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暴躁兔女王

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  • 6月 03 週一 201300:01
  • 繁華銀座裡的穴場咖啡屋:教文館カフェきょうぶんかん

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銀座是東京最華麗昂貴的地區,即使近年來東京都其他的區域像是六本木,表參道等商圈篷勃發展,建築都蓋得比銀座華麗氣派,名牌大店也不比銀座少,還有著比銀座更加閃閃發亮的時尚新氣象,但銀座仍然沈穏老練風華絕代,屹立不搖。
在我眼裡看起來,銀座雖然不是東京最新穎現代,但街道整齊乾淨,柳樹彎彎,小巷裡拐個彎,專業職人們恪守傳統的老舖們優雅林立,賣美術用具的月光莊,教文具控流連忘返的伊東屋,專賣筆的老舖五十音,年輪蛋糕老舖文明堂,日式洋食老舖煉瓦亭,這些將專門專才發揮到淋漓,甚至是龜毛的職人,是銀座最吸引我的地方,反倒不是銀座四丁目上的貴婦百貨公司,或是H&M or GAP。
在銀座最繁華熱鬧的四丁目大街上,有一座創業一百多年的老書店-教文館,不算大的門面矗立在大街上,而教文館4樓附設的教文館cafe カフェきょうぶんかん,則被東京人暱稱為銀座繁華街中的穴場咖啡屋。
日文的穴場,意思是鮮為人知,只有在地內行人才知道,並且不會任意告訴別人的私房好地方。
是啊,若不是行前剛好翻雜誌知道了這家咖啡屋,觀光客如我走在人來人往五光十色的銀座街道裡,恐怕不只錯過教文館這家老書店,大概也不可能會發現在老書店樓上的咖啡屋吧。
走進狹長的通道進入カフェきょうぶんかん,以白色牆壁搭配黑色桌椅的明亮空間,讓我一眼就喜歡,還未坐定,已直覺會是個可以舒服喝杯咖啡的地方。
真開心面窗的座位剛好有空位,坐在明亮的窗前,可以眺望銀座四丁目上的人來來往,對面大樓有一個在露台抽煙的男人一邊抽煙一邊跳著舞,啊,這裡視野真好呢。
咖啡是點單後才現磨現煮,好喝。我逛得有些腿酸,打算在這裡休息一下,喝杯咖啡吃個蛋糕,迫不及待拿出剛才在樓下書店買的haru_mi,仔細的讀了起來。
我對待我喜歡的事物總是這樣,仔仔細細的瞧,好好的感受,不願意浪費分毫,就像這趟只能在東京短短停留兩天,我要好好感受這個城市的氣味。
聖誔樹造型的蛋糕タンネちゃん,是教文館cafe的招牌甜點,鬆軟好吃,淡淡的奶油香味,很配黑咖啡。
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  • 個人分類:11'都與京初夏散步
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  • 8月 20 週一 201211:37
  • [京美味]與山椒小魚的邂逅-やよい本店


(上圖取自やよい官網)
抵達京都的第一站我去了知恩寺,六月初的早上知恩寺遊人很少,寺內多處在整修,到處可見工程圍籬,我四處逛逛後來到本堂納涼躲躲太陽,順便看和尚頌經,一邊寫著我的旅行小筆記,寫得太專注,沒注意到有個和尚站在我旁邊看我到底在寫什麽,一抬眼跟和尚四目相接,小小嚇了一跳。
走出知恩寺巍峨的三門,在附近石坂道上亂走,又去把石屏小路走了一遍,京都之美,並不全然在那些名山古剎,那飄著陽柳的小巷道,反而常是惹得我一再流連之處
然後,肚子餓了,穿過圓山公園和八坂神社,我來到以山椒小魚等佃煮著名的京都老舖-やよい本店
一早在做著京都的旅行功課時,便在許多日文雜誌上看到介紹這家やよい(嘿,可不是連鎖定食屋やよい軒喔,別搞錯),很喜歡吃山椒小魚的我早早筆記了這家店,後來在店家官網上又發現店家還附設餐廳,賣的還是很有趣的佃煮お茶漬,我也喜歡茶泡飯,可以盡情吃著山椒小魚茶泡飯,簡直一石二鳥來著,於是便把這家列入必訪名單。
(下圖取自官網)
入店內坐定,侍者先奉上一杯冰水,啊,我正好需要,外面好熱呢~
點好菜後,喝口冰水定定神,我是店裡的第一位客人,時間還不到十二點,於是趁上餐前的空檔,在店裡走走逛逛  
やよい本店挺有趣,分為兩個部份,前面入口大門是門市,傳統的京町家建築和百分之百的和風陳設,陳列著各式當家的佃煮和小魚山椒等商品,店門旁一個小俑道立個不起眼的小招牌,走進有些幽微的細長小巷,盡頭,便是這和風中帶著濃濃北歐風格的cafe & restaurant
桌椅和陳設是北歐風,但盡頭的這一方窗和窗外的小塀庭,則又是和風,京都人算是把和洋交融玩得很極致了吧
京都人還特別喜歡把自然的元素應用在日常生活中,像這裡的洗手枱裡,放著這種針葉植物,增添一抺綠意之外,更有能瀝除雜物的實用性,我喜歡這種生活裡的小巧思
接下來上菜囉,這趟來京都我的第一個午餐,やよい當店招牌的お茶漬け膳
這套餐最特別之處,就是可以以合理的價格一次吃到やよい本店數種招牌的佃煮和山椒小魚,份量不多但種類多,很是滿足觀光客什麼都想試又想留點胃吃下午茶的心態(笑)
怕你不知道自己在吃的東西叫什麼名子,貼心附上一張小說明紙,對照盤中佃煮的位置就能知道名子,如果你能看懂日文,會發現他們稱呼牛蒡為牛蒡先生,呵呵
這份套餐的建議食用方式有兩步驟,先品嚐米飯和佃煮的滋味,再沖入茶湯品嚐茶泡飯,於是呈上一盒煮得馨香的白米飯和一壺茶
十分喜歡他們把米飯盛裝在這種有味道的木盒裡
嚴選的近江米,煮得軟硬適中,香Q剔透,配上大把山椒小魚,山椒獨特的辛香讓人胃口大開
當家的山椒小魚很合我口味,辛香甘美腥味全無
各式佃煮也十分好吃,我特別喜歡這個帶卵的沙丁魚佃煮,好香好下飯
還有這個小蝦小魚大豆佃煮也很好吃,綿密鬆軟
其他的小缽和筍片油揚味噌汁也都很美味
多汁的高湯玉子燒
豬肉蘿蔔四季豆煮物
蒲燒白肉魚佐梅醬山藥
  
