暴躁兔女王

  
6/28便當：
小黃瓜梅花肉拌黃芥末
柚香蔥花豆腐
梅子柴魚香鬆拌飯
夏天就是要吃點清爽的料理，今兒個的小黃瓜梅花肉拌黃芥茉是師法有元葉子老師的食譜，她的食譜是用高麗菜來做，夏天的高麗菜我不愛吃，就改用小黃瓜來做，稍微變化了下做法，結果做出來的口味還挺不錯的。對了，為什麼日本的許多女性料理研究家，即使上了年紀都還是纖細美麗優雅，像栗原はるみ和有元葉子都是，啊我們台灣的女性料理研究家，電視上出現的那幾位都是圓潤福態的媽媽型，是很親切沒有錯，但就是少了那份優雅感啊～
回到正題，小黃瓜一根切薄片，灑點鹽巴搓一搓，靜置碗裡15分鐘讓小黃瓜出澀水，然後用紗布巾或直接用手擠掉小黃瓜出的水。試一下味道，若太鹹就用泠開水沖一下，再吸掉多餘水份。
豬梅花肉一塊（今天用的約一個拳頭大小），放進鍋裡，注水淹過肉，蔥段和一小匙弱的鹽丟進去，中火煮至水滾轉小火煮10分鐘，熄火不開蓋續燜15分鐘。（請視肉的大小決定煮肉的時間）
取出煮好的梅花肉於碗中，丟幾個冰塊去降溫兼縮緊肉質，等冰塊溶了肉也不燙了，用手順著肉的紋理撕成一口大小。（手撕比刀切更容易吸附醬汁）
調醬汁：1.5小匙的顆粒黃芥末＋2小匙的醬油調勻（我的黑豆醬油比較淡口，請自行試自家醬油的味道戡酌用量）
取一深碗，丟入小黃瓜和撕好的肉，醬汁倒進去拌勻，禮成。
顆粒黃芥末是洋玩意兒，壓根沒有想過和醬油會搭，今天做了這道才發現其實真的很搭耶，這道滋味很清爽又無油的料理，我很喜歡。
另外用個小盒子裝涼拌豆腐，有機板豆腐充滿黃豆香，我喜歡板豆腐更甚嫩豆腐，感覺吃起來有股質樸的生命力，淋點柚子ポん酢和蔥花芝麻，好吃。
昨天又拆了一咖紙箱，翻出這回在京都大丸買的另一個便當盒，其實在日本很少見到陶磁或耐熱玻璃材質的便當盒，因為他們都是早上起來做便當，吃冷的便當的，木製和塑膠的便當盒才是大宗，我這回買的耐熱陶磁便當盒，原本都是做來當烤盤用的，不過都有附上蓋子，就被我拿來當便當盒了，嘻嘻～
圓圓的白色陶磁，鮮黃色的小花朵，我很喜歡，不過容量小了點，正好適合夏天的午餐，吃個八分飽，下午才不會昏昏欲睡嘛，還可以順便維持身材。（是有個屁身材好維持）
好啦，今天機車的工作很多，我要回第十八層去了，拜～

