暴躁兔女王

哎唷喂，身為一個已然不知時尚為何物的家庭主婦，一年一度的婦女朋友界大件事－百貨公司週年慶，本來已經於我如浮雲，sogo的週年慶DM好幾大本寄來，我只翻了翻超市的部份，也沒有特別心儀的物件，就瀟灑的丟進資源回收桶去了。 結果是吾夫，不知哪根筋堵住，竟然去把DM撿回來翻，然後在上週日下達指令，要本主婦即刻出門去陪金主大人逛週年慶，斗膽詢問夫君為何突然興起要去逛週年慶，夫君竟回：

（仁寺洞街邊廣告）

　
來韓的第三天，一早起床就開張不吉，才九月初，下著雨的首爾讓人冷徹心肺，穿上薄外套出門去，一陣風吹來，還是凍得叫人直打哆嗦。
然後，前一日晚餐吃完姜虎東燒肉後就開始一直持續烙賽的吾夫，讓我又擔心又困擾，擔心他若吃了腹瀉藥還是拉不停該怎麼辦，困擾的是他一起床就離不開馬桶，整個出門時間被大大耽誤，連帶著害我們趕不上在台灣就預約好的昌德宮和秘苑的參訪行程，這是我此行最期待的行程，所以實在十分懊惱。
幸好吃了藥之後大王的烙賽也告一段落，我們總算可以出門去，首先吃早餐，要來嘗試韓國人的道地早餐兼醒酒湯－雪濃湯。（烙賽才稍停便立馬去找吃的這就是旅人啊）（挺）

大王自十月份起調去很操的單位上班，先跟我預告了以後可能無法常常回家吃晚飯。
夫君在外為事業打拼為國家辛勞，人妻再不滿也沒啥好說的，除了說本宮知道了還能怎麼著？
於是入秋後早晚氣溫變涼後，他難得能回家吃飯的這晚，先來給他小小補一下，呈上藥膳燒酒雞一鍋。
一般的燒酒雞，在料理時可能全部都用米酒，而且會用黑麻油，但我家大王是偏燥熱的體質，所以我做的這鍋是light版的燒酒雞，不放麻油，中藥材的份量減半，也不用全米酒而是兌水去煮，希望吃溫補而不要上火。

家庭主婦的時間過得飛快，九月一下子就過去了，好像無聲無息的，幸好還有一些照片，來短短的記錄一下吧。
九月仍有夏季的炎熱，家裡的冬瓜茶綠豆湯不間斷24小時all you can eat，吃少少的綠豆喝很多的湯，不喜歡吃綠豆的怪咖夫妻檔。

 
只要有開伙煮飯的人，廚房一定有廚餘吧，你怎麼放置廚餘呢？

  
（松屋町筋街角）

一月二十六日星期一，大阪天氣：陰，但沒那麼冷了

今天一樣沒有按照表定的時間起床（還真敢講），睡飽之後出門去星星之家所在的松屋町筋逛逛，也順便去附近的空崛商店街逛逛。沒什麼特別想看的，沒什麼特別的期待，只是想看看在地人的生活。
接下來是看圖說故事時間

不知道是從什麼時候開始，網路上似乎很流行把肉拿去跑活水這件事，總是看見人們這個也跑活水那個也跑活水，不管什麼肉通通先跑了活水再說，好像有點沒跑過活水的肉就是腥腥臭臭吃不得的那樣。
而且網路上還有文章把跑活水這件事講得好像很神秘，說這是大廚不傳的秘密，大廚怕你知道的技巧，因為你要是學會跑活水那外面的餐廳就通通要倒閉了云云。
雖然我自己對跑活水這檔事其實一直感到有些疑惑，甚至曾經去買兩份排骨回來，一份跑過活水一份沒跑過，再燉成兩鍋排骨湯，但老實說，我不覺得這兩鍋湯喝起來吃起來有什麼不同，於是做完實驗感覺更加疑惑了。
這個疑惑，終於在我這次經過兩個多月的料理實務課之後，得到了解答。