最後則來個茶泡飯,唏哩呼嚕做個ending,爽快~
  
然後是清香的柚子果凍,好滿足!
吃飽喝足再轉回旁邊的門市,打算買點小魚山椒回去孝敬自己和婆婆
有特別裝在葫蘆造型容器裡的,好可愛~
我則是買這種圓木盒包裝的,價錢十分合理
 
離開やよい,我又穿過八坂神社,再次走回那高低起伏的迷人坂道,去再訪那一條我自以為只有我知道的私密小道,一個人在京都,東山這一帶古寺林立石坂道交疊的迷人風情,總讓我有種私會老情人的雀躍感,很熟悉,卻還是令人心跳。
やよい
京都市東山区祇園下河原清井町481(八坂神社の南楼門を南へ50m)
電話番号:075-531-8317(Cafe直通)
営業時間:10:00~18:00(ラストオーダー 17:00) 水曜不定休
2012-08-18_021803
[延伸閱讀]
 [京美味]最美好的鬆餅--Cafe & Pantry 松之助
[京美味]町家cafe lunch-光泉洞寿み
 [京美味]在百年京町家品嚐優雅的和風法國料理-Restaurant蒼
[京美味]町家cafe lunch-円屋 錦.高倉
這些年的美好飲食記憶在無印良品餐廳-MEAL MUJI
 [東京美味]新鮮旬食材的優雅美味-銀座うち山の鯛茶漬け
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  • 個人分類:11'都與京初夏散步
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  • 6月 20 週三 201210:50
  • [京美味]町家cafe lunch-円屋 錦.高倉

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到訪円屋 錦。高倉的這一天並非刻意安排,只因這天睡得特別晚,天氣陰陰的似乎梅雨欲來,乾脆打消原有計畫,只在三条四条這一帶隨意散步,先在錦市場逛完一圈,翻翻隨身小冊子,發現自己正好位在錦小路與高倉通上,那就來去円屋吧!
從錦市場拐到高倉通上沒幾步路,円屋小小的門面,一如傳統的町家建築一般,就出現在眼前,一個不注意幾乎就錯過他了。
六月初,日本到處都有紫陽花的身影
京町家的門面總是這麼大隱隱於市,讓人必須有點緊張的穿過一條小小巷道,才能登其堂奧
這個擺在走道上的地燈,咕嚕咕嚕的圖案是円屋的標誌
坐下來點了當天的日替定食
円屋的主力是晚餐,供應的是地雞串烤等下酒料理,比較像是個可以喝喝小酒的居酒屋,中午供應的菜單就不多了,就只有親子丼,和兩款每日更換的日替定食(魚和肉兩款主食),我看大多數的人都是點這個日替定食,才750日元呢,也可以升級成900元的定食,多附兩個小菜,好便宜啊。
円屋的正中央即是一個簡單的廚房,所有的料理都在這個小區塊進行,所以廚師的一舉一動都可以一覽無遺,對我這愛做菜的煮婦而言最喜歡看大廚做菜了,當然選擇坐在counter席囉。
掌廚的是位好年輕的男生,但料理手法細膩,其他男女店員也都很年輕,頗有活力的一家店。
   
很快的我的定食就上桌了:唐辛子燒肉附野菜佐美乃滋,高野豆腐野菜涼拌,昆布椎茸羊栖菜佃煮,豆苗沙拉,小黃瓜漬物,油揚味噌汁,白米飯
主菜的唐辛子燒肉很好吃,唐辛子並不很辣,但滋味很足十分下飯,日本食堂裡若提供肉料理,都會附上各式蔬菜,有肉有菜讓人感覺十分豐富,擺在盤子上也好看,這一點我有學到也應用在自家餐桌上,呵呵~
小菜們也十分有滋味
 
円屋不大,除了兩張table和兩排的counter席,就只有角落小小的塌塌米席了,中午吃飯時間生意十分興隆完全滿座,來客看起來是附近上班族和在錦市場購物完的人居多,也有錦市場的工作人員來吃飯喝一杯小酒,円屋看起來也算是當地人愛用的店
由於晚上円屋是可以小酌一杯的店,有一整面牆的酒啊
      
在日本玩耍時我很喜歡這種簡單的定食午餐,吃得剛剛好飽,給胃留點空間晚一點才能去泡咖啡屋喝下午茶吃甜點嘛(笑)
接著我轉往寺町通和新京極去散步,這兩處地方我百逛不厭,除了綿延不盡的商店街,在這兩個人潮雜踏的鬧區中,居然還座落著幾座十分別緻各有故事的小寺院,像是本能寺或是誓願寺,都讓人十分留連,這回在新京極,則遇上了誠心院。
誠心院是和泉式部的寺院,和泉式部是平安朝時代與寫出源氏物語的紫式部齊名的女作家兼女官,華麗的一生充滿故事,千年之後,她的墓地就靜靜的安置在這小小的誠心院裡,再怎麼曾經的風華絕代才華橫溢,繁華落盡後也只剩這枯寂的小寺,新京極裡人來人往,也幾無一人佇足這小小的誠心院。
誠心院裡,和泉式部的墓旁一棟大樓正在整修,更顯得這座小寺院十分侷促
[相關連結]
円屋 錦.高倉
京都市中京区高倉通錦小路上ル貝屋町564-136
昼/11:30~14:00;夜/17:30〜23:00;火曜日定休
  
