暴躁兔女王

  
9/27便當：
芋頭櫻花蝦炊飯
野菜肉卷八幡煮
清炒奶油小白菜
最近本人公私事皆忙，啊便當就有一搭沒一搭的，各位今天就當做是撿到，慶菜參考看看嘿！
九月是台灣芋頭的盛產期，品質佳兼價格實惠，每次經過菜攤有賣芋頭的都很叫我心動，但我卻很少真的下手買，主要是因為我不太知道芋頭能做什麼簡單的料理，感覺在餐廳吃的芋頭菜式都好像很複雜的樣子，我很怕買了芋頭回來我會hold不住場面這樣。
今天大著膽子買了一顆回來，沒想到拎著芋頭在回家的路上，我居然靈感一波接著一波如高潮潮水般襲來，讓我不得不在路邊就從包包裡抽出筆記本來記下八道芋頭的菜式，全部都是我在外面沒看過沒吃過的，有機會再一一試做來看看。
啊今兒個的芋頭櫻花蝦炊飯就是這八個idea中的一個，做法也很簡單，可以參考我之前做的炊飯做法，反正就是換藥不換湯舉一反三。我很沒公德心，昨天是在晚上快十一點才進廚房做這個炊飯，大半夜的又是鵝油又是炒芋頭炒米飯的再炊煮搞得香氣四溢的十分擾鄰，我想我應該已經當選本大樓最顧人怨住戶了(披彩帶)
鬆軟香粉入口即化的大甲芋頭，還有奇香的東港櫻花蝦和冬菇，以黃金鵝油去炒出各個食材的香氣，然後把這些美好的香味都炊煮進米飯裡，今天的飯比肉好吃呢。
野菜肉卷八幡煮是我便當常出場的菜色，我最喜歡這種吃肉不忘吃菜的料理
同場加映昨天的便當：香蒜辣椒培根義大利麵，是忙碌的日子裡我最常做的快手便當，全體十五分鐘完成
  
好啦，大家下午也要繼續加油喔！

9/22便當：
五香紅燒肉
滷蛋
清燙鹽味四季豆
白胡麻醋拌小黃瓜
白米飯澆紅燒肉湯
金歹勢，最近本人事務纏身相當忙碌，便當就有一搭沒一搭，而且也沒空搞什麼新花樣了，我隨便煮隨便吃大家就隨便參觀唄！
紅燒肉人人都會做，做法我就不講了，今回放了點五香粉下去醃過才下鍋滷。
不過，五香粉對我而言是個很神秘的東西，我還不太會使用他，所以，我還是比較喜歡沒有五香粉的紅燒肉＞＜
我做紅燒肉一定要順便同鍋滷個蛋或油豆腐，否則我會覺得好像少了什麼很矮油，這次買的有機雞蛋蛋黃超大顆，害我一直在想這雞到底是吃了什麼啊?
配菜除了簡單清燙四季豆，還做了酸甜開胃的白胡麻醋拌小黃瓜。
小黃瓜切薄片後抓點鹽出水，擠掉水份後拌入磨碎的芝麻＋醋＋糖＋少許柴魚醬油，另外用個小盒子裝著。
同場加映昨天的便當，是一個相當沒有賣相的孩子，只是讓他上場露露臉而已（我這話說得像不像壞心的後母來著）
咖哩風味茭白筍炒肉絲
黃金鵝油拌白花椰
柚子ポん酢拌四季豆
白米玄米飯
  

