暴躁兔女王

哎唷喂，身為一個已然不知時尚為何物的家庭主婦，一年一度的婦女朋友界大件事－百貨公司週年慶，本來已經於我如浮雲，sogo的週年慶DM好幾大本寄來，我只翻了翻超市的部份，也沒有特別心儀的物件，就瀟灑的丟進資源回收桶去了。 結果是吾夫，不知哪根筋堵住，竟然去把DM撿回來翻，然後在上週日下達指令，要本主婦即刻出門去陪金主大人逛週年慶，斗膽詢問夫君為何突然興起要去逛週年慶，夫君竟回：
「你這個家庭主婦是怎麼當的？週年慶這種一年一度撿便宜的重點行程，你應該要好好研究精算各家百貨DM，看看我們家是否需要添購什麼，像你這樣隨便看看就把DM丟了，你到底會不會持家？要是沒有我，我看我們就要家徒四壁吃喝睡都在地上了。」
登楞！沒想到我如此量入為出勤儉持家竟換來夫君無良的批評，幹拎良，要花錢誰不會，老娘大學四年都在主修花錢，走，拿好你的信用卡！！
出捷運直接進sogo復興館，大王很豪氣干雲的說，先去我的愛牌，萬寶龍！
結果，逛完一圈，大王只買了兩枝鋼珠筆...的筆芯。筆芯耶，這種東西有需要來跟人家擠週年慶嗎你？
於是，完全沒有擬定週慶購物作戰計畫的敝夫婦，小小的購買了些其實原本沒買也不會怎樣的東西。
首先是一些因為缺貨或預購而還沒有拿到貨的東西，所以我沒有辦法拍實體照片，就貼上官網的照片囉。
↓Georg Jensen 2014年度項鍊，鍊墜是亞洲限量版的珍珠貝 ，14年的年度項鍊我還蠻喜歡的，12月底才會到貨。
 
（照片來源http://www.georgjensen.com）
然後逛到寢具區，看了幾家都無感，但一走到Wedgwood我們都傻了，顏色好美麗看起來質感好好摸起來又好舒服，然後原價一組要一萬多的現在變成兩組一萬多還送一條好美好軟好厚的毛毯，買了！
↓水藍色這組缺貨中，居然要到明年二月才會到貨，但我們很想要不想別的顏色代替，只好等了啊幹。

（照片取自SOGO電子型錄http://www.sogo.com.tw/）
↓特惠組合中的大毛毯，也是好美麗的水藍色雙面花紋，也是缺貨中。

（照片取自SOGO電子型錄http://www.sogo.com.tw/）
組合中可以選一組緹花的，大王喜歡緹花又喜歡灰色，這組是他選的，有現貨。
有些品牌的緹花床組做得很粗糙，緹花摸起來粗粗的，但Wedgwood的好順好軟，睡起來好舒服，原本想拍一張舖好床的照片，但想想要把睡床給人家看還真是羞死人了，算了。

同場還有Wedgwood最經典的野莓花園床組也是大特價，這組也好美我也好喜歡，但大王說要他一個男子漢睡在粉紅小碎花床組上他會崩潰，所以我只好跟野莓花園床組講掰掰。
     
（照片取自SOGO電子型錄http://www.sogo.com.tw/）
然後入手了我一直很想要的日本GLOBAL具良治的主廚刀。
sogo的週年慶特惠組是一把GLOBAL #G-46主廚刀＋一把德國scheren könig的廚房專用剪刀+一個黑色抗菌砧板，整組三千出頭（金歹勢我是個對數字沒有概念的人，尾數零頭我永遠記不住）。
↓實在是很划算的組合，因為光是這把GLOBAL主廚刀就要三千多塊了啊，更何況那把廚房剪刀和抗菌砧板的品質也非常好，都不是便宜的貨色。