和泉式部的誠心院
[延伸閱讀]
[京美味]町家cafe lunch-光泉洞寿み
[京美味]最美好的鬆餅--Cafe & Pantry 松之助
[京美味]在百年京町家品嚐優雅的和風法國料理-Restaurant蒼
這些年的美好飲食記憶在無印良品餐廳-MEAL MUJI
三訪京の台所-錦市場
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  • 個人分類:11'都與京初夏散步
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  • 6月 08 週五 201218:20
  • 這些年的美好飲食記憶在無印良品餐廳-MEAL MUJI

DSC02996
 
(攝於京都BAL店)
打從無印良品還沒有進入台灣市場我就一直都很喜歡無印良品,簡單的線條沒有一絲累贅,符合使用者須求的設計兼具質感,能跟家裡的任何角落搭配都不顯突兀,是我一直喜歡的原因。
現在台灣已經到處都買得到無印良品了,價錢比起日本的定價也不算太離譜,但我每每訪日還是會一訪無印良品,除了商品部份和台灣有少許不同,更為了那日本才有的無印良品餐廳,MEAL MUJI.
(攝於京都BAL店)
也並不是所有無印良品分店都有MEAL MUJI,目前我去過的MEAL MUJI就是東京的有樂町店和南青山店,還有最早光顧過的京都BAL店。
  
(攝於京都BAL店)
MEAL MUJI的空間裡,舉凡各種陳設的桌椅,使用的餐具,包括調味料等,通通是來自無印良品,食材部份則是採購自無印良品認可的農家直送,所以若是無印良品的愛好者來到這個空間,應該也會很喜歡。
(攝於京都BAL店)
當年第一次踏進MEAl MUJI是早上人家剛開門不久,點了好特別的毛豆起士蛋糕和咖啡來當早餐 
那天店裡還沒什麽人,幾乎是我一個人獨享這無印的空間,那一次去京都是去看櫻花的,眼裡每天都是粉紅色的櫻花,古都的櫻花季,到現在還是深深記在心底。
記在心底的,當然還包括那軟綿綿甜滑滑的滋味
   
第二三回去MEAL MUJI則是在東京了,非常喜歡無印良品在東京有樂町這個首都圈最大的旗鑑店,再加上他隔壁還開了雜貨天堂LOFT,還有有樂町車站旁的LUMINE裡也有好多讓人失心瘋的雜貨,若再連著也是徒步就可以逛過去的丸之內和銀座,這整個區域可以遊逛個一整天都嫌不夠呢。
今年三月底抵逹東京的第一天,東京市區一片淒風苦雨,又濕又冷的我從淺草的飯店搭地鐵到銀座,先在高級水果店千疋屋外帶了個水果三明治,再走幾步路到達有樂町的MEAL MUJI,點了一壺無印良品的越南紅茶,就來進行我的下午茶了
(註:無印良品餐廳沒有標註禁帶外食,而我以破日文詢問可否吃自己的三明治店員也說大丈夫,但若各位也想如法泡製,建議還是先詢問過店員為佳)
千疋屋外帶的水果三明治包裝盒顏色和圖案好古典好美麗,我思忖著要不要把他帶回台灣,後來作罷
  
  
香軟的吐司麵包夾著濃郁但不失清爽的鮮奶油,水果則有爽脆的青森蘋果,甜蜜的蜜桃和草莓,還有千疋屋當家的哈蜜瓜,好吃得要死
有樂町店的MEAL MUJI佔地寬廣,下雨的週五下午進來喝咖啡躲雨的人很多
後來還來這裡吃過兩頓午餐(笑)
MEAL MUJI是有點像學生餐廳那樣的點菜方式,先拿著托盤由點餐處入口排隊,告知服務人員像要三個菜還是四個菜的餐,然後就可以任選一主三副或一主二副菜,透明櫥窗裡的每一道菜都看起來清爽好吃,而且都是無印良品的團隊開發設計的菜色喔,許多口味都是僅此一家專屬無印良品的味道
可以選擇要搭配白飯,多榖米飯,麵包,也有味噌湯可選(費用另計)
這樣一份簡餐的份量女孩子吃剛剛好,男生可能就要添飯了。
這盤是微辣炸雞唐揚,羊栖菜涼拌廣島菜,雞蛋水菜沙拉,毛豆竹筍煮
蔬菜醬汁煮豆腐肉丸,雞唐揚,馬鈴薯沙拉,牛蒡炒野菜
  
無印良品現在與日本另一個知名生活雜貨品牌IDEE,共同合作了一個名為MUJI meets IDEE的生活提案,他們呈現出來的作品不像無印良品那樣的簡潔,加入了IDEE的元素後,部屋顯得多采多姿了。
有興趣的捧油可在有樂町MEAL MUJI用完餐後,過個馬路走幾步到LUMINE來參觀  
而最美好的MEAL MUJI用餐經驗,則是發生在東京南青山骨董通上隨意散步時遇到的MEAL MUJI南青山店
搭著地鐵在表參道下車,這一天陽光美好,午后,我信步散策到南青山,南青山在東京是時尚與高級住宅區的代表,街道整齊乾淨,打扮光鮮入時的男女不分老幼一起建構這個歐夏蕾的區域。
我先到根津美術館晃了一圈,便在一個轉角遇上了這個我很想一訪但沒有特別做功課去記住位置的MEAL MUJI南青山店,旅途中的誤打誤撞卻總是帶來令人驚喜的愉悅,彷彿一切都已註定。 
 
從MEAL MUJI南青山店外的櫥窗外往店裡看,這角落就像是歐洲的小麵包店
拾階而上就進入餐廳
剛過中午的吃飯時間排隊點單的人有些多,我便在店內四處逛了起來。
訪東京時剛好遇上無印良品新的食譜書上市,來到這南青山店之前我便已在書店入手,喜歡無印餐廳的好味道,現在有食譜了對愛做菜的我來說實在太開心了!
 
