暴躁兔女王

5/2便當：
麻婆馬鈴薯
紫蘇梅醬拌蜿豆苗
淺漬高麗菜小黃瓜紫洋蔥
白米飯
最近敝人的便當日記停工了好一陣子，其實還是有帶便當啦，但苦於沒時間寫文上刊。
不是偷懶喔，是因為我自己沒那種咖稱硬要跟人家吃那種酪賽藥仔，沒事去包了一個大工程回來做，現在整個人生進入一個無止盡的死線地獄，還請見諒便當日記實在很難天天ONLINE啊。（是說有人會在意嗎？）
好啦，今兒個首發給各位上的是敝人的招牌菜式－麻婆系列。（實在太敢講了這位太太）
不過我做的麻婆系列菜色是改良版的，不像川菜館子裡的那麽麻辣燙油鹹，我不放花椒或花椒油，因為我自己不太喜愛花椒的那股味兒，也不喜歡舌頭麻麻的感覺，然後我會放一咪咪的糖來提味，最後加一點米酒嗆一下灑上蔥花兒，做法簡單功事也少，但我覺得很是很夠味下飯的。
麻婆菜色也不是那一千零一招的麻婆豆腐而已喔，麻婆茄子或麻婆馬鈴薯也一樣很好吃。
至於做法我懶得寫，請參考拙作麻婆茄子丼一文，然後把茄子改成蒸熟的馬鈴薯丁便是。
  
同場加映某天的香煎椒鹽雞排和南瓜番薯萵苣沙拉便當
去骨雞腿排洗淨擦乾水份後，兩面抺上鹽巴和胡椒粉，靜置入味個半小時，再以紙巾吸乾一次，就可以下鍋煎
煎雞排跟煎魚一樣，下鍋前務必將雞排上的水份要儘量擦乾，否則下了鍋便會油噴個沒完，清廚房事小毀容事大之外，雞皮也不容易煎得酥脆焦香。
然後也跟煎魚一樣，小火慢慢煎，不要急猴猴的要翻面，厚的雞腿肉一面至少要蓋鍋蓋煎個六到八分鐘，等肉的顏色變白雞皮煎得金黃了，才翻面再煎個三四分鐘。
鍋裡若逼出大量雞油，取紙巾拭之，雞肉才會清爽，不易焦黑
煎雞排的確是須要一點時間，但不用全程顧著雞排，利用時間處理其他的菜，小聰明主婦不就是這樣嗎？（是在自鳴得意個什麽勁）
擠一點檸檬汁淋上，嘖嘖嘖～
這回大王菜舖子宅配來的南瓜好香甜，一刀切開南瓜汁就噴出來，這麽juicy的南瓜我還是第一次見到耶。
做沙拉也好簡單，南瓜和剩下的一點紫皮地瓜隨便滾刀切，放進蒸架裡，中大火煎個八分鐘，全體軟綿綿
然後把美奶滋，一點點檸檬汁，海鹽少許糖少許調成沙拉醬，和南瓜地瓜全體拌即可，手勁兒要輕，不然會變成南瓜地瓜泥啊
再搭點新鮮萵苣就可以食了，香軟濃滑，真好味兒～
  