我的寶刀啊！在專櫃看這把刀時，大王說不知為何這把刀一直讓他聯想到武士刀感覺好威，嗯哼老公你好識貨，因為具良治就是以跟日本武士刀一樣鋒利為設計理念的啊。

刀子和剪刀都鋒利無比，拿刀來切肉是刀落肉斷，完全不費力，我有點見笑轉生氣，因為我現在才知道原來我以前那把粉紅菜刀根本不是在切菜，我是在鋸菜來著。

因為是我的愛物所以我要給他們拍沙龍照。

刀柄和刀身是完全一體成型，好握不滑手還兼容易清潔。
不過女生來拿G-46，可能會稍嫌長了一些，但我是覺得剛剛好，有興趣的人還是去櫃上自己玩玩刀吧。
 
廚房裡有了這兩個鋒利的兵器，我好安心。（是說本來有不安心嗎？）

然後剛好有看到合眼緣的土鍋，尺寸又剛好是我家沒有的，買了。

這是日本萬古燒，我喜歡他不會過份花俏的唐草圖案，淺米白色的鍋身和鍋蓋，滾著水墨畫般靛藍的邊，是我的菜。

掀起蓋頭來

這是我看過的土鍋裡，少數連蓋子內側都有畫上圖案的。

我捨不得讓他去被宅配，親手把他拎回家

我是個猴急的人，不能等，一回家就開鍋，土鍋的開鍋第一動就是煮粥，當晚就拿他來煮了大王喜歡的皮蛋瘦肉粥，7號鍋，煮兩人份的粥，剛剛好。
土鍋很適合煮粥，很快就能煮得米粒開花稠軟，煮滾了之後只要開小小火，鍋中就能一直維持著小滾的程度，端上桌保溫性又好，喜歡。
 
至此主商品已經介紹完畢，下面是刷卡銀行的贈品。
一個很普通但在贈品包包界已經不算醜的紫色圓點小布提包。

也是贈品的雙人牌指甲刀組。
 
以上，報告完畢。 
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（仁寺洞街邊廣告）
　
來韓的第三天，一早起床就開張不吉，才九月初，下著雨的首爾讓人冷徹心肺，穿上薄外套出門去，一陣風吹來，還是凍得叫人直打哆嗦。
然後，前一日晚餐吃完姜虎東燒肉後就開始一直持續烙賽的吾夫，讓我又擔心又困擾，擔心他若吃了腹瀉藥還是拉不停該怎麼辦，困擾的是他一起床就離不開馬桶，整個出門時間被大大耽誤，連帶著害我們趕不上在台灣就預約好的昌德宮和秘苑的參訪行程，這是我此行最期待的行程，所以實在十分懊惱。
幸好吃了藥之後大王的烙賽也告一段落，我們總算可以出門去，首先吃早餐，要來嘗試韓國人的道地早餐兼醒酒湯－雪濃湯。（烙賽才稍停便立馬去找吃的這就是旅人啊）（挺）

大王自十月份起調去很操的單位上班，先跟我預告了以後可能無法常常回家吃晚飯。
夫君在外為事業打拼為國家辛勞，人妻再不滿也沒啥好說的，除了說本宮知道了還能怎麼著？
於是入秋後早晚氣溫變涼後，他難得能回家吃飯的這晚，先來給他小小補一下，呈上藥膳燒酒雞一鍋。
一般的燒酒雞，在料理時可能全部都用米酒，而且會用黑麻油，但我家大王是偏燥熱的體質，所以我做的這鍋是light版的燒酒雞，不放麻油，中藥材的份量減半，也不用全米酒而是兌水去煮，希望吃溫補而不要上火。
燒酒雞的食材有：
1. 迪化街中藥行買的燒酒雞中藥香料包。我只用半包，裡面就是些紅棗，枸杞，當歸，川芎，黃耆之類的，中藥行或市場或超市都有這種配好的中藥包。
2. 中薑一塊。中薑是介於嫩薑和老薑之間的時期，中薑不像老薑那麼辣，也比較不上火。
3. 公的正土雞半隻。
4. 苦茶籽油一湯匙。
5. 紅標純米酒一瓶，300cc，兌3瓶水（約1000CC）
說到米酒，我還是喜歡公賣局出品的紅標純米酒，這是我從小吃到大的味道，雖然現在這種紅標純米酒比料理米酒貴又小瓶又難買，我還是無法接受帶有鹹味酒味又特淡又不香的料理米酒，更不能接受裝在塑膠瓶裡的那種米酒，酒怎麼能裝在塑膠容器裡呢？
↓至於要燉補湯的雞，可以跟雞攤子說，要買公的正土雞，公土雞體型大瘦肉多但皮下沒脂肪，燉出來的湯清爽不油，而且土雞肉好Q好好吃喔。