一整面牆是由無印的器皿盛裝著食材來陳列
用餐的環境是採開放的空間,可以看得出來女性顧客真的很多吧~
每一家無印良品陳列的商品都有所不同,南青山店並沒有販賣其他生活物品,而是以食物為主,像這個東京本地生產的牛奶便是限定品中的限定品。
 
還有當日現做的麵包,十分受到女性顧客的歡迎
 
MEAL MUJI的餐食以大量的蔬菜為主肉類為輔,這天的菜色也是看起來好好吃唷,讓已經在別處吃過午餐的我又忍不住吃了一次,嘻~
 
然後,又喝了下午茶(笑)
咖啡,配上MEAL MUJI南青山店限定的,以嚴選素材本和香糖和上面照片裡的東京牛乳做成的奶油麵包,看到南青山店限定這幾個字叫人怎麽拒絶呢?好吃。
   
隨便記錄了幾次在MEAL MUJI的用餐記錄,若你也喜愛無印良品,下回訪日不妨到MEAL MUJI看看吧!
〔相關連結〕
Meal MUJI各店舖資訊
MUJI meets IDEE at LUMINE 7F 店舖資訊(東京有樂町駅)
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  • 個人分類:11'都與京初夏散步
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  • 3月 05 週一 201219:14
  • [東京美味]新鮮旬食材的優雅美味-銀座うち山の鯛茶漬け

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上回訪日,是在震驚全世界的311 大地震之後尚未滿三個月的初夏時節,初夏的日本處處是美麗如朝露的紫陽花盛開。但比起繁花紫陽,反而顯得東京的街頭寂寥了許多。
這是我第一次造訪東京,但我也能判斷出我所見的這個東京,並非他原本的樣貌。
路上行人少了很多,外國人觀光客更是寥寥無幾,以往我來日本,總是處處能聽到華語廣東話,但這回在東京卻幾乎沒有遇見自己同胞,我抵達成田空港的時候,一架滿載的達美客機,竟然只有不超過十個人要在東京入境,其他人都只是在東京轉機而已,我第一次在日本入境大廳,看到全部空蕩蕩的入關檢查櫃台,那些引導排隊的拉繩毫無作用的呆站在那裡,我從出機艙到領了行李出關,只花了十分鐘不到,當時我十分震驚。
幸好,在日本最繁華的東京裡,最繁華的銀座,還是熱鬧如昔。這一天是微微的陰天,我來到嚮往已久的銀座逛逛,並且在此享用了美好的午餐。
在早上約莫九點多來到銀座,四處隨意散步閒逛之後,在接近中午時我來到了位在銀座二丁目閒靜小道上的銀座うち山。
位於地下一樓的うち山,在一棟大樓的一樓入口處,門面並不明顯也沒有易尋找的大招牌,低調而沒有一絲多餘的奢華
拾階而下,一場愉悅的午餐在前方等著
入店後廚師便來打招呼詢問,我沒有訂位,廚師直接問我是否要吃中午才供應的鯛茶漬け,我答是,便被帶到板前的座位
小小的店裡已經幾乎滿座,這間店似乎很受女性歡迎,店裡的客人以女性居多
我很喜歡坐在板前的位子,在檜木長桌上吃飯,邊吃還能邊跟師傅聊天,看師傅展現絶妙刀工,把魚肉切成一朵菊花,挺有趣兒~
 
小細節也很用心
嘻嘻,我的鯛茶漬け套餐來囉~
新香,店家自製的漬物,爽脆好吃。
   
配菜小皿有三品,此為其一
白身魚南蠻漬,微酸開胃,很清爽的涼菜
 
軟骨付海魚燉煮,也是涼菜,看來清淡實則味道濃厚。這海魚的日文名子我聽不懂也記不得,但從板前師傅的比手劃腳,我猜是魟魚
  
第三道則是現烤熱呼呼的胡麻豆腐,十分軟嫩入口即化不說,還帶著炭烤的焦香,配現磨的山葵,我很喜歡。
這胡麻豆腐似乎是此店名物,我看每個客人吃到都捂嘴發出歐意喜之聲
這便是我期待的鯛茶漬け,我本來就喜歡吃鯛魚,但鯛魚的生魚片還是第一次吃到,非常軟Q充滿彈性的鯛魚生魚片,咀嚼之後是很淡雅的香味,餘韻無窮,好好吃!
再加上濃郁的胡麻醬汁,卻一點也不搶鯛魚清淡的滋味,十分相輔相成,實在很是滿意喜歡之餘,更心服師傅的巧藝
依照師傅的指導,要用三種方法來享用這鯛茶漬け。
第一個便是單單品嚐鯛魚生魚片,感受鯛魚的滋味
第二則是以白飯來配鯛魚,白飯煮得極好,清香而沒有一絲雜味,配上鯛魚只有相得益璋
而最後一個滋味,當然就是淋上茶湯,做成完美的鯛茶漬け為ending!
再配點現磨山葵和紫蘇葉,味道更是鮮明
食後,則有清甜的蠶豆冰淇淋為甜點,第一次吃到蠶豆冰淇淋,若不是板前師傅看我一個外國人八成不知此為何物,好心拿了紙筆寫下日文<空豆>二字給我看,我大概一輩子也不會想到蠶豆可以做冰淇淋。
這冰淇淋除了好吃,還有美麗的淡粉綠色呢!
      