  
9/21便當：
火腿豆腐卷
蒜香小黃瓜茭白筍黑木耳炒美白菇
日式五目炊飯
這兩天氣溫下降，所謂的食慾之秋又來了，不過，在本人的字典裡沒有食慾之秋這一組成語，因為本人不管什麼季節都食慾很好來著（挺胸）
今天的便當很簡單，除了五目炊飯比較搞剛，因為本人在練刀工，所以放著刨絲器不用，自己用玉手切出香菇絲牛蒡絲紅蘿蔔絲，還費心做了昆布鰹節高湯，還有柴魚醬油＋味醂＋少許酒＋少許鹽調味，這樣去炊出來的炊飯又香又Q，真滿意。
買了塊豆腐老是忘了煮，天天換水，今天總算想起來了，拿出來滾水滾過，輕輕壓出水份，用火腿片卷起來，下鍋煎熟，灑上一點胡椒而已，反正火腿片也夠鹹了，這道菜三分鐘做完，跟陳浩南一樣極速－＞這綆有人懂嗎？
把各種蔬菜排列組合炒在一起的配菜是本人的強項（超敢講），這幾樣食材簡直百搭，怎麼組合都不會出錯的，清爽好吃。
（帶便當的小黃瓜不可炒太久，易發黃）
同場加映上週懶得PO的簡單便當－泰式辣炒中卷
好啦，今天就不多廢話了（因為廢話都說完了嘛科科），咱們就地不敬禮解散，煞！

  
9/15便當：
牛蒡薑燒豬肉，配番茄切片
嫩韮菜炒章魚與美白菇
奶油椒鹽煎豆腐
薏仁黑豆飯
今天沒什麼做便當的idea，冰箱裡有什麼就做什麼這樣
甜鹹甜鹹和風的薑燒豬肉做法我就不寫了，隨便孤狗都能孤出一大把，重點是加了許多薑泥，薑泥除了可以軟化豬肉兼去腥，對身體也好，可以促進發汗暖胃，在夏天吃特別適合。同一鍋薑燒豬肉裡，順便一起燒牛蒡切片，這樣就一鍋有肉也有菜，牛蒡高纖又富含營養，號稱窮人的人蔘，吃了可以幫助體內的便便小火車順利開出，跟薑燒豬肉一起燒出來的牛蒡香脆入味，好吃唷～（好詞窮的結尾）
唉，看看我家窗外今天的風景，那蔚藍的天空和綠得發亮的山頭，教人怎麼有心情出門去上班呀呀呀～（抱頭）

曾經，我幻想過在自家餐桌日日上演豪華的各國早餐戲碼；想說今天上日式和朝食白飯玉子燒味噌湯烤魚，明天上美式鬆餅果醬荷包蛋，後天上歐式omlet配磅蛋糕和espresso，然而幻想總是美好的現實是他媽的殘酷的，本人我早上能準時爬出被窩去上班已是偷笑，根本不可能日日上演幻想中的美好早餐，偶爾中的偶爾有少數幾天真的神輕氣爽時間多外加天干地支有配合到，本懶婦才有端出早餐來伺候，做的也都很簡單，大家慶菜看看嗯湯棄嫌蛤～
美式早餐是我永遠的心頭好，這天吃的是太陽蛋兩面煎，香煎德國香腸與煙燻火腿，奶油煎馬鈴薯佐巴西利，小番茄小黃瓜沙拉，吐司，大王喝柳橙汁我喝白開水
身為一個歹丸郎，早餐怎麼能沒有蛋餅呢？這一天吃的是火腿蔥花蛋餅，配咖啡，加奶不加糖
陽光正好的日子，來吃馬鈴薯煎餅吧！
我有時也會自己刨馬鈴薯絲來做煎餅，但這一天偷懶，用的是IKEA買的冷凍馬鈴薯餅，自己下鍋煎個兩面黃了事
同場還有小番茄芥茉子沙拉和荷包蛋單面煎，配柳橙汁
這蛋煎得算夠水準嗎？有人問過我如何煎出蛋白熟蛋黃半生熟的單面煎太陽蛋
其實很簡單，首先鍋子要很熱，再轉小小小火，一點油下去鍋裡轉一轉，輕輕的把蛋打下去，慢慢的煎，看到蛋白部份由透明轉白後，在蛋的四周灑上半大匙左右的水，立刻蓋上鍋蓋，讓鍋裡的蒸氣把蛋白蒸熟，就可以了。
  