好啦，希望我們很快能再相會，拜～
歡迎來我的FB找我聊天

  
（週末去賞桐花，落了一地的桐花真美麗）  
嗯哼，在開闢了＜變態夫婦的日常生活＞這個文章分類後，我居然只記錄了兩篇！
這樣顯得好像敝夫婦生活有多不變態似的，令我感覺到有點跌股（這位太太你跌股的點也太奇怪了吧）
好吧，今兒個雨天打孩子閒著也是閒著，就來寫寫這陣子發生過的白爛夫妻對話好了，有的我在FB上有PO過了，不想看的人可以盡情跳過去沒關係～
一。
剛才大王打電話來支支唔唔兼顧左右而言他的試探我的口氣，然後才小心翼翼戒慎恐懼的說出：
＜老婆對不起，我忘記昨天是我們結婚兩週年紀念日＞
我雖心頭大驚但還不忘強裝鎮定的回答：
＜沒關係，我們開心就好＞
（其實我也忘記了但絶對不能承認！真是爾虞我詐的史密濕夫婦生活來著）
二。
由於敝公司搬到遠得要命王國去了，再加上今天是星期一並下雨路上車很多，於是我晚上跟大王約七點吃飯我遲到了半小時，然後敝夫婦就在新店區街頭上演夫妻當街吵架的戲碼。
大王：你為什麽遲到這麽久？（臉色鐵青）
我：我從新辦公室來很遠嘛（抖）
大王：那你為什麽不早點出門？（厲聲）
我：都跟你說塞車了，塞車塞車塞車！（見笑轉生氣乾脆比大聲）
大王：你這樣很浪費我時間，而且我等你等得很冷！（更大聲）
我：是你自己白癡要穿短袖又不穿外套干我屁事！（吼回去）
大王：你這樣我以後不要等你吃飯了（顯示為肚子餓火氣大）
我：嗚嗚（哭腔），你要罵我了，你一點小事就要罵我，我也很冷很餓呀，我公司真的很遠你知不知道（擠出一滴淚）
大王：好好好，你不要哭，我又還沒有正式罵你啦（柔聲）
我：嗚嗚（扁嘴揉眼睛）
大王：好了好了，我們快去吃飯吧，好乖好乖不哭不哭～
喔耶～我贏了（挺）
三。
大王打電話來：今天晚餐吃什麼?
我：我今天要試做食譜， 吃蘿蔔紅燒魚
大王： 我不要！我不要吃蘿蔔我也不要吃魚！
我：那你想吃什麼(賢妻狀)
大王：我要吃泡菜鍋貼!
我：..........(幹， 泡菜鍋貼是說生就生得出來的嗎我去你老木)
四。
大王正在厲行減肥大計，這三天來每天晚餐都只吃水果不吃其他東西。
可是我每天回家不是煮咖哩飯就是褒湯，今天我還炸了雞！
在我炸雞的時候他一直躲在書房不敢出來，我炸完後故意抓了一小塊炸雞給他聞，他眼神都噴火了，一口就把炸雞吞下去。
我問他：好吃嗎？
他說：我不知道！因為我不敢咬，我怕我咬下去就會去吃掉整盤炸雞，我恨你！！
哈哈哈，有我這種清新脫俗又不失奔放的老婆大王真幸福，哈哈哈。
五。
縫完扣子不小心把剪刀留在床上，大王差點坐到剪刀，嚷嚷說他要去法院按鈴申告我意圖謀害親夫。
我好威喔，謀害親夫感覺很威耶（挺）
六。
大王昨晚耍賤嘴惹怒我之後，拎祖罵今天一整天不搭理他，這小子整晚不停裝可愛賣乖示好，我也還是沒放進眼皮裡。
於是他忍不住了終於說：老婆，我做了這麼多台階你怎麼都不肯下來？
我回：台階？我全燒了耶！！（顯示為氣雖已消但仍心有不甘狀態）
七。
大王剛才很暢秋的打電話回來說：＜我要去斷人手腳！晚點才回家＞
我大驚，病中急坐起：＜你要幹嘛？你冷靜一點！＞
大王：＜你驚什麼？我是要去打牌啦＞
老公你馬幫幫忙，你以為你是古惑仔要去打牌嗎？
八。
因為心愛的杉木便當盒在茶水間消失而一晚悶悶不樂的我跟大王的白爛夫妻對話。
大王：你不要不開心了嘛，我可以做什麽你會忘記便當盒的事？（貼心貌）
我：好，你明天派一隊憲兵來我公司把小偷抓出來，然後把小偷的手指指甲全部拔出來！（狠）
大王：......這我辦不到...還有什麽我可以做的? (面有難色貌)
我: 那好, 你現在立馬去訂一張機票讓我明天飛去日本再買一個一模一樣的便當盒回來!
大王: ......這我也辦不到...還有什麽我可以做的? (快要沒耐心貌)
我: 不然, 你幫我聯絡李昌鈺博士幫我找回我的便當盒! (含淚)
大王: ......那, 明天晚上我帶你去sogo, 我買一個新的便當盒給你好不好？
大王的這句話是一個關鍵, 背後的意思其實是＜拎北對你這個肖查某已經仁至義盡, 你要是再鬧下去小心拎北給你一頓好揍＞
所以我必須立馬適可而止，當然我很清楚sogo根本買不到我那款便當盒，但我還是關掉drama queen模式裝乖去吃大王切好的芭樂。（希望明天我的便當盒就會回到我身邊）（祈）
九。
昨天看著電視上報導日本又有大地震的新聞，不禁休誇擔心起自己下週即將前往東京。於是我問大王：
Ne，我下週要去日本你會不會擔心？
大王正在打憤怒鳥進入人鳥合一的狀態，視線直盯著手機說：不擔心啊，記得多買點保險。
我操你馬個逼，這什麽老公來著（下載保險要保書順便也下載離婚申請書）