↓藥材的部份要先用水快速沖洗一下，不用仔細搓洗，只是要沖去表面塵土而已。
燉補湯時我特別喜歡用砂鍋，砂鍋不會和中藥材產生化學反應，再加上砂鍋的保溫性好，開小小火即可維持鍋內的湯滾而不大沸，很適合燉補湯。
↓將洗好的藥材投入砂鍋中（枸杞除外，枸杞一煮就爛，一爛就醜，請在燉好湯要起鍋前再投入即可），不需要放油，開小火慢慢把藥材煸炒至藥材微乾，香氣飄散出來。
↓待藥材的香氣出來之後，倒入一整罐的紅標米酒，開中火將酒煮沸，然後改小小火慢燉，讓藥材香氣釋放在米酒中。（大約是10~15分鐘左右）
↓在砂鍋煮藥材時，另起一個鍋子來炒雞肉。
首先投入一湯匙苦茶籽油，開小火把切片的薑炒透，也就是炒到薑變軟然後你會聞到薑的香氣，即可。
有些人喜歡煸炒到薑片邊緣捲起來乾乾焦焦的那樣，如果你喜歡那樣的薑，也可以多炒一會兒，但我不希望薑味太濃搶了中藥材的香，所以我沒有煸到那種程度。
↓薑炒好了之後，接著投入雞肉，開略大的火將雞肉翻炒至表面金黃，裡面肉沒熟不要緊，只要炒香即可。
↓
↓將炒好的雞肉連同鍋中的薑片和湯汁，全部盛出投入中藥材的砂鍋中，加入水，先以中火將湯汁煮滾後，即轉小小火（維持湯面微滾的狀態），蓋上蓋子，讓鍋中食材和湯水好好融合。
滾煮的過程中若有浮沫跑出來，請撈除。雞肉在燉煮過程中也會出些油，如果想要湯汁清爽一點也可以將湯面的雞油撈除，但我通常不會將雞油撈得太乾淨，因為雞油好香我好愛。
燉補的湯頭已經很夠味不需要再加鹽了，但仍可視各人喜歡的口味，以少少的鹽巴調味。
（大約需燉煮20~30分鐘，視火力，鍋具和食材多寡略有不同）
Tadan~light版燒酒雞煮好了，可以上桌了，趁熱享用喔！（熄火後投入枸杞即可）
晚餐餐桌的照片我總是拍得很差，因為有一個餓死鬼會在旁邊一直鬼叫，好了沒好了沒我快要餓死了～
初秋的高麗菜也好吃，這天切了點花蓮的剝皮辣椒和剝皮辣椒的湯汁一起炒，脆甜微辣，大王一個人就吃了我三分之二盤，馬的。
紅香麻油蒜泥拌手工麵線，一點點黑龍醬油調味就好好吃。
涼涼天，喝一碗熱熱的雞湯最舒坦，QQ的土雞肉則可以沾點胡椒鹽來食，香啊。
   
秋日裡的乾燥就以新鮮的蔬菜水果來滋潤吧，燉補的補湯適量的吃一些就好，千萬不要吃過多反而上火喔！
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家庭主婦的時間過得飛快，九月一下子就過去了，好像無聲無息的，幸好還有一些照片，來短短的記錄一下吧。
九月仍有夏季的炎熱，家裡的冬瓜茶綠豆湯不間斷24小時all you can eat，吃少少的綠豆喝很多的湯，不喜歡吃綠豆的怪咖夫妻檔。
九月初結束了為期兩個多月的料理進修課程，回復到主婦日常軌道的第一日，早晨依舊六時半前起床，梳洗澆花燒開水沖咖啡做早餐，實在好開心能回到悠閒的小日常。
主婦的假掰早餐第一動menu：
烤手工火腿與黑芝麻吐司，抹少許第戎顆粒芥末醬
太陽蛋
奇異果優格佐百香果果醬
黑咖啡加糖不加奶
不用著急，緩緩的吃著，小屋裡流瀉著輕輕的jazz，啊，喜歡。
看了部短短四集的日劇，パンとスープとネコ日和（暫譯：麵包與湯與貓咪日和），是我好喜歡的電影「かもめ食堂」（譯：海鷗食堂）的原班人馬作品。
劇中女主人亞希子在社區裡經營一家小小的cafe，只賣湯和數種麵包搭配的三明治。
劇中的那家小店和小廚房，亞希子做料理時的模樣，她使用的器皿道具，那看起來好美味的三明治和湯，還有，那隻大肥貓太郎，每一個小地方都插中我的心。
在生活氛圍的營造上，日本人真是高手中的高手無人能敵了。
（以下圖片來自官網http://www.wowow.co.jp/dramaw/pantosoup/）
學人精我也很想要來個湯與麵包的早餐，不過家裡沒有麵包，只有鮮奶饅頭，便做了饅頭夾肉醬蛋，熱了一碗前晚剩下的蓮藕蓮子木耳排骨湯來充數。
早晨安靜的晨光裡，一邊吃著早餐喝著熱湯，一邊在筆記本上寫下這一週的待辦事項和計畫，生活，躍然於紙上。
 
