暴躁兔女王

  
週日原本敝夫婦是打算要好好整頓新家（沒錯，懶人夫婦二人組已入住新家數週了居然還有紙箱尚未unpack，羞），沒想到大王居然睡鬼上身般的連睡了兩輪回籠覺，我還是第一次看到他這麼愛睡，好吧，能睡就是福，老公睡覺那我來褒湯吧。
第一鍋先褒了夏日裡消暑解渴的綠豆湯。聽說今年綠豆漲價漲了好幾番，吃米不知米價的主婦我沒什麼感覺，但對於無論如何都買不到台灣本地產的綠豆這檔事感到很吃驚，難道綠豆已經在台灣消失了嗎？
綠豆前一晚先泡水，放入深鍋，加入大量的水，今天我用一杯綠豆對2.5L的水，我家是把綠豆湯當水喝的，只喝湯不吃綠豆，因此水得多放些。大火煮至水滾，轉中火滾二十分鐘，熄火不開蓋就這麼在爐上燜著。燜二十分鐘後，再開火，放適量的冰糖，煮到湯滾糖溶即可，這時，豆子已經很軟爛了，等放涼就可以裝瓶進冰箱，隨時都有清涼的綠豆湯可以喝。(上傳照片時才發現綠豆湯忘了拍照來著，請容我晚上再補)
第二鍋褒的是青紅木瓜排骨湯。這湯說來很三八，起因是我買了一顆木瓜回來，放了三天表面有點軟了，想說應該熟了就切開來要吃，沒想到木爪表面有熟裡面還生得很，一口咬下居然還是脆的！根本不能吃，每次都被水果的外表所騙我心都碎了，向格友們靠夭之後，有幾個人都建議我拿不熟的木爪來燉湯看看，於是，有了今天這青紅木瓜排骨湯。
怕只有紅木瓜太單調，我又加了半棵青木瓜下去，再加上跑過活水的枝骨，蔥段，胡椒粒，燉出了這鍋清甜的湯。紅木瓜燉過之後變得很甜，味道有點像地瓜那樣甜滋滋的。不過，我還是希望不要再買到不熟的木瓜了（跪）。
褒完兩鍋湯大王也睡醒了，一個整天都在睡覺的人居然說他肚子餓了，於是金牌賢妻再入廚房，開出幾個簡單小菜來吃晚飯。
大王指定要吃的煎香腸佐鮮蒜（想要煎個恰恰結果表面有點焦了）
切小丁的美白菇和香菇，用胡麻油炒過，加點醬油膏，味醂，柚子ぽん醋和少許酒去燒出來的澆醬，淋在冰鎮的嫩豆腐上，灑上蔥花和白芝麻就完成了這道鮮菇涼拌嫩豆腐。很清爽很涼快，好吃極了。
佃煮小女子和蔥花煎蛋，冰箱裡沒什麼菜，就找這兩味來充數，科科
吃完飯有清脆的蘋果當甜點，我實在很喜歡週末晚餐這樣在家簡單吃，吃完喝杯茶再一起看看電影什麼的，在日常生活裡，自己找到自己的渡假氛圍。

(照片出來都偏黃令林北很不悅，Ｘ！)
  
7/13便當：
蔥燒雞排
蒜香菜豆
檸檬醋溜土豆兒絲
白米飯
哎唷喂呀，本人今天的便當完全就是走下飯的吃粗飽路線，每樣菜都下飯來著！
雞排切去多餘脂肪，刀尖叉叉他個幾下好讓醬汁入味，灑點米酒和鹽醃一下（若有胡椒更好，但敝府缺貨中）。
雞排帶皮那面先下鍋煎，中大火，煎個兩面都金黃並鎖住肉汁，接著轉小火，丟入蔥段，糖＋醬油＋味醂＋昆布高湯的醬汁倒下去，慢慢燒至雞排入味上色醬色變濃稠，轉稍大火並甩鍋幾下讓醬汁收乾，灑上蔥花和芝麻，禮成。
又香又嫩又入味的雞排，你說能不多扒幾口飯嗎？
醋溜土豆兒絲我常做，今天除了用醋之外，還擠了些檸檬汁下去，原本的嗆辣酸勁之外，又多了點檸檬的果香，更適合夏天吃，好清新！
昨天回家比較晚，快十一點才進廚房做便當，我在燒雞排的時候，大王衝進廚房吼我：你三更半夜做便當是還叫不叫人活呀！說完就衝進房間關上門再大喊：我要睡覺了你香不到我香不到我！！
親愛的老公，你十一點不到就上床睡覺是老人來的嗎？（笑）