     
（學日本人用包巾包便當，可愛嗎？啾咪～）  
6/27便當：
鹽燒鮭魚，附檸檬
番茄蛋卷
綠花椰炒銀芽
白米飯
拉砲拉砲拉砲！本人正式宣佈人妻便當日記要重出江湖啦啦啦！！（請幫我點播滄海一聲笑）
總算是搬完家，入住新家的第一件事就是去買菜，我家的管理員還以為我是要入厝拜拜來著，其實我只是自己要吃而已，哈哈。
說實在的，沒有開伙做便當的這些日子，我真的吃外面的東西吃到我想翻桌，實在很膩啊，我想念我的便當，我想念中午不用出去人擠人兼熱死人的吃飯的日子，迫不及待從紙箱裡挖出我的便當盒，即使剛搬完家全身都貼滿熱力酸痛貼布，也不能阻擋林北做便當的心！（烈火）
今天的人妻便當走的是實在路線，我也不想搞什麼花招，我只想要一個簡簡單單清清爽爽的便當。
挪威鮭魚很肥美，兩面抺上鹽巴和少許酒，放在盤子上15分鐘，然後用紙巾輕壓一下魚肉吸掉水分，平底鍋裡不用放油，直接煎，鮭魚自己會一直出油，記得用紙巾吸去多餘的油，這樣才不會一直油爆，而且魚也不容易煎得焦黑，煎出鮭魚特有的美麗粉橘色就可以起鍋了，魚肉嫩而有汁，再擠上幾滴檸檬汁，真對味。
都說想吃清淡的，炒個綠花椰和銀芽也是只放一點點橄欖油，鹽巴和一咪咪烹大師調味而已，爽脆的豆芽再微波過也還是很脆，吃得很舒服。
今天的便當盒是新貨，六月初去京都時買回來的，耐熱陶瓷材質，要微波用也很放心，也可以當烤盤用，大小很剛好，簡單的樣式再加上是我喜歡的米白色，第一眼看到就放進購物籃裡了，嘻嘻～
實在被這陣子塑化劑的新聞嚇壞了，趁著這次搬家我淘汰了家裡所有的塑膠製便當盒和保鮮盒等容器，今後只要跟食物有關的，我都會儘量避免使用塑膠製品，我真是不可多得的賢妻哪～

    
今日，身心很是疲累。
週末的一場大雨，完全打亂我搬家的時程，耗費了比預估還要多好幾倍的時間，才把家當從舊家搬到新家。搬家的過程中，大王因為公務在身，從打包到搬家公司，再到新家的打掃整理，哩哩索索大大小小的事幾乎是我一人張羅。
累就不用說了，米雷颱風影響下的天氣又悶又熱，半點風也無，禍不單行的每月來訪的好朋友居然也同時來報到，全身酸痛的肌肉和肚子裡的那股悶痛，今天下午的我實在很不舒服。
幸好，總算是入住新家了，雖然有些家具還沒有買齊，雖然書房裡堆滿尚待unpack的紙箱，雖然這個家的男主人還在部隊裡不能回家，但我的心已經定下來，去沖個舒服的澡洗去一身黏膩，吹乾頭髮，唔，肚子餓了，但我不想出去外面吃。
身體太過疲累的時候，肚子一樣會餓，但胃口卻奇差，我現在只想要吃一碗很清很淡的湯；但冰箱是空的，鍋子和碗還在紙箱裡而且根本不知道是哪一箱，怎麼辦？
那就去買菜囉，買了嫩薑，冬瓜，瘦肉，米苔目回來，拆了幾個箱子總算讓我翻出鍋子和調味料，在新家白色的廚房裡，為我自己做了入住新家後的第一餐飯，拿起久違的菜刀切著菜，我找回了心裡的平靜，是啊，我終於可以重新開始做我喜歡的料理了。
燒一碗水，嫩薑和冬瓜切片，豬肉的油花全剔除，只要幾片瘦肉，薑片和冬瓜先下鍋煮一會兒，再下豬肉片，只以少許海鹽調味，然後加進一把米苔目，切片檸檬，好了，我想要的很清很淡的湯可以上桌了。
冬瓜和薑淡淡的味道，吃進疲累的身體裡，感覺好像一道細細的水，流過乾涸的土地，胃慢慢暖了起來，身體也舒服了。
喝幾口湯後把檸檬角丟進湯裡，然後這湯喝起來更加清香，有點越南河粉的那種味道。（有發現我用叉子吃米苔目嗎？因為找不到筷子啦，哈哈）
剛才翻紙箱找鍋子的時候，順便翻出了這罐柚子胡椒。我很愛柚子胡椒的味道，這罐是這回去京都錦市場裡的京野菜老舖かね松的店裡買回來的，來自大分縣的老舖安永釀造四代目安永隆一之手，純天然釀造，清新的柚子香味加上青辣椒的辣勁，吃起來很過癮。
而窗外，正大雨滂沱，雨大得像是老天爺打翻了水桶似的，青翠的山在大雨裡變成灰色的。我的新生活，就在這一場大雨裡開始。