湯與麵包的早餐第二發，番茄牛肉蔬菜蛋包湯，配葡萄乾和全麥小圓麵包各一個。
開始有些微涼的清晨，喝一碗熱湯下肚，實在很舒服。
 
第三發則做了香濃的馬鈴薯蘑菇濃湯，先前已有為文記之。
 
重回主婦軌道之後，也趕緊重拾被荒癈好久的手做麵包。看到網路上有人分享用保鮮盒來拌麵糰，說是有蓋子又很方便觀察麵糰發酵情形云云，所以我也來試試看。
實際操作之後，嗯，我還是喜歡用玻璃盆，因為沾上油的塑膠保鮮盒好難洗，有點討厭。
開開心心的烤了一爐，揉麵糰的手感和節奏雖然很快找回來，但烤箱有點不受控制，哈哈，其實是我自己沒注意看著，表皮有些烤得過度了。
熱湯與熱麵包不只是適合早餐，也很適合想清淡簡單的晚餐
有時候如果有去大賣場採買，買完會順便在附近喝杯咖啡小憩  一下。這天剛好碰上星巴克買一送一，人好多得排隊。
不過來的都是附近的上班族，在店裡內用的人倒不多，於是我能有一個小角落歇歇腳順便吃點東西權充午餐。
星巴克的咖啡總讓我喝了心悸（我只喝熱卡布其諾），餐點也越發不如從前了，每次吃都覺得比上次更退步，興許以後很難再有動力上門了吧。
那陣子幾個颱風攪局，上市場買菜實在很不舒心。
蔬菜到貨量少，選擇少品質差價錢貴，逛完一圈還買不齊我的購物清單，金嚥氣，算了，颱風天就少吃點青菜吧，也算是島國人的夏日風景。
幸好根莖類的蔬菜還不少，買了台南白河來的新鮮現剝蓮子，和觀音鄉的蓮藕，晚上可以來燉大王最喜歡的蓮藕排骨湯。
初秋裡多食些當令的蓮藕蓮子是很好的，清血潤肺，比加了大把中藥的補湯好多了，天然新鮮當季的食物最滋補，勝過燕窩人蔘。
回婆家去過了四天的中秋連假後，回復日常，吃早餐洗衣服吸地板擦桌子，撫摸著小窩裡的這裡那裡，這才覺得身心安頓。
讓人身心安頓的，還有自家煮的簡單餐飯
去上了課才知道，我原本自以為還堪用的刀工根本完全不行，這天紅蘿蔔倒大楣被我逮到，抓來練了刀工。
其實自家廚房料理不用太講究什麼刀工也無所謂，反正是自家人要吃的又沒有要拿去賣錢；不過我常在課堂上切食材時被老師出手指導，感覺甚是跌股，而我是個不能被刺激的人，一旦被激就會進入「老娘跟你拼了模式」，腦波弱的人大概也就這點出息而已。
所謂刀工，講求的是切出來的食材大小厚薄長短粗細全體一致，如此做出來的料理除了整齊好看，食材在鍋裡也容易逹到相同的熟度。我們有位刀工了得的老師，可以把盒裝的嫩豆腐切得細如髮絲，入了鍋還不會斷掉，是我的偶象，我好愛慕他。
我愛蒼蠅頭，什麼配料都可以豐儉由人又快速又下飯，這天做的是不放絞肉改放皮蛋丁的版本。
皮蛋先連殼整個以水煮過，把皮蛋黃煮熟使其凝固，泡到冷水裡，不燙手之後再剝殼切丁，如此一來皮蛋不會沾刀子，下鍋去炒也不會糊掉，炒出來的蒼蠅頭菜色依然翠綠清爽。
有了這盤，吾夫沒有肉也能吃得下飯。
大王喜歡香辣的泰式料理，這天我呈上泰式綠咖哩雞肉飯，炒空心菜，和在冰箱冰得透透透的椰皇。
綠咖哩辣辣，邊吃邊流汗流鼻水邊喝椰皇，好爽快滴咖（泰國腔）
檸檬是泰國菜的靈魂之一，做綠咖哩飯的時候，我喜歡在米裡擠幾滴檸檬汁，如此煮出來的米飯吃起來特別清新。
大王持續在瘦身中，我們的晚餐大多吃得簡單。
這天給他一份高麗菜豬肉水餃定食，配醋溜土豆絲，酸辣湯，洋蔥醬油即席漬。
我很少煮破水餃，但今天不知哪根筋不對煮破了兩顆，破掉的水餃感覺好淒涼。
  
偶爾外食卻常常急著吃少有拍照，這天吃了北市環河南路大橋下的福建好吃雞肉，店內環境不佳但土雞肉鮮甜有嚼勁，好多運將大哥來吃，充滿庶民男子漢氣味的一家店。
加了當歸的雞湯好像是免費的，愛喝湯的大王喝了三碗才停。
某天，在某本書上讀到來自哲學家巴斯卡的沉思錄裡的一句話： ＜人不快樂的唯一原因就是，不知如何靜靜地待在自己房間裡。＞
 