  
7/12便當：
培根炒蘿蔔糕
香菇小魚炒奶油小白菜
昨天下班和大王一起吃晚飯，然後在新店亂逛，回家晚了，不想煮飯了，拿出冰箱裡原本要做早餐的蘿蔔糕和培根，做了這道培根炒蘿蔔糕。
先把蘿蔔糕切丁，煎恰恰，推到鍋邊，接著把培根煸出香氣，然後大點火全部炒在一起，裝盤灑點蔥花，完成。
蘿蔔糕跟培根都有鹹了，就不用放鹽囉，忘了加點辣椒，不然更惹味啊～
奶油小白菜用香菇，小魚和一點昆布高湯去炒，脆甜多汁，一個便當裡有半把的小白菜，我覺得自己跟山羊一樣健康（咩）～
你們呢？今天午餐吃什麼呢？

上個月底搬到新店碧潭靠山的這一隅展開新生活。
初來有一點不習慣這裡不同於以往在台北市中心的生活型態，靠山的新家很安靜，夜裡晚風很涼爽，我們幾乎不開冷氣。更令我開心的是，我終於擁有了理想的小廚房和餐廳，可以好好的在家為自己和另一半做頓簡單的家飯。
這一晚，我們吃的是三菜一湯的簡單晚膳。
在家自己開伙，我希望有一道主菜是肉類或海鮮就好，其他的就以蔬食為主，多多攝取平時不足的青菜份量。
今天的主菜香煎梅花豚佐柚子胡椒，梅花肉買回來切片，鬼女神的金味原液和一點米酒下去醃，下鍋煎香，起鍋前嗆一點點黑豆醬油增色增香，排盤後盛點柚子胡椒，大王愛吃辣，給他點刺激的好下飯。
兩個配菜，一是蒜香油豆皮炒龍鬚菜。龍鬚菜是佛手瓜的嫩莖，富含維生素A、B、葉酸、鐵和鈣質，清熱兼消暑，用一點梅花肉的肥油去煸出來的豬油，爆香大蒜和一點點紅辣椒去炒，兩人吃完一大把的龍鬚菜。
另一份是清燙菜豆佐醬油膏。燙菜豆的水裡加點胡麻油增香，燙好放涼盛盤再淋上醬油膏和芝麻就可以了，涼菜很適合夏天吃。
湯就不用多說了，大王指定要喝海鮮康寶濃湯，我就是再加點香菇和打個蛋進去而已，上不了枱面的。
  
邊吃飯邊聊天，我說：這晚餐真是粗茶淡飯呀。
大王回：粗茶淡飯很好，天天在外面大魚大肉，回家就是要粗茶淡飯才舒服。
嘻嘻，嘴很賤的老公偶爾也會吐出象牙來，但任何言語，都比不上吃得盤底朝天的餐桌光景更令煮婦開心～
同場加映週六早上的人妻自製早餐
煎煙燻火腿與德國香腸，荷包蛋兩面煎，小黃瓜小番茄沙拉，香煎​奶油馬鈴薯，吐司，配柳澄汁。
很簡單的美式早餐，二十分鐘不到就能有兩人份的早餐上桌，窗外的晨光十分美好，還有鴿子飛來，在窗台上看我們吃早餐呢！

(我老覺得自己這樣包便當有點三八但我忍不住!)
7/8便當：
番茄鮭魚奶油白菜通心麵
今天好不容易禮拜五了，我不想再煮飯了，那就吃通心麵唄！
今天用了黃橘色的有機小番茄，當水果吃很甜，加熱後酸味立刻變明顯，再加上無印良品的羅勒番茄醬，燒鮭魚，切碎的奶油小白菜，就成了今天這道很清爽的通心麵便當。
鮭魚加上番茄醬汁煮過之後，吃起來像鮪魚，真奇妙。
好啦，今天沒什麼廢話了，祝大家週末愉快嘿！

