暴躁兔女王

自從開始早睡早起的新生活運動之後，我的生活逹到了前所未有的正常規律，擺脫過去三十幾年來的夜貓子生涯，我已經成功轉型做晨型人了請叫我morning-person（挺）。
晚上多夢的情況改善了也睡得好多了，清明過後進入立夏，早晨六點半已經天光亮晃晃，起床後拉開窗簾就是滿室明亮，在瑜珈墊上簡單的伸展伸展，就開始我一天中最喜歡的朝時間朝生活。

我的朝生活第一動是去看看家裡的植物們。
呵呵，我原本是個人稱縱貫線植物殺手的黑手指，養什麼死什麼而且死得很快，連黃金葛和仙人掌這麼耐操的植物都養死過好幾盆，著實讓我傷心了好一陣子不敢再養任何植物。不過我搬到現居的大樓一年後，總算學會照顧植物的不二法門就跟對男人一樣－－不要對他們太好！
以前因為太怕養死植物，不但早晚定時給植物澆水，還怕太陽太大把植物曬傷，每天陶侃上身把植物搬上搬下，外加隔兩個禮拜就給植物施肥，這麼呵護植物們，還不是真心換絕情，植物說死就死一點也不顧念我這麼辛勤照顧他們。現在才明白，不用天天澆水，兩三天澆一次就好（早上澆不要下午才澆）；不用擔心植物曬傷，多曬曬太陽植物反而頭好壯壯；更不用常常施肥，偶爾拿點洗米水澆一澆就好，也不要捨不得修剪植物，修剪掉多餘的花苞或嫩芯，才能讓植物成長得更好。
明白了這個道理，現在家裡養的幾盆植物都長得超級欣欣向榮，像是吾厝的九層塔，養到枝繁葉茂還開了花兒！不過，記得養植物的要訣，不要對他們太好，九層塔一長出花苞就要摘除，植株才不會老化，要是植株老化了，很快也就壽終正寢了。

前陣子買了parsley（又叫洋香菜，荷蘭芹）和thyme（百里香）回來養，這兩種香草植物都是西式料理很常使用到但市場裡很難買到的，在花市買兩大盆才150，parsley買回來是長這樣的↓

依據我的不要對他們太好原則養了幾週後， parsley長得又高又壯好奔放，還不停長出新的嫩枝，我還得幫他換大點的盆，而且這還是我已經剪下一大把來炒義大利麵之後的模樣了
 
早晨給陽台的植物們澆澆水，看著他們日漸成長綠油油的模樣，覺得自己好像也很有朝氣。
除了小綠綠們，家裡也有花店買回來的鮮花，早晨也是給鮮花們換水和修剪的時間，由植物們開啟一天的生活，挺好。

朝時間第二動，燒開水。
吾厝以前是用電動煮水壺燒開水的，後來發現那個飛Ｘ浦的電動煮水壺壺身是美耐皿，越用心裡越發毛，索性丟了他，然後從日本進貨了我的愛牌野田琺瑯出品的鑄鐵琺瑯煮水壺

這款煮水壺是野田琺瑯的經典作品，在日本的時候，很多咖啡館和生活雜貨店都能看到此壺的踪影，除了具有野田琺瑯一貫的細膩作工，握在手裡手感極佳，他俐落的壺嘴是我最欣賞的地方，不論是倒水或沖咖啡，都能從壺嘴一直線的倒出水來豪不費力，不會像有些水壺倒水時水會沿著開口滴落到桌面上很啊雜，更何況還是我最喜歡的鮮濃黃色，光是放在爐台上煮著，都能教我開心。

煮好了開水沖了咖啡，接下來是最喜歡的朝食事，早餐時間。
現在的我幾乎是天天在家自己做早餐，我早餐的花樣很多，天天有不同口味，早餐吃得好吃得飽吃得像國王，一整天都有元氣。

麵粉，雞蛋，完熟香蕉和優格，簡單的材料全體攪一攪，二十分鐘就能給自己烤好一盤熱呼呼的香蕉優格馬芬當早餐

噹！出爐！

配上最喜歡的馬修嚴選優格和蜜桃果醬，香蕉馬芬又香又軟，啜一口黑咖啡，啊，皇帝都沒我舒服（還是很敢講）

自從身體知道了天然無添加的優格好處，便常常吃優格，原味的無糖優格加什麼都搭，加玉米穀片，烤核桃和果乾，也是我喜歡的款式

除了早睡早起的新生活運動，主婦我還有另一項新的生活方式，就是一改以往一週上一次菜市場，一次採購一週份量的做法，改以每兩天上市場一次，並且規定自己只購買兩天內會食用完畢的食材。
會開始這麼做主要是希望能儘量食用最新鮮的食材，以前要上班我沒時間，現在時間多得是市場又近，沒有理由要在冰箱囤積一個禮拜的菜；另一個好處是，因為一次採買的食材份量不多，吾厝那台原本老是覺得空間不夠用的雙門冰箱，現在也游刃有餘了，冰箱裡整整齊齊一目瞭然，不用再東挪西移真的很令我欣喜，年紀越長才終於越明白，生活裡其實不需要那麼多東西來累死自己，冰箱空空也不代表會餓死，菜，去買就有了嘛～