老實說啊，我覺得廚房裡的吊櫃實在是很不好用的設計。
對我這種身材不高大的女生來說，要舉高手甚至小踮腳才能拿取吊櫃裡的東西還真是不方便。
不過在外租房子還能擁有一方自己的白色小廚房我已經很感激，不喜歡的吊櫃也只好湊和著用。
我的吊櫃裡收納的都是些料理時要用的乾貨，香料，料理包，未開封的罐頭，這些東西體積都不大，但有的是瓶裝有的是袋裝，大小不一包裝不同形狀也不同，零零碎碎的東西如果沒有個籃子好好收納，那在櫃子裡就是滾來滾去，要用時又無法立刻找出來，有時還會發生放到忘記而過期的慘劇。

這回初抵京都的那天，是個多雲時晴的起風日。
雖已然是櫻花上枝頭的初春，但只要太陽躲在雲後，那風吹來便是寒冷，在街上四處逛了一會兒，越走越哆嗦，趕緊走進有牆壁有屋頂的寺町通，街角便是京都的咖啡老舖Smart COFFEE，嗯好吧，進去喝杯咖啡吃個甜甜吧。

這天，我睡得特別晚。
女孩子，每個月總有那一兩日，肚子裡的某些器官會進行剝落清除重建的工程，悶悶的，然後這段時間我會特別賴床愛睡。
起床後，把頭伸進冰箱看一看，抓出幾樣東西，給自己做了簡單的早午餐：

  
台北有非常多的名店餐館，本來就很有名生意很好了，近年來到台北觀光的香港客大陸客日本客韓國客人數大增，這些名店也很多被列在他們的旅遊書裡標註著必吃，所以最近到訪這些名店，常常座位四週都被這些外地口音的觀光客包圍。
很多名店在生意變得太好之後，也許是數量變大生產流程難以掌控，或者來客數太多人手不足，在不管食物口味上或現場管理上，都出現了問題，人多排隊可以忍受，我卻很難接受原本的口味改變(還變得不好吃)的事實，若是嚐過一次口味大不如前，興許都不可能會再訪了。
但其中也不乏許多老店不管生意再怎麼好，仍然能控制食物美味不變，現場人再多也能亂中有序讓客人循序入座，服務人員雖忙碌非常但仍客氣有禮，台北市四平街裡的富霸王豬腳飯即是如此，是我很喜歡的店家。

寫完五月份的小生活，沒想到我的六月七月和八月咻一下就過去了，眼看月刊變季刊，生性懶惰的人這一世人大概也做不了什麼大事業吧。
其實我的這段時間因為進修課程的關係，過得很忙錄很充實很是水深火熱，上課佔去我的大部份時間和體力，也就連帶使得我在網路上的時間大幅縮減，寫文當然有一搭沒一搭。
啊既然有想起這件事，那還是來把照片和文字整理整理，才不致辜負了各位觀眾的熱切期盼（有嗎？誰？）

首先早晨的食事生活在這陣子被時間壓縮得沒啥好說嘴了

   
最近在捷運車廂總能見到一幅又一幅的台灣最大食品企業偉哉統一企業的廣告，尤其以上面這一則機能優酪乳的廣告特別吸引我，統一企業不愧是我國第一大老牌食品業者，竟然能領先風潮研發出這麼威的機能優酪乳，讓我們一起來看看這是多麼棒的一瓶優酪乳，就可以知道統一是多麼為消費者著想的佛心企業了啊～
 