 
4/20便當：
家常烤香腸
蒜香炒高麗菜
蔥花蛋捲
白米飯
羞死人了，今天的便當真是平淡無奇中的平淡無奇，隨便弄個香腸煎蛋也好意思寫文上刊，簡直是不知羞恥敗壞門風來著。
不過這就是尋常家庭的尋常人妻便當，質樸的手做便當沒有豪華大菜並不代表不用心～（有沒有這麽強詞奪理啊這位太太）
話說我最近的便當之所以會這麽缺乏可看性，除了我最近比牛仔還忙之外，另一方面是因為敝人的辦公室最近搬了家，新辦公室寬敞明亮位於人五人六的天龍國民生敦北商圈，可是就是微波爐還沒到位，公司配備的蒸飯箱火力不定，要不蒸不熱要不蒸到飯粒都堅硬如石，令本人妻十分不悅，好好一個便當被蒸飯箱搞得完全走味，帶便當的熱情便被澆熄不少。
我現在人生最大的希望除了金城武能天天跟我約會之外就是踏馬的微波爐趕快給拎祖罵就定位！
啊既然便當乏善可陳，那就一次來個多連發充充場面吧～
這是某天的青椒肉絲便當，還準備了一小盒梅汁小番茄當開胃菜
第一次做梅汁小番茄，真是個清爽開胃的小東西，特地買了不同顏色的小番茄來做，有黃有紅有橘，再次顯示本人就是這麽清新脫俗又不失奔放的女孩（扭)
     
這一天則是做了煙燻火腿洋蔥義大利麵配什錦生菜沙拉
吃冷的，就不用忍受蒸飯箱摧殘我的便當
凱薩沙拉醬汁另外用個便當用的紙製小杯裝，要吃時才淋上沙拉醬，沙拉才不會出水糊爛
   
謝謝各位的收看，人妻便當咱們下回見（揮手）

 
4/17便當：
蔥多多的蔥爆雞丁
薑汁煮地瓜
小番茄
十榖米飯
科科科～我知道這裡很多不吃蔥的孩子看到我今天的便當標題已經想轉台了，我理解我理解，你們轉台吧（揮手）
最近買了超大一把蔥，再加上去市場買菜時菜攤又送我一大把蔥，還有我自己種在花盆裡的，我家現在整個蔥的產量過剩啊。
於是今天我想來做蔥爆雞丁，放很多很多的蔥這樣（轟轟和weiwei妳們倆個已經掩面快昏倒了吧）
去骨的雞腿肉切大丁，先用胡椒粉和少許醬油醃一下；切好蔥段和蔥花，呵，用了一小把的蔥呢。
熱鍋放油，先把蔥段下鍋去小小火慢慢煸，務求煸出蔥香味和蔥汁，等蔥變成焦糖色就可撥到鍋邊，下雞丁，記得雞皮那面永遠先下，煎個兩面焦香，然後以一點醬油少許砂糖調味，鍋邊嗆上一點米酒增香，開大點火翻個鍋把全體炒勻，炒成個蔥裡有雞雞上有蔥那樣的你儂我儂，就可以起鍋了
我在小藍花兒便當盒裡先盛了飯，舖上一片壽司海苔，再把煸到焦糖色的蔥段舖上，然後放上雞丁，雞丁上再灑些蔥綠花裝飾，隨意切幾個小番茄，薑汁煮地瓜也隨意落在飯上，好了，一個蔥多多吃了應該聰明到沒人管的蔥爆雞丁便當就做好囉。
很多捧油知道我愛買醬油，紛紛介紹我豆油伯的醬油不錯，某天在city's super看到有特價便拿了一瓶，今天開來試，的確很不錯，豆香濃不死鹹，有股微微的甜味，但還是不能超越我心目中目前的第一名－黑龍牌
我每次上超市都可以搞超久，因為我會詳讀每個產品的成份說明和保存期限等資訊。
買醬油等調味料，我最重視的是原料或成份，儘量不買成份裡有過多添加物的，以醬油來說，有些醬油除了基本成份的黃豆黑豆鹽巴之外，居然還會添加人工甘味劑或人工香料之類的，這種醬油不管多有名或什麽老師都說讚我也不會考慮，私以為，醬油本來就應該是成份很簡單的東西，我喜歡的是質樸的醬味，而不是那些化學添加物的味道。
 