我也愛吃可頌，烤熱兩個小可頌，淋上楓糖漿，配上荷包蛋，起士片，半根德國香腸，柳橙汁
熱熱的可頌加楓糖漿，絶配也
比較有時間的話，會做這種口袋三明治，這一天吃的是雞蛋馬鈴薯沙拉口味。
準備兩片吐司，一顆水煮蛋，1/4顆去皮馬鈴薯煮至軟熟（可以跟雞蛋同鍋一起煮，蛋煮好了先撈出來泡冷水，馬鈴薯就繼續煮到軟），火腿切丁，全體食材放進深碗裡，放一點butter和美乃滋，叉子或壓泥器下去壓壓壓拌拌拌，一點海鹽和胡椒粉調味
和好的雞蛋馬鈴薯沙拉抺在吐司的中間，拿一個保鮮盒來，利用保鮮盒的邊緣當封口機，對準吐司壓下去，壓出來的吐司邊邊拿掉，哪，口袋三明治就做好了柳。
配上金黃奇異果和櫻桃，一杯咖啡，吃得很是舒泰。
  
不想這麼搞剛的話，直接把雞蛋沙拉舖上吐司，蓋一塊起士片，進烤箱烤個幾分鐘，一樣有簡單版的三明治可食
包水餃剩的包皮，喔不，是水餃皮，拿來抺點奶油放點蕃茄片火腿片香菇片玉米粒洋蔥丁等，再撒上起士進烤箱烤個十分鐘左右，就有非常酥脆美味的迷你pizza可以食。超好吃的。早餐吃這四片，剛剛好。
右邊最下面的番茄起士最合我的口味，烤過的番茄酸味甜味都更鮮明，好吃極了
呼，說完了，你家呢？你家的早餐風景如何呢？

  
9/14便當：
親子丼
櫻桃
  
有時候沒有特別想做什麼菜，便當就簡單做，像今天就是超級簡單的親子丼，裡面除了親子丼必備的雞腿肉，洋蔥和蛋，我還加了香菇和紅蘿蔔，飯上放些海苔絲，然後燙一點青江菜，就完成了。
上班日的中午我喜歡簡單吃，吃個八九分飽即可，我自己的便當都是很簡單的，中午若吃得太飽下午我就會發睏精神不集中（根本就是豬的體質嘛）。
不過最近，本人有點執著於每日八蔬果這檔事，在我開始自己做飯吃之前，我很討厭吃青菜，後來自己做飯之後才發現，我不喜歡吃外面的青菜主要是因為外面都弄得太油了嘛，我自己做的話，一定是購買品質好的新鮮的蔬菜，不用放很多油去大火快炒，簡單的炒一下或清燙再灑點海鹽或醬汁，這樣的蔬菜我反而喜歡吃。
一直以來我的蔬果攝取量都很不足，最近看了些書，漸漸了解蔬果裡的各種營養對身體的重要，決定今後我都要儘量每日八蔬果，希望自己越來越健康囉。
你們呢？今天八蔬果了沒？
我以前做過的親子丼便當還不少呢->點此
（下圖是讓你們放鬆用的，這是我家的便條紙，好幼稚唷）

  
9/9便當：義式香草烤雞排，附檸檬
奶油玉米香菇通心麵
鹽味燙花椰菜與新鮮牛番茄
最近入手了一台23L的烤箱，但我對烤箱料理還很陌生，除了烤土司之外（不是自己做土司嘿，只是把土司抺醬烤來吃而已，羞），今天第一次用烤箱來做料理，很簡單也很成功，真開心！
雞腿排洗淨後切去多餘雞皮脂肪，刀尖在雞皮上叉幾下，廚房紙巾吸乾雞排上的水份，兩面灑上現麼義式綜合香草和胡椒，保鮮膜包起來冰箱裡醃一晚，隔天拿出來薄薄灑上海鹽，烤箱預熱後把雞排放進去，250度烤15分鐘左右（視肉的厚薄大小而定），哎唷喂呀我的母親，烤出來的雞腿排雞皮超酥脆，我想是烤箱的炫風功能使然，刀子切下去肉汁狂流雞肉超嫩，沒有過多調味的雞腿肉吃得到鮮甜，我很滿意。
再煮點玉米香菇通心麵，燙個花椰菜切點牛蕃茄，就是一個簡單的洋風輕食便當。
親愛的烤箱，我們接下來再一起做什麼料理好呢？真期待
對了對了，我想請問各位捧油，如果我要出書，你們會希望我寫什麼樣的內容呢？
我最近在幻想思考這個問題，我希望自己將來能有一部作品，也知道自己在旅行，料理和家居生活風格上很有興趣，可是若要我寫一本書，我現在還真的沒有個具體的概念和企畫，所以，我想徵詢一下大家的意見和想法，如果我要寫一本書，你們會希望看到什麼樣的內容呢？或是你們希望能看到什麼樣的書可是市面上一直缺乏的呢？歡迎大家留言給我意見和指教，先致上十二萬分的感激！