 
(京都中京区河原町三条的Hotel Unizo建物外觀，照片取自官網)
這回去京都，因為地震過後再加上是祇園祭前的淡季，旅館其實還蠻好訂的，價錢也都很理想，於是我以一晚一人3900日元的價錢，在這家Hotel Unizo的單人房住了五晚。
Hotel Unizo算是連鎖飯店，主力在關東。在河原町三条的這家分店，是接手之前另一家飯店，在2006年重新改裝的，內部設備都很乾淨新穎，再加上絶佳的地理位置和合理的價錢，櫃台人員通曉英文服務也很親切，我在這裡住得很舒服，旅館生意還不錯，日本住客還蠻多的。
在日本我選擇飯店第一個要看的便是地理位置和交通了，若交通不方便，還沒開始玩就累了；來看看 Hotel Unizo的地置有多讚了。
下面這張是官網上放的地圖，飯店就位於最熱鬧的河原町通上，在三条和四条中間（比較靠近三条一點），靠近六角通的那一段，飯店對面是購物與餐飲複合大樓BAL(有京都最大無印良品和淳久堂書店)，旁邊是MINA（有京都最大的uniqlo和雜貨天堂LOFT），從六角通或蛸藥師通拐進去，幾步之遙就可以到寺町通和新京極通商店街，再加上三条名店街也在咫尺，這些商店街都有玻璃屋頂相連，不管刮風下雨大太陽，都可以在這裡逛街吃到胃撐逛到腿軟再回飯店。而走路到四条高島屋或錦市場，也不過是五六分鐘的時間。往右過了木屋町通便可見鴨川，這飯店的位置可說是在京都最熱鬧方便的地方了。
最得我心的便是血拼完後就把戰利品拎回飯店放順便小歇一下，然後再輕輕鬆鬆的去逛一個行程，實在很素喜。
   
交通方面也很是便利。（請參照上圖）
從京都駅過來，搭公車或地下鐵都可以。我抵達的時候還著一咖26吋的大行李箱，我選擇搭地下鐵，不想自己的行李箱在公車上卡住別人，在京都市役所前下車，拉著行李走到飯店約7分鐘。河原町上公車路線也多得不得了，你想去的京都景點幾乎都有公車到河原町，像我這種來京都四次了，根本沒有什麼行程要趕只是隨意散策的人，連公車一日券都不用買，出門跟回飯店各一趟公車，440日元而已。
Hotel Unizo的一樓是Family Mart和TULLY'S COFFEE，有一天的便在這裡吃早餐，七點半就開門了，臨時需要買什麼東西也超方便。
飯店的lobby和front desk都在二樓
飯店雖有電梯到一樓，但一樓的電梯出入口卻藏在TULLY'S COFFEE旁邊這一道不起眼的門之後，而這道門大多數時間都上鎖，所以麻煩一點，遇到門鎖上的時候，得提著行李走樓梯上二樓，不過樓梯並不很長，幾階就到。
抵逹二樓，這便是飯店的lobby，有一個仿京町家坪庭的小小迷你庭園，算是用心了吧～
有一台公用的電腦，可以用YAHOO和GOOGLE，還有查詢天氣，但不能上facebook。
（照片取自官網，很抱歉就是這麼小一張又這麼糊＞＜）
我的房間在八樓，是禁煙樓層，房間真的完全沒有煙味，很好。房門鑰匙是這種傳統的鑰匙，而非現在一般流行的感應式門卡
這是走道，走道上也完全沒煙味
開門進房間囉，首先看到的是衣櫃，沒有門的，就是一個可以掛衣服放鞋子的空間
進門後看見房間的樣子，有一個對外的大窗戶，所以白天很是明亮，房間打掃得很乾淨
雖說是單人房，但配備的不是一般的單人床，這種床的尺寸應該算semi-double了吧，可以睡兩個人了
床，枕頭和棉被都很乾淨舒服，我都是躺下就直接睡到天亮，每天都有house keeping會換床單和各式備品
床頭有一讀書燈，床頭右邊則是時鐘兼鬧鐘，還有燈和空調的開關，地上還有一個地燈，習慣睡覺留盞燈的人可以利用
床上每天都會擺上浴袍
    