最喜歡在假日的碧潭農夫市集購買新鮮當天現摘的蔬果，感覺充滿了能量，拿來煮了普羅旺斯式的綜合蔬菜湯，配上香酥的鄉村麵包就是美好的早餐
    
復興北路上的越香蘭是我們很喜歡的越南小館（牛肉河粉超好吃），他們有外賣自家製做的越南式法國麵包，外皮酥脆不硬內裡柔軟非常好吃，我們有時會買一些回來，自己做越式三明治
這天用越南法國麵包做了和風的照燒豬肉三明治，還夾了美生菜和番茄片，喔嗬嗬，有時候亂亂做出來的比正經做的更好吃～
 
愛上手做麵包後，吾厝的自家製麵包一爐接一爐的出，很好玩也很好吃，做得有樂趣吃得開心，重點是絕對嚴選素材新鮮上桌，用心做出來的樸實麵包，無價。

這天的主婦早餐便搭配了剛出爐的手做麵包:
自家製湯種輕全麥核桃餐包
馬修嚴選無糖優格佐手工葡萄果醬，玉米穀片與有機蜜棗乾
煎煙燻火腿與太陽蛋
花生抹醬
黑咖啡加糖不加奶

當然不是天天這麼勤奮搞得這麼澎湃，偶爾也是有偷懶利用現成品來打發的早餐，人嘛，天天這麼精實會出問題的（是會出什麼問題呢）
外帶我摯愛的和記碳烤厚燒餅回來，存在冷凍庫裡，要吃時烤一烤，夾上個蔥花蛋，唉喲喂，老子都不老子了呀（這句話好像不是這麼用的厚）
 
吃燒餅夾蛋配熱巧克力好像很不搭，但其實好搭喔～
 
也是超偷懶的切一籃麵包烤一烤，就只煎個太陽蛋充數

不過烤得熱熱酥酥的麵包抹上手工果醬和奶油是我的至愛，吃再多也不膩

若是有準備我最愛的花生醬，就要大量的厚厚的抹上去（吞），抹太少我覺得不來勁兒～

有買到我喜歡的味萬田有機豆漿時，我會用來煮大燕麥片吃，這天想配冷凍庫裡的姜太太包子，於是兩爐同開，我家沒有微波爐也沒有大同電鍋，要吃冷凍包子得很老派的用湯鍋蒸，才難得出現兩個DANSK琺瑯鍋同時上工的風景

小鍋煮好豆乳大燕麥片直接上桌，所以鍋具要買可愛的嘛，煮好直接上桌好便利！

鮪魚罐頭也是吾厝常備，而且敝夫婦都只喜歡這個牌子，這天拿來做鮪魚抹醬

鮪魚罐加點Bel Paese白乾酪，酸豆和現磨黑胡椒，全體拌勻就可以了，超easy

一咖平底鍋同步做煎蛋和烤麵包，放一小塊奶油直接在鍋裡溶化，讓麵包吸了奶油再煎得焦焦酥酥香香的

好了，和鮪魚抹醬合體，配上有機小番茄，早餐就做好了

鮪魚抹醬加上奶油麵包和八分熟的蛋，還需要解釋嗎？
 
我愛吃雞蛋，早餐怎麼能沒有雞蛋？這天是雞蛋沙拉與自家製輕全麥芝麻吐司三明治，配上水果兩份與黑咖啡

晨光從窗外透進來，有陽光的早餐真美妙
  
上引水產賣的豪野煙燻鴨胸大塊又便宜（去微風看看賣多少錢就知道上引價錢多實在），有去我一定會進貨

嘖嘖嘖！

我愛死鴨胸了，一人獨享一塊也沒有罪惡感（好啦其實有一點點）

肉香皮脆又juicy，偶爾這樣的早餐是主婦給自己的小小奢華

這天做了omlet，第一次做omlet，煎得實在不漂亮，幸好滋味不減，還是吃得很開心

omlet裡面放了很多蔬菜和一點點培根，只用一顆雞蛋，omlet也可以有健康版本

好喜歡早起為生活帶來的改變，早晨的陽光還不太熱，灑進屋子裡的陽光讓人充滿朝氣
       
你家呢？你家的朝時間風景如何？ 


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