暴躁兔女王

    

1/24便當：
時蔬燴蟹肉，附金桔
黃金鵝油菜花筍
玉米炒豆干丁
十榖米飯，柴魚鬆與紅蘿蔔花花兒

快過年了，最近菜市場好熱鬧啊～買菜辦年貨的人好多，然後東西也變貴了踏馬的。
看到魚販在賣一大盒蟹腳肉，隻隻肥碩，二話不話抓了一盒，今天就先拿一些出來做便當。
蟹肉洗乾淨，用少許酒和太白粉抓一下，熱油鍋爆香點薑末，丟入蟹肉大火快煎一下，再丟入系昆布和已事先燙熟的蜿豆仁跟白果，快炒兩下，少許泡昆布的水和蠔油調味，禮成。（這種海裡來的食材，像蝦啦蛤蜊啦，多少都帶有海水鹹味，調味時要戡酌用量唷）
我喜歡吃蝦蟹，但極恨在餐桌上要剝殼啃咬實在特也狼狽，買這種人家處理好煮好就直接可吃的蟹肉，懶婦吃得很開心。




最近市場的菜攤子上幾乎每攤都在賣這種菜花筍，長得很像花椰菜的兄弟，不過不是一朵的是一支一支的，吃起來也沒有花椰菜的味兒，就只是很淡很淡的甜味，燙好用點黃金鵝油和鹽拌一拌，挺爽脆好吃的。


吃十榖米吃了一段時間，現在已經很習慣了，其實這種雜榖米挺香的，只要水的比例對了，並不比白米飯難吃喔～
吃了好多雜糧我真健康～