床的另一頭是一張寫字枱兼化妝枱，鏡子，電視等該有的都在這兒了
冰箱上的夾層裡，擺了燒開水用的迷你電磁爐，茶壺，馬克杯和玻璃杯，茶包
抽屜裡有飯店說明和一本京都旅遊指南，還有網路線，插座則在桌面上
也有提供出租筆電的服務，一天1200日元
 
有負離子吹風機，這對女生而言太重要囉
寫字枱旁則有一台空氣清淨機和穿衣鏡
再來是浴室，日本商務飯店的浴室大多是這種一體成型的，但空間還不算太過壓迫，一個人很夠用了，熱水很熱水壓也很大。
附有洗／潤髮精和沐浴乳。
每天更換的備品有：漱口杯，牙刷牙膏，剔刀，梳子，棉花和棉化棒，沐浴海棉。在櫃台還有刮鬍泡泡，浴帽等用品可以拿
接著來看看窗外的河原町通景色吧，順便看看四週有什麼地標～
這窗戶不但是氣密窗而且還有兩道玻璃，因此幾乎聽不到河原町上的車水馬龍，房間是很安靜的。對面就是BAL商場，有無印良品（B1有MUJI餐廳和cafe），淳久堂書店，比較特別的是這裡還有法國知名茶葉品牌MARIAGE FRERES的賣場和餐廳，可惜我這次還是無緣一試
 
我很喜歡Hotel Unizo這家飯店，除了地理位置很符合我在京都的路線需要，交通和生活機能也都很好。
若是往六角通的方向走，就會先看到這很大一棟的商場－MINA，這棟除了有好幾層樓的UNIQLO之外，還有好幾層樓的LOFT，根本是雜貨天堂來著，也有好幾家餐廳，包括京都很熱門的Second House也在此有分店，中午的義大利麵套餐才一千出頭日元。
 
接著轉進六角通來膲瞧，我很愛逛書店，Hotel Unizo附近有好幾家大型連鎖書店，也有小型舊書店，實在很滿足我，六角通裡便有一家很大的紀伊國屋書店。
若是往蛸藥師通的方向走，右轉進蛸藥師通，有一家招牌和店面都很亂的零食店，這裡的各種仙貝等零食很便宜，送禮自用兩相宜。
然後蛸藥師通上還有賣便宜鞋子的ABC Mart，有便宜的連鎖牛丼松屋和激安但美味的若狹家海鮮丼，還有6/15起這裡還會開一家一蘭拉麵
 
到日本我一定要逛超市，Hotel Unizo附近的這家超市gourment city實在很讚，就位在新京極和寺町通商店街交會的小三角公園旁，店面很大東西很齊全之外，價格都很便宜，八點過後九點打烊前，很多上班族和家庭主婦來買半價的食品，好不熱鬧。
我第一天到京都就來這裡把這幾天要喝的礦泉水和茶飲零食等都買齊，比投販賣機或便利商店便宜多了，要離開京都前我又來這裡買了一堆回台灣。 
（下圖就是新京極和寺町通商店街交會的小三角公園，很抱歉我無論如何都會拍到這棵樹，樹後面就是超市了）
  
往四条方向逛去，原本的阪急百貨在今年初被丸井0101接手了，這家丸井充滿京都風情，跟關東地區的其他丸井很不一樣，我聽說京都人大多希望丸井的開業可以帶給很久沒有新話題的四条河原町商圈一個新氣象
  
最後不跟大家獻寶我的旅行筆記本我會睡不著，我一直都有自己製做自己的旅行筆記本的習慣，這次九天的東京京都雙城散步也不例外。
簡單的用白紙做封面，貼上一排我喜愛的le sucre法國兔貼紙。筆記本的內容就是這次旅行我做的功課，用WORD檔整理好，按照區域排序好，設定A4大小一面印兩頁，對折裁開就是一本A5大小的筆記本，方便隨身攜帶，然後去影印店請店家幫我做裝訂並加上透明塑膠片保護，在旅程中是不可或缺的好幫手
 