不過，這對宅女我來說，一點問題也沒有。
我是一個可以每天行程表完全空白，或自己一個人待在家一整天不出門也處之泰然不會無聊的傢伙。
更何況，家裡還有這些個好玩的事兒可以做。
（烤得很醜的爆裂藍莓馬芬兒，但我還是很喜歡）
 
每個月的月初，我會找一天上書店，選購幾本當月份的日雜或中文新書，居家的佈置的手作的料理的，都是我喜歡的內容。
這天買完書，想找個地方歇腳，轉角遇到樂子the diner,，那乾脆連晚餐一起解決吧！
吃過樂子很多次，但這家瑞安街上的本店還是第一次，小小的店頗有幾分美國鬆餅店的味道，比我臉還大的巨大鬆餅配上品質很好的煎太陽蛋，翻閱著我最愛的秋季號haru_mi，這一期內容非常精采呢。
窗邊的位子陽光靜靜的，偶爾老公不回家吃晚飯也挺好的呢，噗~
 
月底時回新竹婆家提供偽賢媳駐點服務幾天，大王帶我去飛牛牧場，是一個有著美麗綠草地和可愛動物的地方，牧場裡的布丁好好吃，然後，在那裡第一次親眼見到枯葉蝶。
枯葉蝶的翅膀一面是如絲絨般光澤的橘黃和寶藍色彩，而另一面卻長得和枯樹葉一模一樣的並無二致，連葉脈的樣子都微妙微肖，是自然界偽裝動物中的佼佼者。
天生有著強烈偽裝的生物過著什麼樣的生活呢？他們的生活裡，真的有過得比較安全而快樂嗎？
那麼，我們下個月再見。
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【生活即景】五月份的小生活
結束，旅行，新生活
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只要有開伙煮飯的人，廚房一定有廚餘吧，你怎麼放置廚餘呢？
我家的廚房一直沒有安置垃圾桶，一來，我這一字型的廚房實在太小，硬要擺個垃圾桶的話，不但佔地方而且可能會常常被我踢到，痛的可是本宮的玉趾。
二來，我很討厭垃圾桶，這世界上大部份的垃圾桶都長得很醜，再包上垃圾袋更是醜到爆，然後廚房的垃圾桶又加蓋也不是不加蓋也不是的很尷尬，加了蓋，廚餘悶在裡面是一股臭味，不加蓋，垃圾就光明正大的在那裡say hello，有夠礙眼還會招來小黑蠅。
之前我是買一種三角型，放在水槽裡的廚餘架，老天，那真是一個很失敗的產品，首先我的水槽不是很大，要洗個東西還要被那個廚餘架卡到真的很礙事兒，更煩的是，廚餘架上必需套一層塑膠袋，洗滌時的水就會噴到塑膠袋裡袋子整個濕漉漉，每次要收袋子時就會收到一包裡外都濕透的東西，要移動也很麻煩怕水會滴得到處是，用了幾天我就惱羞成怒丟了他。
現在，我用報紙，和野田琺瑯的方型調理盤來盛收做料理時產生的廚餘。
就像上面那張照片裡的那樣，取一個適合大小的調理盤，舖上報紙，就可以使用了。
報紙會吸附廚餘的水份，就算要收拾也不會湯湯水水濕濕，只要沿著報紙的邊角包起來就可以整包丟掉。
白色的琺瑯充滿清潔感，用起來舒適之外，琺瑯不易沾附油污的特性也很好清理，放在流理台邊，要移動也很方便。 
這組料理盤實在是廚房裡的好幫手，好看好用好拿又好收納，就算拿來充當盛裝菜餚的食器直接上桌也不突兀，不愧是我愛用多年的小道具。
嘻嘻，有文為證： 
[食譜]我家的常備菜-義式番茄肉醬   
[吃晚餐]冷天裡的小肥羊火鍋　
[吃晚餐]免油炸的偽日式炸豬排
最後，我說台灣的廚房用品公司啊，你們能不能爭氣點，多設計些好用又好看的道具用品吧，我們也不想一直買外國貨啊。
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（松屋町筋街角）
一月二十六日星期一，大阪天氣：陰，但沒那麼冷了
今天一樣沒有按照表定的時間起床（還真敢講），睡飽之後出門去星星之家所在的松屋町筋逛逛，也順便去附近的空崛商店街逛逛。沒什麼特別想看的，沒什麼特別的期待，只是想看看在地人的生活。
接下來是看圖說故事時間

↓這是松屋町筋的街景。松屋町筋上雖然賣的是傳統的日本人形，但兩側的建築卻儘是整齊新穎的新式高樓，還有好幾棟樓正在工事中。看來這裡應該是大阪市區新興發展的區域，路上人不多，但通往船場和心齋橋的馬路上車子很多。
  
