暴躁兔女王

  
10/24便當：
南瓜雞肉菇菇炊飯
烤塩鮭附檸檬
清燙花椰菜
奶油烤玉米
涼拌黃豆芽

今天又上南瓜料理，我家老公不吃南瓜，這一大顆南瓜我得想各種花樣把他消費掉，否則自己一個人吃得有點膩了說。
在料理書上看到說，南瓜烤過水份消散些後，香氣甜味都會變得更濃厚，大家也應該有花現我最近很愛烤東西，那還客氣什麼，全部都給我進烤箱去！
先把米淘洗好，倒入高湯（我今天偷懶用雞粉，2/3小匙的雞粉對一杯水）浸泡15分鐘後，按下煮飯開關。
南瓜切片（不要切太薄，才不會炊飯之後全散掉）薄薄的灑上一點鹽，鴻喜菇撕開後切幾點奶油下去，要記得用烘培紙或鋁箔紙包一下，這樣烤出來的菇菇水才不會流失，一起倒進去炊飯好香的！雞里肌肉切丁，鹽巴胡椒蒜片下去抓醃一下，要進烤箱前把蒜片拿掉（我不希望吃飯時吃到蒜，要拿不拿掉隨各人喜好），淋點橄欖油，好啦，烤箱預熱180度，進廠！

雞里肌肉很快熟，烤5分鐘就可以先拿出來，南瓜和鴻喜菇再繼續烤13分鐘
這時候電鍋裡的飯已煮到八分熟了，把烤好的雞肉南瓜鴻喜菇丟進飯鍋，煮好後不開蓋燜個十分鐘，開蓋後全體拌勻就可以了，喔嗬嗬，香噴噴～
南瓜烤過之後真的很甜好好吃，以前我做南瓜炊飯時都沒有先烤過，南瓜還會再出點水，所以炊飯會搞得有點太濕，這次先烤過之後，炊飯的濕度變得剛剛好，QQ的好好吃。
  
其他的配菜都很家常，大家慶菜看看～