筆記本裡會有我的行程表，交通方式，預估費用
東京是第一次去，仔細的印出可能會用到的幾種路線交通方式，就不用擔心不知怎麼坐車
（我查詢日本交通路線的網站：Jourdan）
機場往返市區的電車時刻表也是必要，萬一錯過原先預計要搭的車次，才知道如何應變。（時刻表在這個網站也能查詢得到：Jourdan）
 
入住飯店的地址電話地圖也是絶對必要（右頁），筆記本空白的地方我就會貼上想留念的收據或票根什麼的（左頁）
想去的店家資訊也印下來，有地圖更好囉，左頁是我在飛機上無聊自己畫的表參道散步地圖，所以這本筆記本也兼我的塗鴨本呢～
排不進行程的景點我就當做備案，也印在筆記本裡
雖然很多時候英文也會通，但我去各個國家旅行總是儘量學講幾句當地的語言，所以我把可能會用到的日文也印下來，最常用的就是＜不用塑膠袋＞這一句了（袋いりません（fukuro i ri ma sen）），哈哈
散步地圖也很必須，印下來～
在東京搭電車一定要有這張電車路線圖，也印下來～
  
真的很推薦這家飯店，完美的地理位置乾淨新穎的設備和激安的房價，若你來京都，希望你也跟我一樣有美好的旅行記憶。
訂房的話，可以透過JALAN或樂天，但官網上有時會有更好的價錢，可自己比較看看，我自己是在官網上訂的，不用填一堆資料加入會員也可email訂房，很簡單。
如果是雙人房，14天前預約的早割可以拿到7200日元一晚的價錢，也挺不錯的。
對了，很多人喜歡的連鎖飯店Super Hotel在四条河原町也有一家分店，但我覺得差不多的設備差不多的地理環境，以單人房來講Super Hotel並不便宜耶，尤其是他常常週間一到五的價錢好貴唷，但Hotel Unizo週間的價錢變動就不大，像我住了五晚都是一樣價錢3900，我認為很實惠啊～
〔延伸閱讀〕
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一年一度的人妻抛夫棄子 (幸好還沒有子)小旅行，即將啟程。
這趟小旅行波折多多，一早在去年底我就開好今年六月初出發往東京的機票，買到價錢非常漂亮的達美早出晚回機票。怎料到突然來了個311大地震加海嘯和接下來的福島核電災變，心痛日本東北遭逢此天災人禍之餘，也很煩惱自己的旅行該怎麼辦。
幸好後來災變的情況似乎有所控制，旅遊警戒燈號也由紅轉灰；大王看出我還是很想去旅行，於是發話：你想去就去吧，但儘量遠離東京，還是去你喜歡的關西好了，這樣我比較放心。
老公大人講的話我一向不敢造次（個屁），於是大幅修改行程，只保留頭尾兩日在東京，其他時間都待在京都，東京與京都往返的交通，則要挑戰夜巴！
今回已是第四次去京都了，其實大家都知道我實在喜愛這個古都，要我再去十次我也不會嫌膩，況且這回是初夏去，京都的四季，我已收集了春櫻與冬雪，再來個初夏新綠實在也很令我開心的。
結了婚還能這樣自由自在的去旅行，說走就走，我覺得自己很幸福。
我是個需要高度自由和許多獨處時間的人，幸好丈夫和公婆都能理解，我很感恩知足。
這回旅行還有一個重點，就是為即將入住的新家辦點新貨；和風的器皿和生活雜貨一直是我心水，更何況在日本總能買到價位合理品質又好的東西，很期待這些隨我旅行回來的小東西們，為我們尚家徒四壁的新家妝點氣氛。
好啦，等我充電回來再與大家分享囉～