↓松屋町通整條都是商店街吧，馬路兩側的騎樓都裝了這種藍白相間的玻璃圓屋頂。
 
  
↓閒晃到松屋町筋小巷裡，位於高校巷口的這家小咖啡館，掛著深咖啡色的店名布旗隨風飄揚，Cafe Renga。古樸中帶點歐風的門面，我這幾天出門去搭地鐵時總會經過這家小店，今天終於有機會進去坐坐，打算在這裡喝杯咖啡用早餐。
  
↓沒有menu，菜單就在牆上，賣些簡單的家常菜，義大利麵和咖啡飲料
↓今天是陰天，咖啡店裡光線柔和，木製桌椅沒有花稍的裝飾，提供毛毯和靠墊，店裡播放著輕柔的音樂，吧台有老闆忙煮咖啡，女店員俐落的輕手輕腳，很舒適放鬆的空間。
↓我的早餐，黑咖啡＋現做雞蛋沙拉三明治，味道清爽，雞蛋沙拉三明治是我喜歡的口味。桌上那一方鮮黃毛巾是店家提供的，不同於一般店家的濕紙巾，顯得有些獨特的用心。一份簡單的早餐，一小時的寧靜美好早晨時光，費僅日幣380元。
  
↓Cafe Renga的紅牆店面，門口停了輛腳踏車，有種歐風的閒適
 
↓Renga的巷子走到底，便來到現在大阪頗受矚目的空堀長屋再生計畫區建築物－"練"。
所謂的長屋再生計畫，其實跟京都的町家建築再生計畫有些相似，就是把大阪這一區的老房子加以改造，變成混合餐廳，商店和藝廊等複合功能的商業設施。老房子結合新創意，總是能吸引人們的目光。
 
↓"練"十一點才開門營業，此時店家仍半掩門戶，正在為開張準備中。這是一家腳踏車出租店，騎腳踏車逛空堀長屋區和松屋町，是個不錯的主意，這一區不大人車也不多，可以悠閒自在的騎腳踏車。
↓接著往松屋町筋散策，整條松屋町筋大都是在賣這種日本傳統人形的店。人形就是娃娃，日本人逢女兒節或結婚，就會買人形送給家中的女孩兒，在日本女作家的文章裡，常可見這些雛人形在她們少女生活裡的記憶。人形所費不貲，像下圖中這一組，要價日幣六萬多，可能是出自名家作品吧。
  
↓中間穿插幾家文具和零食批發的，各式文具玩具小零嘴都是成打賣，批發價，很便宜，有小朋友的家庭來逛很適合
  
↓經過一家賣塑膠花的店，整家店是粉紅色的，擺滿櫻花，是為了即將到來的櫻花季做準備嗎？
  
↓還有專做旗幟的店，各式各樣的布旗隨風飄揚，很有些古樸的下町趣味。
這家店也有做鯉魚旗喔！我好想買一個回來，可是買回來要掛在哪裡呢？
  
↓逛到了味覺糖的公司總部，大樓一樓的人行道上，這三隻味覺糖寶寶就這麼呆呆的站立著，像在歡迎著路過的人們，好逗趣的臉。
  
↓發現一家全九十九（未稅）的店，在高物價的日本真的是很便宜啊！雖然沒有特別想買什麼東西，因為好奇還是被吸進去逛逛。
  
↓這一逛可不得了，還挺好逛的。各式飯糰手卷便當全部九十九！
  
↓口味眾多的三明治也是九十九！
  
↓想吃甜點？各式布丁蛋糕幕斯銅鑼燒任君選擇
  
↓我最愛的是各式下酒小零嘴，這些我全包了！！
這家全店九十九的商店就在松屋町通上，如果你也住星星之家，這裡是採購零食和飲料的好地方，雖然附近還有一家便宜的２４小時超市，但還是這家店好逛啊！
  
↓九十九元店採購完畢，回星星之家的路上轉進空堀商店街，就在松屋町通的巷子裡。非常地元感的在地人商店街。我真的很欣賞日本的這種商店街，加了玻璃屋頂的，兼具採光明亮又遮蔽風雨。台北的東門和晴光等市場雖然也裝了屋頂，但不知道為何就是沒有日本商店街的明亮和清潔感。
  
↓花店門口，五顏六色的花束盆栽，日本人重視包裝也能由此看得出來，每一盆都修飾的美美的，我都想買了。
  
↓這樣的市場裡居然還有和服店耶，店面幽微，該是有些歷史了吧。
  
↓時間已近中午，有些店家準備收攤，購物的婆婆媽媽三三兩兩。這裡是在地人的商店街，沒有賣土產伴手禮的，沒有什麼名店，但地元風味濃厚，觀察在地人的生活也是旅行的趣味。
  
