5/5便當：
照燒地瓜山藥肉丸子
清燙花椰菜
有機小番茄
白米薏仁飯
今天又是一個臨時起義亂做的便當，本來呢，是要做可麗餅的，臨了又犯懶病不想炸東西，但肉都已經解凍了，想想就來做肉丸子好了！
地瓜趁煮飯的時候一起放進電鍋蒸熟，豬梅花肉剁碎，本人親手剁的喔，手剁出來的肉和現成的絞肉口感完全不同；剁到六七分時加進山藥一起剁，加山藥是因為我希望肉丸子吃起來柔嫩多汁，全體剁好後放到深碗裡，把蒸好放涼壓成泥的地瓜加進去，灑少許鹽巴和胡椒粉，玉手下去全體拌勻，再把肉團摔幾下增加其彈性，就可以捏成肉丸子，表面薄薄沾點麵粉，一個個丟進油鍋裡煎熟，然後紙巾吸掉鍋裡油脂，倒入照燒醬汁（醬油1:味醂1＋糖0.5＋水1）燒到上色醬汁收乾，禮成。
加了很多地瓜和山藥的肉丸子好軟嫩好軟嫩，筷子一夾就要斷掉了，照燒醬汁好下飯，花椰菜和小蕃茄好清新，今天午餐吃得很舒坦哪～
誰來幫我泡杯茶？我飽得走不動了～～
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旅行後的記憶 (8)
茶來了(給~) 正好我明天要去costco補貨 順便補條山藥吧~ 對了女王 妳當真要買柴魚嗎? 可是我沒有刨刀耶XD
我買的這條山藥，很大一根，青森產的，120元老闆殺必思我100元，是不是很激安？ 我也沒有柴魚刨刀，若在京都有看到合宜的也許真會失心瘋扛一組回來。 話說昨天我在city's super是有看到心水的厚削鰹節，但一包1200我實在買不下手啊啊啊～
最近犯懶病再加上這幾天作出來的便當,沒有很滿意,看你這個肉丸子就好想吃啊~
Hi小米人妻， 你胃不蘇胡就好好休息唄，趕快恢復健康唷～
推~好好吃的樣子。
多謝推～
山藥好可怕..... ((話說~有蒜..看不到吃的出來耶!!))
山藥君哪裡可怕了你說呀（叉腰指）
一根120也太激安了吧! 為什麼在我的記憶裡都要200多?? 1200我只想翻桌 謝謝!
就是咩...對於不吃蒜的我來說...一聞就聞出來了..話說上回跟朋友去銘傳那裡..那間粉有名的義大利面店...那家就不能不加..因為醬料都事先做好了.. 你知道什麼叫食不下嚥嗎..我當時的心情就是如此...哈哈... 我週日晚在家跟大女兒二個做了麵疙瘩..我看食譜書做的..居然失敗.. 照書的比例300克的粉加上150CC的水..怎麼調不出食譜書上那樣不粘手的面團啊..簡直快起笑了..最後我把那包500cc的面粉全下了..再加一點水..終於給我弄成像食譜書那樣的不粘手的面團了...還好煮出來不難吃..哈哈
300克的粉加上150CC的水...嗯，感覺起來就怪怪的。 我也很喜歡吃麵疙瘩耶，可以吃好多，呼～