雖然貴為米其林一星名店(這是我吃完回台灣才知道的,但我不確定是哪一年的米其林),但銀座うち山就這樣低調的座落在銀座的小路裡,店裡似乎也沒有其他服務人員,接待客人和料理都由幾個年輕的板前師傅負責,有禮而親切,原本我以為名店應該富麗堂皇所費不疵,但這一餐飯不過1500日元,吃得十分開心,銀座啊,果然是個深不可測的地方。
(文末附有銀座うち山的連結,網頁裡有菜單可參考)
接下來的時間是看圖說故事之銀座隨意散步(笑)
早上來到銀座,百貨公司和各個大店都尚未開門見客,路邊有警察在開朝會,就站在路邊,聚精會神的開著會,認真工作的男人也是很美麗的~
這天是禮拜天,到了下午,各個路口便擺置了這個步行天國實施中的牌子,各個銀座大街車子不准通行,只留給逛街的行人,於是行人就通通走到馬路中間,還擺上涼傘和座椅供遊人休憩
 
穿紅白條紋的小朋友,就直接在銀座大街上翻起跟斗來!
其實銀座街頭的人比我想像的少,也許地震的影響還在
銀座的地標,四丁目交叉口的和光大樓,樓頂的大鐘,在整點時會報時,鐘響聲響徹銀座街頭
銀座伊東屋的店招是一根超大迴紋針,十分點題,一整棟的伊東屋文具店,喜歡文具和可愛小東西的我逛得十分開心
銀座堪稱是東京的指標地區,各個品牌都爭相在銀座大街上設立大型的旗鑑店,一間比一間大,每個大品牌幾乎都是一整棟的,逛店家都有電梯可搭,真豪華
    
H&M在銀座的旗艦店,門面不忘妝點和風元素
而這樣新穎繁華的銀座街頭,路邊卻到處種植著陽柳,隨風搖曳生姿,別有一番風情
銀座還有一個東西惹我注目,就是這種酒店招牌
在銀座的小路通裡,一棟棟的大樓都掛上這種招牌,每一個小格子裡就是一家小小的酒店club
我雖是個女生但對銀座酒店總是充滿瑕想,十分想見見那些美麗又見多識廣的美麗小姐們(嘻)
大概是日本漫畫看太多了吧
而這棟大樓的四樓招牌更是令我十分好奇,立花,會不會是倉科遼漫畫女帝裡的立花彩香的店呢?
不過,我是個觀光客,這件事我無從考察起,只留下會心一笑,拍下這張照片。
     
有人說,只要銀座的夜晚燈火不滅,日本就還有希望。
希望那些因為地震而承受著苦痛的人們和土地,能儘快復原,也希望不要再有天災,不論是我心愛的寶島,還是我喜愛的日本,祈願世界上所有的人都喜樂安康。
店家資訊:
銀座うち山
東京都中央区銀座2-12-3ライトビルB1
TEL:03-3541-6720 (可以的話事先預約為佳)
東京metro有楽町線 銀座一丁目駅より 徒歩5分
日比谷線 東銀座駅より 徒歩5分
有楽町線 新富町駅より 徒歩5分
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[京美味]在百年京町家品嚐優雅的和風法國料理-Restaurant蒼
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  • 個人分類:11'都與京初夏散步
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  • 10月 29 週六 201110:01
  • [京美味]在百年京町家品嚐優雅的和風法國料理-Restaurant蒼

DSC00704.JPG

這趟旅行,非常隨心所欲的在京都幾個地區散策,這一天天氣大好,明亮的陽光滿地,但六月初的天氣尚未熱得人睜不開眼,涼風吹過來的時候還是很舒服,雖說今年的梅雨季提早來到,但很幸運的我待在京都這幾天幾乎都是不錯的天氣,頂多有幾個半天是陰天,兩個晚上下了點小雨,我已經很滿意。
打算在去西陣散策之前,先去吃個町家午餐,翻翻隨身的小書,選定這家以融合傳統的和風素材和法式料理手法聞名的和法料理餐廳-Restaurant蒼

來到Restaurant蒼,一眼便見到這充滿和風的暖簾,這白綠方格的圖案,讓我想起曾在書上看到的,那東福寺的草皮。
我站在路邊仔細端詳這餐廳的建築良久,實在是一棟很美麗,也保存維護的很好的京町屋,籠虫窗,犬矢來,和風圖案的暖簾,樸實沉穏的木色,非常的京味道,但賣的是和法料理,似乎又不那麼日常,在傳統中灌注新意,正是京町家再造的成果令人佇足喜愛的原因之一。

穿著正式黑色西裝打著領結的優雅男服務人員開門來招呼(店裡服務人員以男性為主,挺奇妙),送上菜單。
這裡的菜單不定時更新,平日的中午來用餐可以用很划算的價格吃到法式料理套餐,我點的是course<白>
我的位子在面向坪庭的大落地窗前的counter席,實在太開心了,在Restaurant蒼就算是一個人用餐也能享有這麼好的位置呢。
開始用餐之後,梅雨季節的天氣轉而微陰,而餐廳裡的燈光色度則恰好的非常舒服
貼心的擺放了可以讓客人置放包包的小布架,這在日本卻是幾乎每家店都有的基本服務
這天店裡有special offer,可以400日圓點一杯紅白酒或汽泡酒,我點了喜歡的汽泡酒,小小享受一下,嘻。
前菜:十二種野菜與炙鯛魚的沙拉,佐油酢醬汁
無限量供應的現烤法式麵包非常香Q好吃
   
馬鈴薯冷湯。
我很少喝冷湯,但這道馬鈴薯冷湯我很喜歡,清爽好喝,湯碗也很雅緻。
主菜是香煎雞腿排附香味野菜沙拉(茗荷與小黃瓜薄片),搭配味道清爽的燉飯,佐胡麻為基底的醬汁
這個餐盤好美麗,我好想要!
地雞非常鮮美多汁,跟醬汁的味道也很搭
 