↓主人進店裡買菜去，兩隻小蠟腸就安心的拴在柱子上，兩隻都毛色發亮，還戴著可愛的飾品呢，我經過時，兩隻就熱情的靠過來看我，發亮的眼配上可愛的表情，真的好可愛
  
↓這樣傳統的菜市場裡，也有一家裝潢時尚的甜點店，簡潔明亮的小店讓人很想進去買個甜點，但我馬上就要去北浜吃下午茶了，打消念頭，下次囉！
  
↓在商店街的雞肉店買了現炸的雞唐揚，剛炸好的又香又酥，一口咬下鮮甜的雞汁和酥嫩的雞肉，真是歐壹係，當場不顧形象邊走邊吃了起來，照片裡是吃到只剩三塊才想到要拍照的炸雞塊。僅日幣150元的美味。
還在魚店買了一盒鮪魚+花枝+章魚的沙西米，也很鮮甜好吃，章魚好嫩啊，日幣250。我真是太愛日本的商店街了！
  
回到星星之家check-out（星星之家只要在中午前check-out即可），民宿媽媽說要去心齋橋辦事，跟我說聲再見就出門去了，我拉著行李往地鐵站走去，一個人開心的前往下一站－淀屋橋。

相關連結：
Cafe Renga
大阪市中央区松屋町4-18実和ビル1F
定休日：無
營業時間：平日土日祝7:00～19:00
空堀商店街
空堀長屋再生計畫
Shop 99 (24小時全店九十九元超商)
松屋町筋

【隨機延伸閱讀】
一個人冬京阪-Day1到着。大阪星星之家
大阪川畔的美好下午茶-五感北浜本館
一人獨享的庭園與茶席-深冬之南禪寺

       
不知道是從什麼時候開始，網路上似乎很流行把肉拿去跑活水這件事，總是看見人們這個也跑活水那個也跑活水，不管什麼肉通通先跑了活水再說，好像有點沒跑過活水的肉就是腥腥臭臭吃不得的那樣。
而且網路上還有文章把跑活水這件事講得好像很神秘，說這是大廚不傳的秘密，大廚怕你知道的技巧，因為你要是學會跑活水那外面的餐廳就通通要倒閉了云云。
雖然我自己對跑活水這檔事其實一直感到有些疑惑，甚至曾經去買兩份排骨回來，一份跑過活水一份沒跑過，再燉成兩鍋排骨湯，但老實說，我不覺得這兩鍋湯喝起來吃起來有什麼不同，於是做完實驗感覺更加疑惑了。
這個疑惑，終於在我這次經過兩個多月的料理實務課之後，得到了解答。

首先說，我的料理課是這樣上的，每天老師們菜單開出來，然後在實習廚房裡，老師們會把食材從頭到尾處理一次給我們看，然後再示範烹煮到成品上桌，接著由我們操作，全部操作完畢後，所有的成品由老師和全體同學一起吃下肚。
因為所有食材都是我們自己要吃的，而我這個人又對食材的新鮮和乾淨有著莫名的狂熱（我曾吃了不新鮮的海產而立刻大過敏去掛急診，從此就對食材新鮮與否特別小心），所以我每天進廚房第一件事就是去觀察去聞聞看今天的食材是否新鮮，幸好，我們教室負責採買食材的助教經驗豐富而且有合作多年相熟的店家，進貨的食材都非常新鮮漂亮，尤其是肉類和海鮮，有時候似乎比我在市場攤頭上所常見的更加鮮活。