今天同場我要加映一個令我傷心的便當（哭腔）
這是我最後一次使用這個我從日本買回來的心愛杉木便當盒，因為就在我吃完這個便當後，我把便當盒洗好晾在公司的茶水間，隔天，我心愛的便當盒就在茶水間裡人間蒸發消失無踪，我在公司的各個角落裡遍尋不著，求爺爺告奶奶的就差沒有去觀落陰尋找我的便當盒，但心愛的便當盒就跟那些年我們一起把的男孩一樣，再也回不去了。
遺失了這個便當盒我很悲傷，我對我的每個便當盒都有感情，每個都是我心愛的孩子，他們陪伴我渡過兩年多的快樂午餐時光，而且，幹拎良，這個便當盒是拎北從京都帶回來的，還連結著我一段旅行的記憶，我發自內心的咀咒偷我便當盒的人指甲會變黑然後全部掉光光（捏碎玻璃杯）
好了好了，逝者已矣，就讓我們一起來懷念杉木便當盒曾帶給我的快樂吧，嗚乎，哀哉～

＜延伸閱讀＞我的杉木便當盒服役記錄
4/12人妻便當日記(烤鴨絲炒綠花椰)
4/2人妻便當日記(香烤辣五花)
10/24人妻便當日記(南瓜雞肉菇菇炊飯)
10/3人妻便當日記(滷雞翅)
8/31人妻便當日記(雞腿四季豆味噌燒)
8/2人妻便當日記(親子そぼろ丼)
7/4人妻便當日記(昆布高湯青蔥蛋卷)－＞杉木便當盒的初登場（泣）

（好做作便當包巾，啾咪）
4/12便當：
烤鴨絲炒綠花椰
奶油玉米炒蟹肉棒
菜脯紅蘿蔔煎蛋
白米飯
春神來了怎知道？做作便當包巾報到～（哼唱）
春來了，換個麻布水藍圓點包巾和粉紅餐墊，讓滄桑人妻的心靈也春一下，吱～（吱個屁啊是哪裡在滄桑了）
前一晚吃剩的烤鴨切一切，鍋中只須少許油，先煸一下鴨皮那面，接著丟入綠花椰炒一炒，加一點水蓋上鍋蓋燜個一分鐘，少少許海鹽和胡椒一咪咪糖調個味，好了，烤鴨絲炒綠花椰就好囉。
 
奶油玉米炒蟹肉棒，出清冰箱存貨之作
 
今兒個的菜都是我喜歡的東西，吃光光（舔）
  
前幾天的便當也順便來上刊～
孜然風味烤脆皮雞腿
紅蘿蔔木耳炒綠花椰
皇帝豆炒湖南臘腸
十榖米飯
香噴噴的烤雞腿有人不愛的嗎？
香蒜辣椒大蝦白酒義大利麵
 
這是活跳跳的活蝦做的義大利麵，其實我很怕還活著的動物，幸好我回到家時蝦子應該都死了不會跳了（合十）
 
好啦，今天沒什麽癈話要跟各位說，敝辦公室正在進行搬家的動作，我像陀螺一樣轉來轉去跑來跑去快累死了，大家週末愉快，我先去做女工去～
來聊天來聊天～
暴躁兔女王
也可以宣傳你的粉絲專頁

4/9便當：
鹽麴蒸雞，附柚子胡椒
梅醬拌綠花椰
奶油巴西利炒蘑菇
白米飯
小番茄
從去年到今年，日本掀起了一陣發酵食品的風潮，像是味噌，泡菜，或我之前也玩過的米糠床漬，由於天然的發酵食品富含乳酸菌對身體很有益，於是大受歡迎。書店裡的食譜區，一字排開都是教人自製發酵食品的食譜，而且聽說本本暢銷，在各式發酵食品中最火紅的，莫過於是白色的鹽麴了，於是今回訪日我便不落人後買了包鹽麴回來（不落人後個屁啦）
鹽麴其實可以自己做，只須要準備鹽巴，米麴和水即可，但我沒吃過鹽麴，也不知道是啥滋味，想說買一包現成的比較省事。
鹽麴的用法其實就跟一般的調味料一樣，但鹹味沒有很明顯，帶點酒釀那樣的微微甜味，有軟化肉質的效果，魚類或肉類或青菜都適用
打開包裝袋，把鹽麴倒進容器裡，樣子實在不是不像酒釀的
我嚐了一口，比我想像的淡很多，並不是像名子聽起來那麽鹹的
第一次拿鹽麴做料理，吃原味，沒有再添加任何調味料了
取一瓢鹽麴來醃雞胸肉
再用烘培紙包起來，裝進保鮮袋裡，讓雞肉在冰箱急凍室裡睡一晚，第二天料理時先燒滾水，水滾了連同烘培紙一起進鍋蒸
這塊雞胸佷厚，水滾後進鍋蒸了十分鐘
  