  
7/7便當：
香腸櫻花蝦菜豆炊飯
蒜香A菜炒木耳
咖哩風味甜玉米拌小黃瓜
今天收到了我訂的有機蔬菜宅配，每一樣都好新鮮脆綠，品質相當好，打開Ａ菜的包裝袋，一尾活生生的綠菜蟲爬呀爬，嚇得我哭爹叫媽，幸好大王在家來抓走菜蟲，不然我要報警了！
像這樣訂有機蔬果冷藏宅配的方式實在很適合懶婦我，搬到新家後我一直苦於新家附近不像舊家那裡有無敵大什麼都有賣的濱江市場和超市數家，我買菜變得不太方便，現在有宅配實在太讚了，今天下單隔天就到，簡直是職業懶婦的福音來著。
這回宅配的箱子裡有正當季的菜豆，我一見到就想要來做菜豆飯，宅配蔬果還有一個好處是，可以吃到我平常上市場根本不會去買的菜，這很好，可以讓自己多吃點不同種類的蔬菜，而且絶對是當季盛產。
這是今天便當菜的材料圖
米洗好泡水十五分鐘後，放上瀝水籃瀝水
蒜頭兩顆拍碎，蔥一根切段，櫻花蝦水沖一下即可，菜豆切段，香腸切段
起油鍋爆香蒜頭和蔥段，撈掉（我不愛吃蒜蔥所以撈掉，請依自己喜好自行決定要撈不撈）
接著爆香一下櫻花蝦，菜豆下去一起炒，然後丟入米，全體炒勻，鹽巴和少許白胡椒調個味（單吃菜豆飯就加鹹一點，還要配菜吃就淡一點），就可以移到電鍋裡去，最後舖上香腸，蓋鍋煮飯囉～
7/8更新：
謝謝網友Ｋ的詢問，我忘了說放進電鍋後還要加水！
以一杯米來說，我就是再加大約1.1杯的水，若喜歡吃硬一點的飯，米和水1:1就可以了
煮好的香腸櫻花蝦菜豆炊飯香噴噴，大王都受不了直叫太香了啦～（今天用的是飛魚卵香腸）
迫不及待盛出一碗來吃，菜豆的香味好濃但又很清爽，真好吃。
再簡單炒兩個配菜，裝便當囉～
這回宅配的還有Ａ菜，老實說Ａ菜實在不是我的菜，他有一種微微的苦味和草味，請問一下大家，Ａ菜除了燙來吃蒜頭炒來吃還能怎麼料理呀，我實在是Ａ菜苦手啊啊啊～

  
7/4便當：
山椒小魚拌飯
佃煮小女子（小女子是這種小魚的日本名子，我不知道在台灣這叫什麼來著，就是放在飯上的那一匹）
昆布高湯青蔥蛋卷
鹽味綠花椰拌豆皮
今天的便當菜色可說是相當平凡普通，但今天實在是金牌懶婦本人我人生的一個里程碑（在哪？）
就是向來以貪睡賴床在鄉里間聞名的我，今天特地早起二十分鐘做這個便當。
若有客兄客倌不禁要問我為何願意放棄甜美的床舖而早起做便當，其實就是因為我想要減少吃微波過的食物。
過去，我一直是晚上做好隔天的便當，然後中午再微波加熱來吃。可是，常常有人勸我說不要太常吃微波過的食物，因為煮熟又再微波過的食物營養素會減少很多。這一點我也不知道是否有科學根據，但腦波很弱的本人完全有聽進去，於是便立下心願要來試試早起做當天的便當是否可行。
米飯是前一晚的剩飯，花椰菜和豆皮也是前一晚先洗好切好，蔥花切好，昆布高湯更是利用週末空檔先做好的；今早起床把米飯，花椰菜，豆皮一起放進蒸鍋裡去蒸十分鐘，蒸到五分鐘的時候先取出花椰菜以免蒸太久發黃，少許海鹽拌一拌，然後趁蒸飯的空檔熱鍋打蛋煎了蔥花蛋卷，接著蒸鍋熄火，盛出白飯到大碗裡和山椒小魚拌勻，就放著讓飯菜放涼，等飯菜涼的這十來分鐘，我就去梳洗化妝換衣服，出門前再裝便當，好了，完成了本人人生中第一個早上做的便當！
第一次早起做便當並沒有想像中的手忙腳亂，早上的廚房也沒有想像中那麼熱，前一晚事先規畫好菜單和處理好食材節省了很多時間，利用蒸鍋同時蒸飯和菜也很省時，我還洗好鍋碗才出門去上班呢！
不過，做冷的便當和做要再加熱來吃的便當不太一樣，首先，食材都要完全煮熟，不能像以前一樣青菜故意只炒個八分熟，因為還要再微波過嘛，沒有完全煮熟的食材可能會有細菌，夏天食物容易變質腐敗，要多加注意。
再來就是冷便當不適合放油份較多的食物，因為油脂冷掉之後的味道不佳。
另外要注意食物一定要放涼了才裝進便當，否則食物的熱蒸氣和水份容易茲生細菌。
在炎熱的夏天中午吃冷食還蠻清爽舒服的，我目前打算一個禮拜抽一天來早上做便當，不過，我也很好奇自己能維持多久，哈哈～
對了對了，今兒個的便當盒也是剛從日本買回來的新貨色，是天然杉木製的木盒便當，是不是很有味道？
杉木的特性是會吸收食物多餘的水份，因此有保鮮的功能，還有淡淡的杉木香，我想要一個木製便當盒已經很久了，今天吃便當吃得很開心。

