暴躁兔女王

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12/10便當：
咖哩雞柳佐馬鈴薯
毛豆甜椒炒竹輪
紅蘿燴金針菇
Bagel
最近又開始不想吃飯了，今天乾脆抓一顆Bagel來帶便當！
用咖哩粉和橄欖油醃過的雞柳，先進鍋去煎到兩面金黃，然後趁著煎雞肉時，把馬鈴薯也丟進去煎，全體都熟了就灑些咖哩粉和醬油，少許糖和鹽來調味，厚，真是香噴噴柳～
其他的配菜都是在清冰箱啦，感覺對味的就湊在一起炒！
忘了感謝老天爺今天終於星期五了，祝各位捧油週末超級愉快，啾咪～

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12/9便當：
番茄蝦仁蛋包飯
清燙花椰菜與紅蘿蔔
今天的便當又是個脫軌演出的便當，我什麼都不想說了，大家想看就看不想看就走吧，不送。（自暴自棄）
難道本人的便當生涯遇到瓶頸了嗎？瓶頸啊瓶頸，我知道終有一天必需面對你，但沒想到你踏馬的這麼快就來了...
 

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12/7便當：
名古屋風燒手羽先
蒜香黃甜椒炒甜豆莢
明太子拌玉米筍
十榖米白米飯＆銀杏
之前看了別人去名古屋玩吃名古屋特產燒雞翅的照片，整個人心癢難耐，火速上網孤狗了食譜試做了這道名古屋風燒手羽先（本人真是對吃劍及履及的一個人）
香香甜甜的醬汁和蔥蒜的微微辛香味，先煎後煮的雞翅膠質都煮出來了（舔舔）～
做法也不難，食譜在這（日文，但我想看圖片也能懂吧），也一併分享給大家囉～
婆婆給了我一包銀杏，說是可以預防老人癡呆症，嗯，我有需要！但銀杏有毒性不能吃太多喔～
 
昨天打電話到淳久堂書店詢問冬季號的haru_mi季刊到貨了沒，店員回覆只剩一本！立馬下訂請店員保留，下班就衝去sogo捧回愛書；還沒有時間細讀，先大概瀏覽一下，拍幾張照跟大家分享一下：
冬季號的主題是節慶與歡聚
因為聖誔節和新年即將到來，都是屬於家族和朋友的歡聚時刻，所以冬季號有很多道節慶派對料理
野菜主題是大根！對呀，冬天的大根真的是圓滾滾的美味哪～
還有栗原私的手工餅乾食譜，她做的餅乾都好可愛耶
喜歡焙培的朋友也很值得入手冬季號，有好幾個栗原桑的戚風蛋糕食譜喔！我家沒有烤箱，等搬新家後我一定要來入手一台可以烤蛋糕的烤箱～
 
本季旅行主題則是靜岡伊豆，栗原桑就是靜岡出身的人

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12/6便當：
香菇滑雞粥
昆布大根即席漬
蔥花炒蛋
今天人妻便當上的是熱呼呼的香菇滑雞粥～
做這個粥便當外加配粥的兩道小菜，全體二十分鐘完成。煮粥要貪快，就是用白飯來煮囉。
加些雞高湯和香菇絲一起煮，煮到米飯綿軟湯汁濃稠，趁著粥大滾的時候丟入雞丁，就可以蓋上鍋蓋熄火，放著半小時，然後就可以吃到一鍋粥香肉滑的香菇滑雞粥了。（若雞丁放得多，就讓粥稍微滾一下，但不可滾太久，否則雞肉就不嫩囉）
大根即席漬是用這種市售的日式即席漬粉來做的，只要把切好的蔬菜（我這次還另外放了系昆布）和即席漬粉一起放進保鮮袋裡搓均勻，放進冰箱20~30分鐘，就有日式漬物可以吃了。
（昆布風味淺漬素，日系超市有賣）
 
今天的便當照片是借用同事的女朋友GF1拍的，也是本人的單眼相機處女拍（從那不知在對哪裡的對焦和構圖應該看得出來吧）。最近滿腦子都在想著新上市的GF2，實在很想從小DC進階到單眼啊～不過今天玩了GF1，我花現單眼的世界實在是神之領域，是一門學問柳～我還需要多多練習。