最後是甜點與咖啡
本日Cream Burlee配檸檬口味冰淇淋與焦糖脆餅,五感與胃袋全體得到撫慰
用餐完畢邊喝咖啡邊拍了幾張庭園的照片
Restaurant蒼在室町通上佔地頗廣
我很喜愛這個簷廊下掛著的風鈴,垂吊著兩隻飛翔的野雁
喝完咖啡,男侍者問我打哪兒來,是第一次來京都嗎?我回答自己打台灣來,已經是第四回到訪京都,他露出大驚的表情,問我喜歡京都什麼地方,我詞窮了,不僅是因為我貧乏的日語能力,還有,我不好意思告訴他,京都的所有地方我都喜歡,我是個京都重度中毒者。
而我離去之後,又不小心在門外拍到他正在擦桌子的身影
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  • 8月 10 週三 201118:04
  • [京美味]町家cafe lunch-光泉洞寿み

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自從上回來京都試了幾家京町家的cafe lunch留下美好的印象之後,今回再訪京都,口袋裡便安排了幾家我很有興趣想要造訪的,今天在去西陣散策之前,就先來這位於姉小路通上的光泉洞寿み吃午餐。

店主以毛筆書寫的菜單,店裡最人氣的便是這一千日圓的日替定食(每天更換菜色的當日定食),來店的客人幾乎都點這個。
光泉洞寿み是由店主廣瀬寿美與諏訪幸子於1996年開始,以供應白天餐點的方式共同經營,建築本身則是一棟超過百年以上的京町屋;店裡依舊保存了古意盎然的小坪庭和格子門窗,有counter席也有塌塌米座敷,我選擇了坐在小坪庭前的座敷位置。
從我的座敷上往門口望去,小小的counter席,也是坐在塌塌米上,下面有放腳的地方,counter裡便是小小的僅容兩個老闆娘操持忙碌的料理區。
點好餐,我趁著還未到中午十二點店裡客人還不多,很好奇的在這百年京町家裡四處走走瞧瞧,嘻嘻,這個小坪庭很有意思,擺了好幾個高山寺的鳥獸戲造型的動物石雕,然後,都擺著一些讓人莞爾的姿勢,瞧!這兔子要撲倒青蛙了!!
另一隻兔子,則昏倒在石頭上,我猜,這店主人很可能是位童心未泯又有幽默感的人吧!
嘻,我點的日替定食上桌了,好香啊~
今天的飯是土鍋煮的新薑豆皮炊飯,我並不愛吃薑,但這個季節京都有很清新美味的嫩薑,叫做新姜,切成細絲加上日式高湯,用土鍋炊出來的米飯晶瑩香Q,非常香非常好吃。(也可以選擇白米飯,跟老闆娘說就可以了,不過我看店裡其他人都是點這個炊飯唷)
  
主菜是奶油菇菇鮭魚鍚箔燒,把食材包在鍚箔紙裡去烤,擠上檸檬汁,觟魚軟嫩多汁,淡淡的奶油香氣,很好吃
日式定食必備的蔥花油揚味噌汁,也很合我胃口
這道是涼菜,烤過的青椒和茄子,拌成紅味噌為主的調味醬,青椒和茄子都很清甜,好好吃~
自家製的京漬物,也是好好吃,京漬物在日本大大有名,但我吃到最好吃的京漬物,都不是來自那些名店,而是像這種小店自家漬的,我對漬物非常有興趣,可惜會的日文詞彙十分有限,沒辦法好好跟店主請教
還有這道日本家常菜定番-豆腐胡麻涼拌菜,以豆腐和磨碎的白胡麻,加上醬油和糖等調味,裡面有羊栖菜,豆皮,小黃瓜,清涼香軟,很好入口,這道菜我也曾自己在家做過幾次,但都比不上這光泉洞寿み的滋味
在光泉洞寿み吃飯,古樸的京町家氛圍和京都主婦的家庭料理,讓人毫無壓力,輕輕鬆鬆的享受一頓味美並且價錢廉宜的午餐,吃得很舒服,我實在很喜歡,下回來京都必再訪的名單,check!
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  • 7月 03 週日 201116:51
  • [京美味]最美好的鬆餅--Cafe & Pantry 松之助

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(想要來看看我在京都吃到最美好的一頓早餐嗎?)
這一天早上起得晚,出門時都快十點了,原本早上預計要去的行程索性跳過,打算好好的悠閒吃份早餐。
翻翻隨身的筆記本,便打算去吃松之助。
松之助在外國旅人之間似乎默默無聞,至少我google了一下沒看到半篇食記,但在京都當地人氣是挺高的,我自己則是無意中看了某日本部落格主的介紹,實在對那膨鬆的pancake心生嚮往,於是抄了店名地址打算一訪。
(京都的店家大多很致力維護京都的那份古都氛圍,即使是很歐夏蕾的cafe也使用這樣和風的店招立燈)
白色的牆黑色的門框,讓人有種來到歐洲小巷子裡小館子的感覺,MATSUNOSUKE,也就是松之助的發音。
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  • 6月 22 週三 201114:15
  • 京都便宜超值住宿分享-Hotel Unizo