老實說啊，我覺得廚房裡的吊櫃實在是很不好用的設計。
對我這種身材不高大的女生來說，要舉高手甚至小踮腳才能拿取吊櫃裡的東西還真是不方便。
不過在外租房子還能擁有一方自己的白色小廚房我已經很感激，不喜歡的吊櫃也只好湊和著用。
我的吊櫃裡收納的都是些料理時要用的乾貨，香料，料理包，未開封的罐頭，這些東西體積都不大，但有的是瓶裝有的是袋裝，大小不一包裝不同形狀也不同，零零碎碎的東西如果沒有個籃子好好收納，那在櫃子裡就是滾來滾去，要用時又無法立刻找出來，有時還會發生放到忘記而過期的慘劇。
一直以來我都是用這種籃子來收納這些個小東西，這種收納籃在大創或那種賣各式雜貨的商店都買得到，幾十塊錢一個。
今兒個我突然想到，來給收納籃做個小小的名牌吧！
貼上了名牌，不用取出籃子，就可以知道裡面有什麼東西，更加一目瞭然，找起東西來更迅速。
於是取來了紙筆尺，量了適合的尺寸。
剪一剪，再利用文件夾的透明夾頁簡單做一個封套
利用布膠帶很陽春的裝飾一下，把名牌用雙面膠貼上收納盒，完成。
我是按照物品的包裝來分類，左邊這籃都是瓶裝的，右邊這籃則都是袋裝的。
我不是收納高手，但喜歡在自己能力所及之內把東西收納整齊，痛恨要用的東西找不到的感覺。
同場加映的是我家的棕刷，來自我很喜愛的京都老舖內藤商店。
位於鴨川畔三条小橋旁的內藤商店，販賣著各式手工製做的清潔刷具，每回訪京我都會去買幾個棕刷回來。
不喜歡亮晶晶但銳利的金鋼刷，我喜歡自然素材製作的天然棕刷，足夠的清潔力卻不會刮傷我心愛的琺瑯鍋們。
雖然這玩意兒台灣也有，但我喜歡生活用品裡加上旅行時的回憶，如此用品不再只是用品，更多了一分感覺。
  　
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這回初抵京都的那天，是個多雲時晴的起風日。
雖已然是櫻花上枝頭的初春，但只要太陽躲在雲後，那風吹來便是寒冷，在街上四處逛了一會兒，越走越哆嗦，趕緊走進有牆壁有屋頂的寺町通，街角便是京都的咖啡老舖Smart COFFEE，嗯好吧，進去喝杯咖啡吃個甜甜吧。
創業於1932年（昭和7年），自創業當時即自行焙煎咖啡豆，這在當時的日本是很時髦的事情
平日的下午快五點，店裡居然人聲鼎沸，很幸運的在店裡的最深處靠近工作台的地方，有一方小空位，讓我能入座歇歇腿躲躲風。
座位很靠近廚房，所以能聽到店家準備鬆餅時卡卡卡的打蛋器敲打的聲音，煮水壺呼呼蒸氣的聲音，這也是我自己在家裡的廚房裡會發出的聲音，莫明的，覺得很親切。
注文了SMART的招牌hot cake，搭配本日咖啡為一個set。
相較於許多日本咖啡館偏淡，甚至淡如水的滋味，Smart的咖啡是稍微濃咧的。
像一位老紳士，飽經歲月風霜洗禮後的味道；正好，為我煮這杯咖啡的正是已一頭花白頭髮的店主。
而hot cake，之前我一直以為日本人的hot cake等於美式的pancake，但吃了Smart的hot cake之後，我明白了兩者之間的不同。
Smart的hot cake很膨很厚，但卻不是鬆軟而是紮實的，雖然名為cake，但若要說這是有點接近麵包的口感也不為過。
這裡的hot cake，是一種麵粉雞蛋奶油組合而成的樸實滋味，就像小時候放學回家，媽媽端出來她自己煎的甜煎餅那樣的滋味，完全沒有時下流行的鬆餅那樣，鮮奶油水果冰淇淋巧克力醬等等配料的美麗花俏。
我想，像Smart這樣的老店，恪守著數十年不變的老口味，其存在的必要就是在提醒人們，食物的滋味曾經只是如此單純而已。
如同京都許多在地老字號咖啡館，Smart COFFEE屹立在寺町通上數十載以來，一直受到京都人的喜愛。
這回到訪，我也很喜歡，下回訪京，多了一個可以回味的地方。
因為聽說法式吐司和布丁也是極品，所以已經在心裡記下了，下回的目標，呵。
   
走出了Smart COFFEE，再去寺町通逛逛吧，京都人說，京都的各種好東西，都可以在寺町通上找到呢！

這天，我睡得特別晚。
女孩子，每個月總有那一兩日，肚子裡的某些器官會進行剝落清除重建的工程，悶悶的，然後這段時間我會特別賴床愛睡。
起床後，把頭伸進冰箱看一看，抓出幾樣東西，給自己做了簡單的早午餐：

馬鈴薯蘑菇濃湯
烤得很酥很酥的法式芝麻吐司
巨峰葡萄優格奶昔
黑咖啡加糖不加奶

把照片PO上FB，就有捧油們來問做法，呵呵，很多人似乎都常常不知道要吃什麼或煮什麼，也不是不會做菜，就是常常腦袋裡一時沒有idea，不愁不愁，敝人別的沒有，亂七八糟的idea一堆，就來分享一下這一人份的馬鈴薯蘑菇濃湯做法吧，世界簡單的唷！
而且這個簡單的濃湯做法學會之後，可以自行變化食材組合做成各種濃湯，例如南瓜濃湯，地瓜濃湯，青豆濃湯，洋蔥綜合菇菇濃湯等等，吃不完的濃湯還可以煮好義大利麵加到濃湯裡，濃湯就變身成義大利麵囉！