等稍涼後切件排進便當盒，再配一點柚子胡椒
照片看起來好像沒啥水份，但其實雞胸肉很軟嫩，微鹹微甜還帶著淡淡的酒香，我挺喜歡的
下回做鹽麴料理也許可以再加點其他調味料，滋味應該會更豐富 
前幾天買的超大蘑菇還有剩，拿來用奶油炒，一點海鹽和黑胡椒調味，起鍋前拌入巴西利碎，吃起來有點烤蘑菇的味道，對味哪～
同場加映之前沒出來亮相的便當，都是自己的孩子，再醜的孩子也一樣不能嫌棄他（幹嘛自己安慰自己啊）
泰式清蒸檸檬魚
鹽味炒玉米與綠花椰
櫻花蝦燴白菜
地瓜十榖米飯
自己獨享這麽大塊的海鱺魚，科科～
對了，若是買到連根帶土還很有生氣的香菜，別急著送進冰箱，先把爛黃或枯葉摘掉，容器裡裝少許水，把香菜當花插，比起放冰箱可以多活好幾天，但要記得天天換水
好啦，布魯的星期一也快過去了，大家甘巴嗲ne~

這幾天開始太陽公公出來上班的時間變長了，都已是清明了，這座陰雨了一整個冬天的台北城，總算有幾分春天的味道了。
再加上今天是可愛的清明假期，吾厝無墓可掃也就落個清閒，懶婦今日也特別精神，難得做了頓兩人早餐
我和大王兩個打算早餐吃個粗飽，一餐抵兩餐，然後玩耍到晚餐再去吃原燒燒肉，所以今兒個準備的份量稍多了些。
舖好餐巾，今天的餐巾是這回去東京時在自由之丘買的，我對美麗的刺繡完全沒抵抗力，自由之丘是東京少數我喜歡的地方，這次在那裡玩了一整天的雜貨散步，改天來寫個自由之丘雜貨店家分享好了
今天的主菜算是這個雞蛋沙拉三明治吧。雞蛋沙拉三明治我很常做，除了雞蛋外有時放馬鈴薯有時放火腿有時放鮪魚沒個準兒，今天是兩顆水煮蛋加切碎碎的紅蘿蔔丁，我家大王跟小朋友一樣，紅蘿蔔要切碎混到菜裡挑不出來那樣他少爺才會吃下去。
煮好的蛋剝了殼放進大碗裡，用叉子壓碎，蒸熟的紅蘿蔔丁倒進去，灑點海鹽半小匙糖，一大匙再多一點的美乃滋下去（我用的是日式美奶滋，微鹹不甜的，用台式美奶滋的話糖可以少放點或不用放），全體攪拌均勻就可以把雞蛋沙拉塞進切開的餐包裡，灑一點巴西利碎碎裝飾兼添香，很簡單吧～
自家要吃的下重本，雞蛋沙拉裝到都要爆出來了，吃得真爽
  
說到美奶滋，就忍不住要獻寶我這次在東京買到的這個美奶滋，居然是Gaspard & Lisa的！
   
爆炸可愛的罐子，要不是保存期限不長我真想把另一個圖案的也買回來，太可愛了嘛，況且美奶滋吃完了這瓶子還可以裝別的東西，一石二鳥來著～
今天的餐包來自多柏司思，多柏思是台北市的麵包店裡我挺喜歡的，他們的土司也好吃，不過各個分店都離我家好遠，是昨天我剛好去西門町剪頭髮才去買
餐包裡面其實已經有包了一小塊奶油，我想配甜的應該也不賴，就又多切了兩個餐包，一個夾花生醬，一個夾蜜桃果醬，都好好吃，呵呵呵～
花生醬是我最喜歡的牌子，台灣沒得買，每次去日本我都會買幾罐回來，又香又軟又CREAMY也不會太甜，我甚至能直接用湯匙挖來吃，一口接一口
蜜桃果醬則是在citys super的法國週活動買的，法國貨都有打折來著，正好家裡的果醬吃完了我就買了這罐，蜜桃果醬裡有大塊大塊的蜜桃，吃起來很爽快
配上煎煙燻火腿和大蘑菇；火腿很夠味，跟拳頭一樣大的大蘑菇我第一次看到，在南門市場買到的，肉厚味濃，用一點奶油煎再灑點現磨黑胡椒來吃，好juicy～
還有做了奶油拌甜玉米和蜿豆仁，我懶得剝豆子，都買市場剝好的，蜿豆仁老得快，買回來要儘快吃，一頓吃不完的話，燒鍋熱水放點鹽快速燙一下（很快熟的，燙個半分鐘即可），放涼了裝起來冷凍，隨時要吃都成。
起士我們總是無法一次吃太多，但切一小塊來配著吃卻挺不錯，今天吃的是country camenbert cheese，味道不算濃，不喜歡太濃厚起士味的大王也能吃
配豆漿，我家不喝牛奶的，我喝牛奶不會消化會鬧肚子，想喝牛奶就喝豆漿，雖然味道不一樣，不過都是白色的嘛（笑）
  