2011-06-16_142624.jpg
 
(京都中京区河原町三条的Hotel Unizo建物外觀,照片取自官網)
這回去京都,因為地震過後再加上是祇園祭前的淡季,旅館其實還蠻好訂的,價錢也都很理想,於是我以一晚一人3900日元的價錢,在這家Hotel Unizo的單人房住了五晚。
Hotel Unizo算是連鎖飯店,主力在關東。在河原町三条的這家分店,是接手之前另一家飯店,在2006年重新改裝的,內部設備都很乾淨新穎,再加上絶佳的地理位置和合理的價錢,櫃台人員通曉英文服務也很親切,我在這裡住得很舒服,旅館生意還不錯,日本住客還蠻多的。
在日本我選擇飯店第一個要看的便是地理位置和交通了,若交通不方便,還沒開始玩就累了;來看看 Hotel Unizo的地置有多讚了。
下面這張是官網上放的地圖,飯店就位於最熱鬧的河原町通上,在三条和四条中間(比較靠近三条一點),靠近六角通的那一段,飯店對面是購物與餐飲複合大樓BAL(有京都最大無印良品和淳久堂書店),旁邊是MINA(有京都最大的uniqlo和雜貨天堂LOFT),從六角通或蛸藥師通拐進去,幾步之遙就可以到寺町通和新京極通商店街,再加上三条名店街也在咫尺,這些商店街都有玻璃屋頂相連,不管刮風下雨大太陽,都可以在這裡逛街吃到胃撐逛到腿軟再回飯店。而走路到四条高島屋或錦市場,也不過是五六分鐘的時間。往右過了木屋町通便可見鴨川,這飯店的位置可說是在京都最熱鬧方便的地方了。
最得我心的便是血拼完後就把戰利品拎回飯店放順便小歇一下,然後再輕輕鬆鬆的去逛一個行程,實在很素喜。
   
交通方面也很是便利。(請參照上圖)
從京都駅過來,搭公車或地下鐵都可以。我抵達的時候還著一咖26吋的大行李箱,我選擇搭地下鐵,不想自己的行李箱在公車上卡住別人,在京都市役所前下車,拉著行李走到飯店約7分鐘。河原町上公車路線也多得不得了,你想去的京都景點幾乎都有公車到河原町,像我這種來京都四次了,根本沒有什麼行程要趕只是隨意散策的人,連公車一日券都不用買,出門跟回飯店各一趟公車,440日元而已。
Hotel Unizo的一樓是Family Mart和TULLY'S COFFEE,有一天的便在這裡吃早餐,七點半就開門了,臨時需要買什麼東西也超方便。
飯店的lobby和front desk都在二樓
飯店雖有電梯到一樓,但一樓的電梯出入口卻藏在TULLY'S COFFEE旁邊這一道不起眼的門之後,而這道門大多數時間都上鎖,所以麻煩一點,遇到門鎖上的時候,得提著行李走樓梯上二樓,不過樓梯並不很長,幾階就到。
抵逹二樓,這便是飯店的lobby,有一個仿京町家坪庭的小小迷你庭園,算是用心了吧~
有一台公用的電腦,可以用YAHOO和GOOGLE,還有查詢天氣,但不能上facebook。
(照片取自官網,很抱歉就是這麼小一張又這麼糊><)
我的房間在八樓,是禁煙樓層,房間真的完全沒有煙味,很好。房門鑰匙是這種傳統的鑰匙,而非現在一般流行的感應式門卡
這是走道,走道上也完全沒煙味
開門進房間囉,首先看到的是衣櫃,沒有門的,就是一個可以掛衣服放鞋子的空間
進門後看見房間的樣子,有一個對外的大窗戶,所以白天很是明亮,房間打掃得很乾淨
雖說是單人房,但配備的不是一般的單人床,這種床的尺寸應該算semi-double了吧,可以睡兩個人了
床,枕頭和棉被都很乾淨舒服,我都是躺下就直接睡到天亮,每天都有house keeping會換床單和各式備品
床頭有一讀書燈,床頭右邊則是時鐘兼鬧鐘,還有燈和空調的開關,地上還有一個地燈,習慣睡覺留盞燈的人可以利用
床上每天都會擺上浴袍
    
床的另一頭是一張寫字枱兼化妝枱,鏡子,電視等該有的都在這兒了
冰箱上的夾層裡,擺了燒開水用的迷你電磁爐,茶壺,馬克杯和玻璃杯,茶包
抽屜裡有飯店說明和一本京都旅遊指南,還有網路線,插座則在桌面上
也有提供出租筆電的服務,一天1200日元
 
有負離子吹風機,這對女生而言太重要囉
寫字枱旁則有一台空氣清淨機和穿衣鏡
再來是浴室,日本商務飯店的浴室大多是這種一體成型的,但空間還不算太過壓迫,一個人很夠用了,熱水很熱水壓也很大。
附有洗/潤髮精和沐浴乳。
每天更換的備品有:漱口杯,牙刷牙膏,剔刀,梳子,棉花和棉化棒,沐浴海棉。在櫃台還有刮鬍泡泡,浴帽等用品可以拿
接著來看看窗外的河原町通景色吧,順便看看四週有什麼地標~
這窗戶不但是氣密窗而且還有兩道玻璃,因此幾乎聽不到河原町上的車水馬龍,房間是很安靜的。對面就是BAL商場,有無印良品(B1有MUJI餐廳和cafe),淳久堂書店,比較特別的是這裡還有法國知名茶葉品牌MARIAGE FRERES的賣場和餐廳,可惜我這次還是無緣一試
 
我很喜歡Hotel Unizo這家飯店,除了地理位置很符合我在京都的路線需要,交通和生活機能也都很好。
若是往六角通的方向走,就會先看到這很大一棟的商場-MINA,這棟除了有好幾層樓的UNIQLO之外,還有好幾層樓的LOFT,根本是雜貨天堂來著,也有好幾家餐廳,包括京都很熱門的Second House也在此有分店,中午的義大利麵套餐才一千出頭日元。
 
接著轉進六角通來膲瞧,我很愛逛書店,Hotel Unizo附近有好幾家大型連鎖書店,也有小型舊書店,實在很滿足我,六角通裡便有一家很大的紀伊國屋書店。
若是往蛸藥師通的方向走,右轉進蛸藥師通,有一家招牌和店面都很亂的零食店,這裡的各種仙貝等零食很便宜,送禮自用兩相宜。
然後蛸藥師通上還有賣便宜鞋子的ABC Mart,有便宜的連鎖牛丼松屋和激安但美味的若狹家海鮮丼,還有6/15起這裡還會開一家一蘭拉麵
 