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12/3便當：
鮭魚西京燒佐柚子ぽん酢蘿蔔泥
荷蘭芹風味醋溜馬鈴薯
甜豆莢炒竹輪
蘿蔔葉小魚拌薏仁米飯
再不到星期五我快沒命了，這週好累啊。
今天的便當是標準的和風便當，有定番的鮭魚西京燒，佐人妻親手磨的蘿蔔泥，一點柚子ぽん醋提味。磨蘿蔔泥好累，手好酸，但蘿蔔泥跟烤魚實在太對味，值得手酸。
慶祝今天星期五，來個感性的人妻生活小品好惹～
下面這張照片是在我家附近的巷子拍的，主角是釋加牟尼先生。他怎麼會這麼無奈的坐在卡車後車廂呢？
原來這輛車是屬於一家花店的，他們專做殯儀館的生意，這尊佛像是用來佈置場地的。有一次，店家在後車廂裝滿了花材，釋加牟尼先生沒有位置坐，店家就讓他坐在前座，還貼心的幫他綁上安全帶唷～真正是即使身為釋加牟尼先生還是要遵守交通規則，不會耍特權那樣。大家想像一下，坐在前座還綁了安全帶的釋加牟尼先生是不是別有一番生活感？好像釋加牟尼先生隨時都在我們身邊一樣。
祝各位週末愉快啊～（傻笑）

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12/1便當：
奶油鮮蝦金針菇義大利麵（鮮蝦仁，金針菇，黃甜椒，甜豆莢）
番茄cheese洋蔥沙拉佐胡麻柚子酢醬汁

今天不想吃飯，就簡單做個義大利麵～～（啊恩擱便當還是擺得很做作，沒辦法，要我不做作我人生沒有意義了柳）

用的依然是我喜歡的無印良品蝦子奶油口味義大利麵醬包，但今天的義大利麵條用量減半，改以半包的金針菇來代替麵條，如此可以減少一半熱量。這是我從日本節目上看來的方法，金針菇有豐富的膳食纖維又熱量極低，並且含有大量維生素，是個便宜又健康的食材，一包才15塊真是便宜到出汁了。
細細長長的金針菇跟麵條相親相愛在一起，呼嚕呼嚕吃下肚，口感也很好，超讚！
 
配上番茄cheese洋蔥沙拉，我今天好健康喔，咩～

不說個題外話我會肚子痛，前兩天在淳久堂書店看到這個令我血脈賁張的東西...

日本型男大帥哥速水茂虎道竟然出了食譜書了！！！
速水，曾演出過日劇＜工作女王＞＜絕對達令＞＜極道鮮師＞等，是個擁有天使臉孔魔鬼身材的型男，非常活躍於演藝圈。前幾個禮拜我才看到他上日本節目超省時生活示範省時料理（他做菜超帥的），沒想到他居然厲害到可以出食譜書！帥哥還會做菜，超加分的啊～他好高喔，有沒有發現流理台高度才到他大腿而已～～

書裡還附有清涼養眼寫真一枚。。。（滴口水）
 
好了，再看下去人妻會無心工作，完畢。



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11/30便當：
霜降豬肉牛蒡卷
番茄煎蛋
蘿蔔葉炒魩仔魚
愛心飯糰
蘋果
今天的便當樣式完全不是我本來計畫要做的樣子，可說是個誤入歧途的便當（怒）
果然，人生不會天天是晴天，料理的道路也不會是一帆風順的，人妻便當也會陰溝裡翻船啊～
幸好味道還不賴，三兩下就吃光了，嘻～
謝謝收看今日人妻靠夭日記，再會了，掰～