啊，今天真是好日，真希望日日是不用上班的好日啊（快回到現實吧這位太太）
今天天氣真好，有微風有太陽，微微陽光灑進屋，廚房角落的巴西利也享受日光浴，看著綠絨絨的巴西利我心裡整個平和起來
人不用天天過著頂級生活，但要能從平凡日子裡找到自己的小確幸，好好的吃一頓自己喜歡的餐飯，便是其一。
  
延伸閱讀－我家的其他早餐風景
[吃早餐]我家簡單早餐風景多連發
[早午餐]一人份的小奢華－黑胡椒煙燻鴨胸
[吃早餐]過年後清腸胃的清粥小菜兼鶯歌超好買道相報

4/2便當：
香烤辣五花，附檸檬
蔥花煎蛋卷
清炒白花椰
白米飯
哦嗬嗬嗬（叉腰笑），各位親愛的捧油，我去東京掃貨充電回來了，今兒個就來給各位上呈人妻便當日記～
好久沒吃到好吃的港式脆皮燒肉了，把肥吱吱的豬皮烤得又鹹又香又脆的港式脆皮燒肉是我人生的至愛，在敝人我的人生排行榜上，脆皮燒肉與金城武並列第二（有沒有這麽褻瀆金城武啊）。
今天我做的這香烤辣五花，靈感便是來自港式脆皮燒肉，但主婦自家廚房當然沒有人家港式餐廳那種烈火明爐，但民家的烤箱也是能烤出像不像三分樣的脆皮豬五花的。
首先準備一條一層肥一層瘦的帶皮豬五花肉。豬五花這玩意兒也是有分等級的，越多層越好，聽說若能夾肥夾瘦夾到十層的是上等貨來著，都被大餐廳收去了，咱一般主婦能買到夾三層的就算不錯了，還有若是想切盤出漂亮的肉，記得買型狀要方正點的，不要歪七扭八的。
把五花肉洗淨用紙巾吸乾水份，切除多餘的油脂，先在肉身上均勻抺點鹽巴和少許胡椒粉少許米酒，鹽巴的量可稍稍多些，豬五花要鹹點才好吃兼下飯，但也不必抺太厚，均勻的薄薄抺上一層即可，接著再抺上一層辣油（我用的是鼎泰豐的辣油，裡面含有辣椒粉，吃起來微辣而已，想要更辣的人也可以直接用辣椒或辣椒粉），保鮮膜包嚴實，醃個半小時以上，我自己是放冰箱急凍室裡醃了兩天。
烤箱底部舖好烘培紙或鍚箔紙，否則豬五花流出來的油會讓你清到想殺人，烤箱預熱180度，就可以把五花肉送進烤，我烤了大約十分鐘左右，筷子插插看肉熟了沒，若差不多熟了就推回烤盤把溫度調到250度，烤箱有炫風功能的就把炫風打開，這一步驟是要把豬五花烤出焦色逼出豬油並且把豬皮烤酥脆，等烤出焦色就可以關火出爐了，如果你家烤箱火力大的話，這一步驟很快的，要人不離爐的看著。
剛烤好時很燙喔，記得稍微放涼一點點再切盤。油脂在豬肉上嗶哩嗶哩的作響，真美妙
切好的香烤辣五花再灑點七味粉更香，我忍不住立馬偷吃好幾塊，哦，juicy喎～
然後裝便當裝得很貪心，把一個好好氣質的便當盒裝成這副爆炸的德性
同場加映我出國前做的兩個清冰箱便當：
蜂蜜芥末醬烤雞腿，附檸檬
橄欖油海鹽拌清燙荷蘭豆與紅蘿蔔
牛蕃茄
黃金蝦鬆蛋炒飯
蒜香花椰菜
鹽味皇帝豆與黃金魚蛋串
好久沒玩幼稚園便當遊戲，這天便來玩了一下，呵呵
  