到日本我一定要逛超市,Hotel Unizo附近的這家超市gourment city實在很讚,就位在新京極和寺町通商店街交會的小三角公園旁,店面很大東西很齊全之外,價格都很便宜,八點過後九點打烊前,很多上班族和家庭主婦來買半價的食品,好不熱鬧。
我第一天到京都就來這裡把這幾天要喝的礦泉水和茶飲零食等都買齊,比投販賣機或便利商店便宜多了,要離開京都前我又來這裡買了一堆回台灣。 
(下圖就是新京極和寺町通商店街交會的小三角公園,很抱歉我無論如何都會拍到這棵樹,樹後面就是超市了)
  
往四条方向逛去,原本的阪急百貨在今年初被丸井0101接手了,這家丸井充滿京都風情,跟關東地區的其他丸井很不一樣,我聽說京都人大多希望丸井的開業可以帶給很久沒有新話題的四条河原町商圈一個新氣象
  
最後不跟大家獻寶我的旅行筆記本我會睡不著,我一直都有自己製做自己的旅行筆記本的習慣,這次九天的東京京都雙城散步也不例外。
簡單的用白紙做封面,貼上一排我喜愛的le sucre法國兔貼紙。筆記本的內容就是這次旅行我做的功課,用WORD檔整理好,按照區域排序好,設定A4大小一面印兩頁,對折裁開就是一本A5大小的筆記本,方便隨身攜帶,然後去影印店請店家幫我做裝訂並加上透明塑膠片保護,在旅程中是不可或缺的好幫手
 
筆記本裡會有我的行程表,交通方式,預估費用
東京是第一次去,仔細的印出可能會用到的幾種路線交通方式,就不用擔心不知怎麼坐車
(我查詢日本交通路線的網站:Jourdan)
機場往返市區的電車時刻表也是必要,萬一錯過原先預計要搭的車次,才知道如何應變。(時刻表在這個網站也能查詢得到:Jourdan)
 
入住飯店的地址電話地圖也是絶對必要(右頁),筆記本空白的地方我就會貼上想留念的收據或票根什麼的(左頁)
想去的店家資訊也印下來,有地圖更好囉,左頁是我在飛機上無聊自己畫的表參道散步地圖,所以這本筆記本也兼我的塗鴨本呢~
排不進行程的景點我就當做備案,也印在筆記本裡
雖然很多時候英文也會通,但我去各個國家旅行總是儘量學講幾句當地的語言,所以我把可能會用到的日文也印下來,最常用的就是<不用塑膠袋>這一句了(袋いりません(fukuro i ri ma sen)),哈哈
散步地圖也很必須,印下來~
在東京搭電車一定要有這張電車路線圖,也印下來~
  
真的很推薦這家飯店,完美的地理位置乾淨新穎的設備和激安的房價,若你來京都,希望你也跟我一樣有美好的旅行記憶。
訂房的話,可以透過JALAN或樂天,但官網上有時會有更好的價錢,可自己比較看看,我自己是在官網上訂的,不用填一堆資料加入會員也可email訂房,很簡單。
如果是雙人房,14天前預約的早割可以拿到7200日元一晚的價錢,也挺不錯的。
對了,很多人喜歡的連鎖飯店Super Hotel在四条河原町也有一家分店,但我覺得差不多的設備差不多的地理環境,以單人房來講Super Hotel並不便宜耶,尤其是他常常週間一到五的價錢好貴唷,但Hotel Unizo週間的價錢變動就不大,像我住了五晚都是一樣價錢3900,我認為很實惠啊~
〔延伸閱讀〕
我住過的其他大阪京都住宿分享:
旅途最後的小小奢華-Hotel Nikko Kansai Airport日航關西機場飯店
體驗京都在住生活--經濟型的週租公寓一条IVY
一個人冬京阪-Day1到着。大阪星星之家
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  • 5月 31 週二 201116:34
  • 2011年的初夏小旅行-東京與京都雙城散步

DSC09660.JPG
  
一年一度的人妻抛夫棄子 (幸好還沒有子)小旅行,即將啟程。
這趟小旅行波折多多,一早在去年底我就開好今年六月初出發往東京的機票,買到價錢非常漂亮的達美早出晚回機票。怎料到突然來了個311大地震加海嘯和接下來的福島核電災變,心痛日本東北遭逢此天災人禍之餘,也很煩惱自己的旅行該怎麼辦。
幸好後來災變的情況似乎有所控制,旅遊警戒燈號也由紅轉灰;大王看出我還是很想去旅行,於是發話:你想去就去吧,但儘量遠離東京,還是去你喜歡的關西好了,這樣我比較放心。
老公大人講的話我一向不敢造次(個屁),於是大幅修改行程,只保留頭尾兩日在東京,其他時間都待在京都,東京與京都往返的交通,則要挑戰夜巴!
今回已是第四次去京都了,其實大家都知道我實在喜愛這個古都,要我再去十次我也不會嫌膩,況且這回是初夏去,京都的四季,我已收集了春櫻與冬雪,再來個初夏新綠實在也很令我開心的。
結了婚還能這樣自由自在的去旅行,說走就走,我覺得自己很幸福。
我是個需要高度自由和許多獨處時間的人,幸好丈夫和公婆都能理解,我很感恩知足。
這回旅行還有一個重點,就是為即將入住的新家辦點新貨;和風的器皿和生活雜貨一直是我心水,更何況在日本總能買到價位合理品質又好的東西,很期待這些隨我旅行回來的小東西們,為我們尚家徒四壁的新家妝點氣氛。
好啦,等我充電回來再與大家分享囉~
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