暴躁兔女王

寶島的夏日，很長很熱很曬很煩，但炎熱的土地上，卻滋養出各種各樣香甜甜蜜滋滋的水果，好吧，我總把這事兒想成是老天爺把天氣搞得這麼熱的補償。

那就吃吧！每年夏天，我家總要上綠農的家去訂一小箱正港在欉紅的屏東枋山愛文芒果來，這是夏日的儀式，吃了這些軟香多汁的芒果，汁水灌溉了身體，安撫我被太陽曬了一整個夏天的煩燥。

幾年前無意中入手了第一個Staub鑄鐵鍋之後，我就踏上了這條回不去的路（噗）

說是無意中入手的，是因為在此之前我根本不懂鑄鐵鍋為何物，只是很膚淺的以為這鍋子又重又貴又傲嬌，只是個長得漂亮的草包吧，會買的人都是虛榮鬼矯情鬼都瘋了吧是發神經吧。直到某日我和大王去逛百貨公司週年慶，看到一個在特價的Staub鑄鐵鍋，夫君說，這鍋子也太漂亮了，價錢也很優耶，想要嗎？不然老公買給你？

就這樣，因為我家老公喜歡，我腦波很弱的帶回了人生的第一個鑄鐵鍋，一開鍋我燉了一鍋湯之後，我的母親啊，鑄鐵鍋太太好用了啊，明明是個任勞任怨的好孩子一點也不傲嬌更絕對不是草包啊！

從此，我愛上鑄鐵鍋，然後，一個接著一個，把心愛的孩子們都帶回家來照顧。如果你想知道Staub鑄鐵鍋是怎麼個好用法，和他牌的鑄鐵鍋又有何分別，請您繼續看下去

  
自從我的手提式攪拌棒被我家婆婆看上拿回婆家用之後，我就一直在尋覓合適我家的食物調理機。
（婆婆每次來我家都會看上我的孩子，我真是一則以喜一則以憂ＸＤ）

首先，我心目中理想的食物調理機是，必須擁有強大馬力可以快速輕易擊碎各種軟硬大小的食材，外型要有質感不要花花綠綠更絕對不可以是閃亮的螢光色系，重量尺寸都要輕巧方便收納和移動，然後很重要的是，一定要容易清洗。

但我一直沒有找到完全合我心意的產品，市面上大部份的食物調理機對我家來講要嘛太大台了，要嘛馬力不夠，我就這樣等啊等啊等到天都亮了（華妃上身），終於，Vitamix的最新系列--Vitamix S30輕饗型全食物調理機出現在我面前，我仔細檢視了機器尺寸規格，是的！這是我一直在等待的孩子！歡迎你來我們家

廚房是煮婦的練武道場，而身為練武之人，怎能沒有寶劍在手？因此我對各種廚房道具小物特別迷戀，雖然己經擁有很多好用的廚房好朋友了，但我總是不停在尋覓著更好更適合自己的道具。

今回想和大家分享的，是使用了一陣子的廚房新朋友，來自丹麥bodum的新系列廚房小物們！

今回fujidinos捎來了好可愛的《ambai》方型玉子燒鍋，來自日本的全方位設計師小泉誠的作品，令愛鍋情癡的主婦我好開心

小泉誠所設計的一系列純白琺瑯鍋具道具kaico系列，在吾厝一點兒也不陌生，兩年前我購入的琺瑯義大利麵鍋，是個工作態度良好的好孩子。

同為小泉誠設計，另一個系列《ambai》，則是各式的鐵製鍋具，在日本主婦界中引起風潮的，便是這款玉子燒鍋兒！

剛開始自己入廚房做菜的時候，我認為新鮮的好食材最重要，而真正煮食一段時間累積了經驗後，才發現有了好食材，更應該要有好的調味料，才能相輔相成，成就真正美味的料理。

之所以有這樣的體認，是我發現差勁的調味料會毀了我辛苦花錢買來的好食材，那些農人們汗滴禾下土辛勤努力才收穫的蔬果肉魚，值得以美好的調味料來對待，更何況是要吃進肚子裡的東西，我一律嚴格以待。

今兒想要和各位捧油們分享的兩款日式調味料都來自我的愛店city'super，一是我己經愛用了數年，愛不釋手再也回不去別人家的三州三河味醂，以及新認識就一試成主顧的高橋商店萬用芬芳無添加柚子醋。

身為一個白色控，想要用用看日本很流行的白色陶瓷不沾鍋已經很久了，今回直送日本生活美學的fujidinos送來了這款KEVNHAUN陶瓷不沾方型烤魚鍋，立馬喜孜孜的開鍋來用，玩了幾個料理遊戲，十分開心，的確是一個中看又中用的好孩子，請來參觀參觀。

朱雀文化送來一本我期待已久的書，由我最愛最愛的日本生活雜誌（暮らし上手）系列編輯部所企畫編輯的《料理家100人の暮らし方》，朱雀文化引進了台灣，並編譯了中文版－《美食家的餐桌》！
自從2012年在東京的書店裡邂逅了（暮らし上手）系列的生活誌，我便一見鐘情的愛上，當時就拎了好幾本回台，接著陸陸續續出版的每一期，我只要在台灣的日文書店有看到就必定購入，累積下來也佔據了半層書櫃，因為這系列書裡所傳達的「多用點心，日子過得更開心」理念，實在完全點中我的穴道，每一期的主題也都非常有意思，不論是料理還是生活風格，都教我看得目不轉睛，常常看著看著，就忍不住立馬去打開冰箱拿出食材來做菜，又或者是看了書中料理家的廚房那井井有條的模樣，我又忍不住拔腿前往自己的小廚房整頓一番。