撇開一般優酪乳該有的正常成份，水，生乳，乳酸菌等不談，因為這些成份都太基本了嘛，咱們佛心的統一企業怎麼可能只用這麼陽春的成份來做優酪乳那太跌股了啊，人家可是有投資鉅資蓋了實驗室的呢！（挺）
逆砍砍，這瓶機能優酪乳裡面，還添加了好多好威的成份呢，有多威？就跟室溫下一個小時也不會溶化的霜淇淋一樣威喔，很厲害吧，可以天天都喝這麼棒的機能優酪乳我真是走在時代的尖端覺得好嬌傲喔（扭）
首先您瞧，裡面加了超厲害的高果糖糖漿喔～林杰樑醫師指出，高果糖糖漿由基因改造的玉米製造，成本很低，如果吃多恐造成脂肪肝累積造成肝硬化，醫師強調應該少吃。
哦嗬嗬嗬，雖然林杰樑醫師這麼說，可是人家統一這瓶機能優酪乳可是有國家認証能夠輔助調整過敏體質的呢，就算肝變得有一點硬應該也沒關係吧，啾咪～
另外，這瓶機能優酪乳還大方添加了植物纖維，果膠，優格香料和塔拉膠喔，這些都是用做增稠增黏增濃增香的添加物，所以優酪乳喝起來才會濃醇香啊，統一實在揪感心耶，知道我們都愛喝濃醇香的優酪乳，才這麼用心製做的啊，真的好令人感動喔，除了親生父母還有誰會對我們這麼好呢你們說是不是～

另外，統一也在這瓶機能優酪乳的標示上很清楚的告訴你了唷，患有氣喘，異位性皮膚炎，慢性鼻炎的患者，在食用這瓶機能優酪乳前要洽詢醫師或營養師的意見喔，因為雖然這是一瓶有國家認証能夠輔助調整過敏體質的機能優酪乳，但有以上這三種病的人就算想改善過敏體質也要注意應該先去問醫生喔！因為優酪乳裡的那些添加物或是乳糖搞不好也會讓你過敏，畢竟會造成過敏的原因實在太複雜了嘛，人家是機能優酪乳又不是神仙水，萬一消費者有個誤會那就不好了，你看，連這麼細節的事統一都先幫我們想好了還在優酪乳瓶罐上用小字提醒我們，真是太貼心了啊啊啊～

來，請跟我一起覆訟一遍：孩子不吃苦，媽媽不辛苦，天天喝，全家都好安心呢，啾咪～

【延伸閱讀】
聽說宇宙中有不會溶化的冰淇淋？from青小鳥

我超愛逛市集，近年來台北有越來越多各式各樣的市集，在假日午後逛逛市集散散步再吃吃美食，是我最喜愛的假日活動。
我最常逛的是在吾厝附近，每個週日在碧潭畔開催的農夫市集，來自新店烏來附近的本地小農，帶來好多在地生產的新鮮蔬果和農產品，每一攤的農產品都有新北市府的檢驗把關，全部都是有機或自然農法的無毒無農藥產品，我尤其喜愛在市集向小農們購買蔬果，都是當日早上才採摘就直接送來市集的，鮮度百分百，回家簡單料理就鮮甜好吃，蔬菜怎麼炒也不會變黑，就算在冰箱裡放個三五天也不易發黃發爛。（不過，蔬菜越新鮮營養價值越高，買回家還是儘快食用為佳）
私以為，要炒出鮮嫩青綠的蔬菜，秘訣並不是要什麼大火油多，也不是電視上大廚教的加米酒加高梁或炒菜不加蓋之類的，而是你得會買菜，只要買到新鮮的蔬菜，你怎麼炒他都不會黑啊（當然，你要是把青菜久煮還是會黃會黑的喔）

嘻，本人的開場白總是這麼長，其實今兒個是要來分享我昨天逛的超好逛市集，位於圓山花博公園裡的MAJI MAJI集食行樂。

看完精彩絕倫全無冷場的亂打秀，笑到嘴酸兼肚子餓的敝夫婦二人，按照表訂計畫跑去姜虎東位於弘大附近的烤肉店，準備大吃特吃一頓韓式燒肉。