（想要來看看我在京都吃到最美好的一頓早餐嗎？）
這一天早上起得晚，出門時都快十點了，原本早上預計要去的行程索性跳過，打算好好的悠閒吃份早餐。
翻翻隨身的筆記本，便打算去吃松之助。
松之助在外國旅人之間似乎默默無聞，至少我google了一下沒看到半篇食記，但在京都當地人氣是挺高的，我自己則是無意中看了某日本部落格主的介紹，實在對那膨鬆的pancake心生嚮往，於是抄了店名地址打算一訪。
（京都的店家大多很致力維護京都的那份古都氛圍，即使是很歐夏蕾的cafe也使用這樣和風的店招立燈）
白色的牆黑色的門框，讓人有種來到歐洲小巷子裡小館子的感覺，MATSUNOSUKE，也就是松之助的發音。

  
6/30便當：
炒豆腐什錦野菜
鮭魚雞蛋拌飯
剛搬到新家我還沒有時間好好上市場買菜，今天的便當完全是冰箱裡有什麼我就做什麼這樣。
本來想做鮭魚蛋炒飯，但實在很懶得炒，於是把晚餐吃剩的鮭魚拿掉骨頭撥散，炒了蛋，把炒蛋，鮭魚和白飯全體拌勻，灑上蔥花，好了，偽鮭魚炒飯就做好了，而且這樣做比炒飯少油，人發懶病的時候拌飯又比炒飯省事，請叫我小聰明俏主婦。（幹嘛要加個俏字啊）
配菜的炒豆腐什錦野菜，板豆腐用手剝成一口大小，先下鍋用胡麻油煎個金黃，然後丟入花椰菜心，豆芽，小黃瓜，番茄去炒，加一點點昆布高湯，一點雞粉和鹽巴調味，完成。很素很簡單很清爽但很香，豆腐香胡麻油香加上脆脆的野菜們，今天的便當好清新吃得好舒坦。
炒菜或涼拌用的胡麻油是白芝麻油喔，可別用煮麻油雞的那種黑麻油，味道會很奇怪也不清爽唷～
夏天的午餐我喜歡清爽一點，不用吃很多肉吃得打飽嗝，填飽肚皮即可，吃太多肉吃太飽都會讓人昏昏欲睡，血液都跑到胃去了當然會愛睏得快被鬼抓去啊～

  
6/29便當：
山椒小魚義大利麵
義大利麵這玩意兒實在是偉大發明，怎麼做都成。
今天這道山椒小魚義大利麵是日式的，靈感來自這趟去京都，造訪了開在八坂神社附近的佃煮老舖やよい，在那裡吃了一頓很美妙的佃煮お茶漬け膳，而此店的招牌名物便是這山椒小魚（ちりめん山椒），附設的餐廳裡有這麼一道山椒小魚義大利麵，我雖沒有在店裡吃這道料理，但看了menu上的照片，也帶了山椒小魚回來，今兒就依樣畫葫蘆東施效颦一下唄。
先煮義大利麵，然後另起一個平底鍋，倒入橄欖油，山椒小魚下鍋炒一下，等麵煮好了，移到山椒小魚這一鍋，加入燙好的花椰菜全體拌炒均勻，山椒小魚已調味好，所以先試一下麵的味道，若不夠鹹再加點海鹽，裝盤後再灑點山椒小魚在麵上，就好啦，簡單得要命。
我很愛吃山椒小魚，白著嘴吃好，當小菜好，配白飯好，吃茶泡飯更妙，今兒個發現拿來炒義大利麵居然也行，尤其是京都的実山椒有種特別的香氣，咬起來舌頭有點麻麻的但又不像花椒那麼刺激，要不是保存期限很短，我真想買個十幾二十包回來，京都有的是山椒小魚的名店老舖啊～
好啦，今天廢話比較少，各位就地解散，煞！