[京美味]町家cafe lunch-光泉洞寿み @ 暴躁兔女王

自從上回來京都試了幾家京町家的cafe lunch留下美好的印象之後，今回再訪京都，口袋裡便安排了幾家我很有興趣想要造訪的，今天在去西陣散策之前，就先來這位於姉小路通上的光泉洞寿み吃午餐。

店主以毛筆書寫的菜單，店裡最人氣的便是這一千日圓的日替定食（每天更換菜色的當日定食），來店的客人幾乎都點這個。

光泉洞寿み是由店主廣瀬寿美與諏訪幸子於1996年開始，以供應白天餐點的方式共同經營，建築本身則是一棟超過百年以上的京町屋；店裡依舊保存了古意盎然的小坪庭和格子門窗，有counter席也有塌塌米座敷，我選擇了坐在小坪庭前的座敷位置。

從我的座敷上往門口望去，小小的counter席，也是坐在塌塌米上，下面有放腳的地方，counter裡便是小小的僅容兩個老闆娘操持忙碌的料理區。

點好餐，我趁著還未到中午十二點店裡客人還不多，很好奇的在這百年京町家裡四處走走瞧瞧，嘻嘻，這個小坪庭很有意思，擺了好幾個高山寺的鳥獸戲造型的動物石雕，然後，都擺著一些讓人莞爾的姿勢，瞧！這兔子要撲倒青蛙了！！
另一隻兔子，則昏倒在石頭上，我猜，這店主人很可能是位童心未泯又有幽默感的人吧！
嘻，我點的日替定食上桌了，好香啊～

今天的飯是土鍋煮的新薑豆皮炊飯，我並不愛吃薑，但這個季節京都有很清新美味的嫩薑，叫做新姜，切成細絲加上日式高湯，用土鍋炊出來的米飯晶瑩香Q，非常香非常好吃。（也可以選擇白米飯，跟老闆娘說就可以了，不過我看店裡其他人都是點這個炊飯唷）

主菜是奶油菇菇鮭魚鍚箔燒，把食材包在鍚箔紙裡去烤，擠上檸檬汁，觟魚軟嫩多汁，淡淡的奶油香氣，很好吃
日式定食必備的蔥花油揚味噌汁，也很合我胃口
這道是涼菜，烤過的青椒和茄子，拌成紅味噌為主的調味醬，青椒和茄子都很清甜，好好吃～
自家製的京漬物，也是好好吃，京漬物在日本大大有名，但我吃到最好吃的京漬物，都不是來自那些名店，而是像這種小店自家漬的，我對漬物非常有興趣，可惜會的日文詞彙十分有限，沒辦法好好跟店主請教
還有這道日本家常菜定番－豆腐胡麻涼拌菜，以豆腐和磨碎的白胡麻，加上醬油和糖等調味，裡面有羊栖菜，豆皮，小黃瓜，清涼香軟，很好入口，這道菜我也曾自己在家做過幾次，但都比不上這光泉洞寿み的滋味
在光泉洞寿み吃飯，古樸的京町家氛圍和京都主婦的家庭料理，讓人毫無壓力，輕輕鬆鬆的享受一頓味美並且價錢廉宜的午餐，吃得很舒服，我實在很喜歡，下回來京都必再訪的名單，check!