  
9/8便當：
炒梅花豬佐培煎紅蘿蔔與馬鈴薯
鹽味炒花椰
昆布蘿蔔湯炊飯
這幾天胃口欠佳（請叫我秋天的林黛玉），今天就打算弄一個主菜是重口味一點兒的，希望幫助黛玉我多下點飯（真敢講）
梅花豬肉絲拿來灑點鹽巴，胡椒粉和一點麵粉拌勻稍微醃一下（放一點麵粉可以讓肉絲更加吸附醬汁）
紅蘿蔔和馬鈴薯都去皮後切成約0.3公分厚的圓薄片，切好的馬鈴薯圓片用水洗個兩次好沖去澱粉質，等會下鍋去煎才比較不會散掉
綠花椰洗淨分成小朵備用，好了，所有食材都準備好了，待會兒就一起用一咖平底鍋就可以完成今天的便當了。
平底鍋裡擱半大匙的油，紅蘿蔔片和馬鈴薯片先下鍋半煎半炸到快八分熟時，薄薄灑點鹽巴調味後趕到鍋邊；接著同一咖鍋子再下花椰菜，放兩匙高湯或水炒一下，也是薄薄灑點鹽巴調味後趕到鍋邊；接著輪到梅花豬下鍋來，我想要吃肉表面有點金黃微焦的，就稍微多煸了一會兒，然後鍋邊嗆點醬油，好了，完成了這一咖鍋煮的便當。
便當盒裡先裝飯，我把喝剩的昆布蘿蔔湯拿來炊飯，炊出來的飯好香喔，把肉肉菜菜都排進便當盒裡，馬鈴薯和紅蘿蔔也好香，今天我總算能把便當裡的飯都吃完了！
能吃得下飯，黛玉的心情應該也能很快切換回到活潑的兔女王模式了吧。
這兩天的人妻便當日記太貧乏了，加映一下某天我亂煮的雪裡紅義大利麵，自己揉醃的雪裡紅，炒好雪裡紅肉絲後和義大利麵拌炒在一起，很混搭的美味。

  
9/6便當：
三杯中卷
有機高山番茄
白米玄米飯
這兩天本人都沈浸在人生的首次包水餃大業中，我老是太晚去市場，太晚去就買不到足夠的水餃皮，第一次去太晚了水餃皮賣光光，第二次去只買到五十張皮，只包了半盆餡兒就沒皮了，革命尚未成功第三次再去好不容易再買到五十張皮，完成我的人生處女餃（擦汗）
包水餃佔去我很多時間，今天的便當也是簡單做，買了一隻好長的中卷，切一半出來做了三杯中卷，我的便當裡不喜歡有辛香料，所以薑啊蔥啊蒜啊九層塔啊通通被我拿掉了，只剩下一圈一圈的中卷排排站，切點番茄給中卷做朋友，今天的便當好簡單，要是人生也這麼簡單就好了。
三杯中卷的食譜隨便孤狗都有一大串，今天就不寫做法了，依舊很沒勁的人妻便當日記下台一鞠躬。

  
9/5便當：
昆布醬燒大根豬
蒜香花椰菜炒竹輪
奶油烤玉米拌香菇
白米飯
星期一，本日心情非常差，吃便當也不能療癒我心。
但在做這個便當的時候是很開心的，因為在廚房裡做料理的時候總是能讓我忘記煩人的事，在洗切煮炒中，讓我重拾平靜。
不過，我希望你們大家今天都開心。
（我不想重提不開心的事，請不要來問也不要安慰我，留言只准留和便當或料理有關的，乖～）