好啦，由於敝公司明天開始又放假兩天，人妻便當應該也會再休個兩三天，那就先來祝各位捧油兒童節兼清明節快樂嚕，拜～

2010年的初春訪京都時，雖說就是特地去賞櫻的，但我很清楚櫻花的花期實在要看老天賞不賞臉，所以便抱持著既來之則安之的態度，事前既沒去看櫻花前線的預測，到了日本也沒再留心櫻花的開花狀況，但很幸運的，在京都的這幾天幾乎都是晴天，而且我還剛好遇到櫻花滿開，我這才見識到為何櫻花之美如何吸引人，因為那開得漫天滿地的粉白粉紅櫻花，在滿開的時候是如此的壯觀，那樣一片綠葉都沒有的，純粹的白或純粹的粉，再加上風一吹便是美得令人心顫的櫻吹雪，這天，我在哲學之道，總算得以見識。
這些天在京都坐公車到處轉，公車上即可見到美麗的櫻風景，這張是車子經過平安神宮附近拍的
 
在銀閣寺前下了公車，成排的滿開櫻花就這麽舖天蓋地的映入眼簾，不待通知
站在櫻花樹下抬頭看，啊，好幸福的感覺，春的京都
早上八點多，人潮尚未湧進哲學之道，在櫻花道下散步，好舒服，滿眼的粉紅色
人力車，古都的必備風景之一
上一回訪哲學之道是在冬天，當時一路的枯樹枝讓我完全無法想像在春天時這裡是如此這般的春爛漫
成排滿開的櫻花，幾乎掩蓋了去路，彷佛不見盡頭
    
這天是陰天，太陽沒有露臉，否則照片裡的櫻花應該更加嬌美
   
無法停止不按下快門，無法逃離櫻花美麗的攻擊
趁時間還早人也不多，在櫻花樹下找了張椅子坐下來，享用我的早餐，嘻～
吃完早餐抺抺嘴，九點過後，來哲學之道的人潮就漸漸多了起來，十點開始，滿載觀光客的遊覽車便一車車的前仆後繼來到，
許多攝影愛好者早快手快腳佔好位子了
哲學之道兩旁有許多喫茶店和甜品店可以小憇，樣子也都很可愛
這兩隻在釣魚的小熊在這個位子坐了好幾年了，每次來我都忍不住要來確認一下他們還在不在，呵
逛著逛著，被一旁法然院的指標吸引過去，也來逛逛法然院
通往法然院的參道古樹參天，走起來十分舒服，京都是一個充滿樹與氧氣的城市，這也是我喜歡京都的地方
比起哲學之道的遊人如織，法然院顯得相當清靜
 
寺院不大，精巧可愛，若走馬看花，十分鐘便可逛完
法院院有名的花不是櫻花，而是椿花，也就是山茶花，紅豔而碩大，和櫻花是截然不同之風情
水缽上置一落葉，讓水流緣著綠葉涓涓而下，禪意也
法然院的現任住持是一位很有想法的人，在法然院裡可見一些不同於日本傳統寺廟的地方，耐人尋味，值得一訪
      
然而，旅人的心還是忘不了哲學之道上的燦爛，逛完法然院便又轉回哲學之道的櫻花林中，繼續小橋流水配櫻花
水裡的兩隻鴨子自在悠遊，很難想像在京都市區裡的小小水道上居然還能有如此生態，京都人真的是很努力維護自己的環境
路上有小販在賣現場水彩畫的名信片，畫功頗佳，生意興隆，我也買了一張做紀念
       
逛著逛著我又歪出哲學之道，逛到旁邊的大豐神社來了
  
大豐神社是一個小小的神社，門口兩隻可愛造型的粕鼠，還戴著花兒呢，真俏皮
一路悠閒的散步著，也總算走完全長約兩公里的哲學之道
正想坐下來歇歇腿兒喝杯咖啡，這間＜珈菲＞便映入眼簾
推門而入，小小的地元咖啡屋，由一對稍具年紀的夫婦經營的樣子
先生負責煮咖啡和備餐，太太就負責招呼客人和外場
來的觀光客倒不是很多，多的是本地人，我看到一個小女孩像進自家門一樣的進到店裡，點了菜單上沒有的蛋包飯，吃完也不用付帳，我想這小女孩若不是店主的自家人，便是已經相熟客人的孩子吧，讓人感覺這家店很親切來著。
店前的一個小角落，戶外座位，質樸的可愛
     