把食物裝進有密封功能的玻璃罐裡，可以隨身帶著走的jar salad & jar cake，已經風行歐美和日本好一陣子，在各個社群都能看到人們分享各式各樣的玻璃罐裝食物。


我本來就很喜愛各式玻璃瓶罐，平時就有到處亂買收集玻璃罐的優良習慣（嘻），看到食物們被好好的保管在晶亮通透的玻璃罐裡，就覺得開心兼安心。於是今次，出版社寄來了若山曜子小姐的玻璃罐食譜套書和可愛的BALL經典復刻食物儲物罐（Mason Jar），完全射中我的心，趕緊備料來玩遊戲

常常很厚臉皮的在自己FB和部落格書寫自家的餐桌記錄，小戶人家的小飯小菜，沒有華麗食材也沒有豪宅名品，但卻得到許多迴響，自家的餐桌彷佛也變成眾人們的餐桌，大家一起同樂，吃不到摸不到但一起說說笑笑，偶爾互相漏氣求進步，我覺得很有趣兒。

因為喜歡煮飯做料理，因為喜歡在自己的小狗窩裡自在的吃飯，因為想要天天都好好吃一餐愉快的飯，對於如何讓做菜和吃飯更加愉快，是主婦研究的目標，請叫我吃飯研究家（噗）。
其實吃飯的心情很重要，心情好的話，就算只是吃一碗泡麵也能吃得很香很滿足，對我來說，如果在餐桌上能使用我喜歡的美麗食器道具，手裡觸摸的眼裡看到的，都是自己喜歡的器物，那會使吃飯這件事更加愉悅。

自從2007年第一次在日本接觸到野田琺瑯的產品，就深深的喜歡上，所以總是在我的文章和嘴邊嚷嚷著：
「啊，我好喜歡野田琺瑯哪！」
「果然，還是最喜歡使用純白色的野田琺瑯啊！」
「又買了野田琺瑯的製品，我被野田琺瑯控制了心智！」

開始自己做菜以來，感覺料理的領域裡實在有太多的未知，一邊做一邊玩一邊學，慢慢的越來越進步，是做料理的一樂也。
一開始學做菜，買了最便宜的一把不沾平底鍋來用，很快的不沾鍋已無法滿足我，開始了研究購入各種鍋具和調理道具之路。
現今的烹調工具不但越來越進步，而且不斷推陳出新，各式各樣的料理器具，讓居家料理變得更簡單也更有趣，新的調理器具，也為傳統的料理方式帶來新的思維，讓料理更多創新，豐富了自家料理的面貌與餐桌上的風景。

這次接到德國製的多功能陶瓷玻璃燒烤爐LeMax的邀稿，讓我有機會玩到這個以前從未接觸過，也從未想像過的新產品，過程非常有趣，我玩得不亦樂乎，每次拿著專用的平鏟在烤爐上翻拌食材，我都幻想自己是戴著高帽子的鐵板燒師傅，一圓我希望家裡有一台鐵板燒爐台的夢想（笑）。

請跟我來一起參觀這個新型態的烹調工具！

 
接到真空保溫領導品牌膳魔師的邀請，讓我使用最近推出的膳魔師彩漾真空食物罐來做料理。握著兩個粉嫩可愛的真空食物罐在手上，我的思緒飄得老遠。

打從大學時代離開家，自己一個人在外半工半讀，自己一個人租一個小小套房住著，從那時候起，我的生活裡就少不了膳魔師。小小的保溫杯，讓住在簡陋小套房裡的我，冬天隨時有熱水可以喝，夏天則裝著冬瓜茶，偶爾拿來沖點簡單的湯或泡麵，夜深人寂時或獨自生病時，膳魔師的保溫杯都照顧了我。

翻出一篇陳年舊文，因為想起我還是OL時，常常用膳魔師做湯品去公司配便當，這個堅固耐用的保溫瓶陪伴了我好多年，到現在我仍會在外出時，用他來裝檸檬蜂蜜水或牛蒡茶，我已經幾乎不喝市售的飲料。

我喜歡在家吃飯，大王在家就呈上滿滿一桌，他不在家我就一個人玩我的各種餐桌主題遊戲，有得玩有得吃，十分有成就感也就樂此不疲。
口腹之慾是人類最需要也最容易滿足的慾望，就算是一個人吃飯也一樣要好好的吃，才對得起自己，對得起為你辛苦工作的身體。
別老是覺得一個人吃飯好淒涼，做飯給自己一個人吃好麻煩，其實只要知道適合自己的方法，再加上合適的道具幫忙，一個人也可以快速簡單的做出豐盛料理，享受美食帶來的健康和愉悅。


今回接到來自日本的fujidinos邀約，請我以兩款小鍋具來做做一人份的料理。
fujidinos是結合日本富士電視台的FUJI，以及日本通信販售的dinos而成的品牌，已深耕日本市場多年，fujidinos來到台灣後，為本地帶來日本嚴選直送的日式生活美學，舉凡衣著雜貨調理道具等等生活用品，都傳逹了日式精緻可愛並體貼使用者需要的設計，實在叫人喜愛。
這兩個小鍋具也是精緻可愛，實用性和變化性也極高，我用得愛不釋手，也剛好這陣子大王特忙，我常常一日三餐都自己一個人在家吃，所以也就利用他們做了好多料理，接下來我選出幾道好吃又好玩又簡單快速的菜，來跟各位捧油分享，當中也有我多年來做一人料理的小tips分享喔。