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11/29便當：
簡單海南雞飯，佐辣椒薑泥醬汁
清炒花椰菜
味噌漬大根
蒜香小魚
今天人妻便當做了簡單版的海南雞飯柳～
先用蔥薑水煮了雞肉，煮好了放到冰水裡去冷靜（讓肉質收縮防止雞肉變老），接著爆香蒜薑末，把米放入鍋內炒香，再加入雞肉高湯去炊飯，家庭主婦版的海南雞飯便完成。香香的飯還有軟嫩多汁的雞肉，配上辣椒薑泥醬汁，啊～我想起了新加坡的天天海南雞飯啊～～
自家製海南雞飯當然沒有辦法像天天的那麼厲害，但清爽的雞肉是減肥中的好朋友，keep fit之路迢迢，林北要加油（週末吃太多的罪惡感發言）
海南雞飯的醬汁是靈魂，萬萬不可少了這一味，裝在我心愛的醬汁瓶裡，要吃的時候才淋上去，這樣再微波或蒸過的便當才不會走味。這個約莫三根手指高的醬汁瓶非常好用，帶沙拉便當的話也用它來裝沙拉醬汁，嘟嘟好的一人份～
 
＜延伸閱讀＞Shinzi Katoh的作品－小紅帽便當盒和醬汁瓶入手文

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11/26便當：
韓式辣煎松阪豬
水煮蛋
椒鹽花椰菜
和風水菜沙拉
我很喜歡今天的韓式辣煎松阪豬～香辣夠味又多汁，自己都想給自己按讚了啊～
松阪豬肉切片（燒肉片的厚度），以韓式辣醬和酒及少許醬油調出來的醬汁醃至入味，再以少許胡麻油煎香即可。
今天第一次拿水菜來生吃做和風沙拉，再加些洋蔥，玉米筍和紅蘿蔔，淋上自己調的和風沙拉醬汁，嗯，今天吃了好多蔬菜，嘻~
晚上要和酒友們去居酒屋喝酒談心，我一定要吃到居酒屋的日式雞唐揚！
啊祝各位週末愉快啊～

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11/24便當：
照燒雞排
玉米筍炒花椰菜
胡麻醬拌牛蒡紅蘿蔔
蘿蔔葉蝦米菜飯
我愛吃帶皮的雞腿肉！（咦?這位胎胎啊你不是要減肥嗎）
雞腿煎得兩面焦香再淋上照燒醬汁，煎到醬色濃稠，灑上白芝麻，嘻～
煎雞腿要做得清爽，就是不放油！利用雞皮本身的油脂，先中火煎雞皮的那面，鍋鏟稍微壓一下雞肉，自然就會慢慢逼出一堆油，若怕黏鍋的話，就用紙巾薄薄在鍋裡塗一層油即可。若雞肉很肥逼出很多油的話，再用紙巾吸掉鍋裡多餘的油。
一定要吸油再倒入照燒醬汁，才能煎出清爽的照燒雞排
照燒醬汁也很簡單，就是醬油＋味醂＋砂糖以1:1:1的比例調勻即可
說到要少油，我的廚房小幫手就是這個，無印良品的油品分裝瓶。容量大約是50ml，很輕巧好使。
市面上的油不管是什麽油，都是很大一瓶開口又很大，常常在倒油時不小心會倒太多這樣，有了這個分裝瓶就方便多了，而且他的出油口很小，可以很便利的控制用油量，很好用。
 

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11/23便當：
牛肉菜心甘辛煮
水菜炒豆皮
甜玉米炒竹輪
白飯佐柴魚鬆
蘋果
今天的人妻便當是甜香嫩辣的牛肉菜心甘辛煮～
用的是美國牛肉片和花椰菜心，搭配剝皮辣椒等調出來的醬汁，又香又下飯，吃了好多肉，嘻嘻～
日本水菜是我近期的心頭好，口感很爽脆也沒啥草味，再微波也不會變黃變軟（當便當菜的話炒一下就可以起鍋），現在台灣自己也有種了，而且大多是有機水耕，便宜又好吃
我很會自己亂組合，就這樣搞出甜玉米炒竹輪，對味得很。我本來不愛吃竹輪，但這次在微風超市買到這種日本博多來的竹輪，讓我對竹輪整個改觀。日本竹輪很軟但很有彈性，還有很香濃的魚香味，跟我以前買的竹輪都不Ｑ也不香完全不一樣，真正是好貨來的，下回去我要再買個十幾二十條回來～（竹輪先稍微煎一下再炒會更香）
 
今天很忙，就寫到這兒了，人妻便當日記咱們明天見，８１～

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