暴躁兔女王

3/5便當：
煎豬排
培根金針菇炒荷蘭豆
七味黃金薯
白米飯

哎唷哎唷，人妻便當日記好久沒在江湖上走跳了，想必大家都忘了吧（不然咧）
其實這天的便當也很家常，我江郎才盡很久了，便當也老狗玩不出新把戲了，畢竟我已經做了兩百多個便當了，難道還能表演後空翻上便當菜不成？
這天就是簡單做個煎豬排，再弄兩個配菜，簡單吃，但保証沒有狂牛症瘦肉精，安心的自家味兒～

冬天的地瓜最好吃了，大王菜舖子送來的有機地瓜超讚，是我吃過最喜歡的，我喜歡黃肉地瓜，不要太濕的，鬆鬆軟軟甜甜綿綿的，不要太大條，一次吃一條剛剛好，大王菜舖子送來的正好是這樣的地瓜
除了地瓜炊飯和地瓜稀飯，我還喜歡小攤子上賣的甘梅地瓜薯條，這天的便當菜這道七味黃金薯，靈感就是從甘梅地瓜薯條來的。我不是用炸的，而是把地瓜切粗條後，用水沖一下好沖去表面的澱粉，稍微擦乾水份便可下鍋煎，就是趁煎豬排的時候，利用同一咖平底鍋同時煎黃金薯，煎到表面微微焦黃裡面軟熟就可以了，灑上少許鹽少許糖和唐辛子七味粉，就完成了，又香又軟，甜甜鹹鹹微微辣的地瓜條好好吃～
我家吃地瓜不削皮的，只用刀削去表皮有黑點的地方，地瓜皮十分營養，吃有機地瓜當然要連皮吃

天氣冷的時候還有這一味也是居家必備，就是黑糖薑汁地瓜湯囉！這天我除了用黑糖薑塊，又多加了很多老薑片進去，把薑湯煮得熱熱辣辣，配上黃澄澄軟綿綿的地瓜，喝一碗，全身都暖呼呼了！


之前說過在鶯歌買了便宜好用的土鍋，找了一天空閒，特地來煮我想了很久的香腸煲仔飯
第一次用土鍋和瓦斯爐煮飯我好緊張，很怕燒糊了這一鍋飯，幸好人妻第一次煮煲仔飯就上手，既沒有煮不熟也沒有燒焦，飯的Q度和水份都煮得剛剛好，泰國香米真是香噴噴，唯一美中不足的是鍋底的鍋巴燒得不夠焦香，下次可以再多燒一下，煲仔飯一定要有鍋巴的嘛～
一開蓋，香氣撲鼻啊啊啊～（吸）

今兒個這鍋飯我用上了三種香腸，有南門市場萬有全的湖南煙燻蠟腸和高梁酒香腸，再加上朋友送的台灣香腸，都好好吃
而最滿足我的煮婦虛榮心的，就是平日不特別愛吃米飯的大王，今天連添了三碗飯，吃個老母豬不抬頭，我感覺十分良好。

煲仔飯的拌醬，我根本就不知怎麽調，就自己用香菇素蠔油＋味醂＋糖去胡亂調出來，竟然也挺對味的

然後又想到，如果有個半熟荷包蛋來配飯不是更錦上添花了？那還等什麽？立馬把蛋煎上！
大王一看到荷包蛋上桌，馬上鬼叫：吼～荷包蛋！你很會耶～（蹺尾巴）

好了，淋上醬汁，你還不快扒飯？

還有簡單的大白菜虱目魚丸湯，平凡人家的平凡家飯，沒有山珍海味，但今天吃得很幸福，很滿足。
  

歡迎來喇咧

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