點了簡單的奶油草莓果醬烤吐司和咖啡歐蕾，但嚐到用心製作的好味道
我的櫻之哲學之道散策也到了尾聲，今天有個美好的開始，接下來我去了高瀨川，那裡的櫻花和垂柳也好美，我在那裡享受了美好的下午茶時光，改日再來跟大家分享
       
相關連結：
哲學之道
法然院

自從買了GF3，原本我使用的小DC便被打入冷宮，今兒個想起來了，拿出記憶卡來把照片整理整理，然後發現，我還蠻常一個人吃飯耶。
雖已為人妻，但上無公婆同住下無小孩要養，老公又常在部隊沒有回家，很多時候在家裡，我總是自己一個人吃飯
當結束一日的繁忙工作回到溫暖自在的小窩，即使是一個人吃飯，我還是希望能舒舒服服的吃，做一些快速省時的料理，不是什麼名門大菜，也沒有一定的食譜作法，但卻是自己親自挑選的新鮮當季食材，自己最喜歡的口味。
一個人吃飯可以簡單吃，但簡單吃不代表隨便亂吃，歡迎來參觀我的一人份晚餐隨手拍。
水餃是我的好朋友，有時自己包有時買灣仔碼頭的冷凍貨有時在市場買太太們在市場現包的有時也做媳婦賊拿婆家的，冰箱冷凍庫裡隨時都有水餃讓我好有安全感來著。
下班回家只花十來分鐘，就能有簡單的水餃和青菜豆皮貢丸湯上桌，對了，貢丸也是吾厝冷凍庫的常備貨
這天心情好，便煎了鍋貼，再弄個燙地瓜葉拌油蔥酥醬油膏（被發現敝人一餐可以吃十一個水餃，羞）
我也很常吃乾拌麵，煮開水下一把麵條幾個飩餛，碗裡擱點醬油或醬油膏，紅辣油或香醋，沙茶或XO醬，喜歡什麽就放什麽，我還喜歡拌一點鵝油，再切點蔥花番茄丁什麽的，也是很簡單就能吃個粗飽，像這天還配上韮菜炒蛋，還有前一天剩下的排骨湯和涼拌大根
相較於米飯，我更喜歡麵食，炒麵是我的心頭好！
這天是利用剩下的一點筑前煮來炒麵，筑前煮的湯汁夠有味道了，再加一點點鹽調味，三兩下就有噴香的炒麵上桌，配上豆皮涼拌櫻桃蘿蔔，很滿足
秋天時有一陣子買了顆超大南瓜老吃不完，就拿來揉了南瓜麵疙瘩
  
黃澄澄的南瓜麵疙瘩是不是很漂亮？拿來煮了一大碗公很澎湃的什錦南瓜麵疙瘩湯
有番茄有餛飩有魚丸有青菜有豆皮有牛肉片，真的很貪心，想要在一碗裡吃到全部喜歡吃的東西，配上辣椒青蔥醬油，還有涼拌黃豆芽跟脆甜柿，這一餐我吃得快往生了
像涼拌黃豆芽這類的涼拌菜，可以一次做多點，隔天還可以吃，餐桌上多一品卻節省了做一道菜的時間
  
偶爾，人妻的一人晚餐吃的就是做便當時多煮的，這天吃日式的五目炊飯，韮菜炒章魚金菇，辣炒黃瓜肉片
這天的炊飯煮得很Ｑ頗成功，拍張特寫以茲留念（笑）
胃口不佳或身體不舒服的時候我就會想吃稀飯；這天煮了芋頭鹹粥，辣炒佛手瓜肉絲，蘑菇巴西利炒蛋，土豆麵筋
我認識的某些人，總是不喜歡自己一個人吃飯，若是必須自己一個人吃飯，就提不起勁，一碗泡麵或在外面隨便買個東西，隨便吃一吃。
但是，我卻覺得，就算是一個人吃飯又怎樣，飯還是要好好的吃啊，身體是你自己的，你若不愛惜他，好好的餵養他吃好的食物，那是對自己不好。
口腹的滿足和美食帶來的慰藉，其實是人心靈和肉體重要的養份，正如心情不好時便會想吃甜食是一樣的道理，吃飯不僅僅是吃飽，而是要吃得健康吃得無負擔吃得美味然後心裡才會舒服！
除了做菜給你愛的家人吃，也要做菜給你自己吃，不管是魚肉蛋奶菜，身體和心靈的養份都來自這些食物，經過愛心和雙手付出時間料理出來的食物，更是滋養。