  
5/19便當：
泰式黃咖哩雞
彩色蔬菜飯
天氣熱了，總是想要吃重口味又辣的料理，之前在City's Super買了一包泰式黃咖哩調理包，今兒個就來做唄！
一包裡面有已經調製好的咖哩醬，椰奶和魚露。平底鍋裡先把帶皮雞腿肉煎個兩面黃，然後炒香各式蔬菜，今兒個上場的是有機馬鈴薯，紅蘿蔔，牛蒡和山藥，全部都是根莖類超健康；炒香後全體都倒進深鍋裡，原平底鍋裡加兩匙橄欖油，炒香咖哩醬，加入約400 CC的椰奶水，我還想要更辣，又丟了一根紅辣椒進去，把這醬汁倒進深鍋裡去燉煮十分鐘，等根莖類們都軟了，倒進魚露調個味就可以了。
雖說咖哩隔夜美味會更升級，但本人很猴急不能等，立馬就先盛一盤來當晚餐，剩下的裝便當剛剛好，再切點漂亮顏色的蔬菜到黑豆飯上，今天的便當時間，我想像自己是在日本的小cafe裡吃簡餐～（吹口哨）
吃完香辣的咖哩飯通體舒暢，來人呀，上茶！

  
5/18便當：
西芹木耳炒雙鮮（蝦仁，白肉魚）
清燙芥藍與玉米佐辣味油膏
黑豆炊飯
好久沒吃鐵板燒了，今天就做個鐵板燒風的便當好了～（還真敢講）
鍋裡放奶油，爆香蒜片和一點辣椒，魚片先下鍋煎個兩面黃，接著放蝦仁，蝦仁表面變色了就放木耳片和西芹，加一點高湯翻炒一下，鹽和黑胡椒調味，鍋邊嗆一點白酒，大火翻炒幾下就可以了。
用奶油炒海鮮香噴噴～
有機芥藍菜很是脆甜，水裡放點鹽和橄欖油，整根菜下去燙一下，撈起放涼後切段，淋上鬼女神的辣味油膏就可以了，搞剛如我就再放上一些甜玉米，增色也增味兒。(幹照片糊了)
婆婆給了我一大包黑豆，是炒熟的，很大顆，可以當零嘴吃，也可以和米一起煮就變成黑豆炊飯了，黑豆很香又超級健康，可以降低血中膽固醇，我很喜歡，婆婆拿來燉排骨湯，也是非常清香順口，聽說黑豆很難煮，買這種已經處理好的實在是主婦福音哪～
該是來杯咖灰的時候了，給各位捧油奉上一杯Agnes's B Cafe的Cappuccino，祝各位早點下班，嘻嘻～

     
5/18便當：
辣炒小甜椒肉絲
什錦野菜煎餅（山藥，紅蘿蔔，香菜）
十榖米飯
今天的便當是冰箱裡有什麼就做什麼，快兩週沒上市場買菜要斷糧了啊～
小甜椒切段拿來和肉絲一起炒，加上爆香一整根紅辣椒，醬油蠔油少許水調味，大火快炒幾下嗆一點米酒，又香又辣又下飯的辣炒小甜椒肉絲就做好了，等在盤子裡放涼的時候還引來大王偷吃，害我一邊煎野菜煎餅還得提著鍋鏟去捉賊，真的是！
冰箱裡的幾樣蔬菜都剩個一點點，拿來切成絲再調了點韓式煎餅的麵糊下去煎成小煎餅，忘了要用胡麻油來煎，會更香更脆呢！
同場加映昨兒個的便當－明太子時蔬通心麵，也是偷懶做的簡單便當，因為實在太簡陋了不好意思寫什麼日記囉。
自己出來招認，接下來這一個月的人妻便當日記應該會有一搭沒一搭，最近我有點忙，工作之外，我還忙著打點六月初要出發的小旅行，然後我跟大王想換個環境，所以也在看房子，順利的話我回國之後就要著手搬家事宜，再加上敝人我最近江郎才盡了，便當已經玩不出新花樣了，也是該休息充電了（有沒有這麼敢講啊），請大家見諒嘿～
好啦，吃完飯我要下工作地獄去了，拜～

(北極星蛋包飯的大門暖簾)
逛完美國村，我又轉回御堂筋上。往道頓崛，難波的方向走去。
逛著逛著，看到了韓國大使館，我發現韓國人的地域性很強，他們喜歡聚集在一起生活，真的很團結，於是，在韓國大使館附近就有專營韓國客的旅行社和許多韓國餐廳。轉角便看到復古街燈造型的久左衛門商店街指標。雖然這裡並不在我的行程中，不過這裡是往晚餐的北極星蛋包飯方向，就走進去看看。