P1170486.JPG
我的廚房真是迷你得可以。
有多迷你?地坪大概是三個大步就能走完的距離,一字型的小流理台,連水槽都是小號的,對愛煮菜的人來說,這個小小廚房真是一副捉襟見肘的可憐樣。

小歸小,不足歸不足,我還是愛我的小廚房,很高興自己總算擁有一個全新的乾乾淨淨的白色廚房,相較於我之前一個租屋處,一棟二十幾年不曾翻新過的老公寓,那陳舊陰暗像鬼屋一樣的破爛廚房,地板是奇怪的土藍色,抽油煙機還愛轉不轉的,新家的這個廚房簡直已是小天堂。

我珍惜現在能擁有的這個小廚房,很努力的維持他乾淨的原貌。

大廚房有空間可以隨意佈置,但小小廚房哪裡該放什麼東西,要怎麼放,全都要緇銖必較,因為如果隨便亂買亂亂堆放,小小廚房立刻爆炸給你看,雜物爆炸的廚房就增加清潔的難度,時間久了蟑螂螞蟻什麼小蟲子都跑來安居樂業,那我會崩潰。

我的流理台空間就只有這麼大,左邊是水槽右邊就是瓦斯爐,我能夠做調理工作的空間就只有這一小塊,我的小小廚房根本沒有能做什麼陳列佈置或堆積雜物的本錢。
所以我決定無論如何都要儘量保持這塊空間是淨空的,壁面也不釘掛任何層架掛勾,因為廚房太迷你,洗菜切菜炒菜都可能會噴到壁面,要是在已經很小的壁面再掛那些個哩哩扣扣叮叮咚咚,除了會增加我清潔的麻煩,還會讓我煩躁。
P1170474.JPG
過年前,我給廚房的調味料罐們換了新家,原本使用的調味料架居然生鏽了,拎周罵的鐵鍋們都沒生鏽了調味料架是在生鏽個什麼勁,我越看越惱怒,只得除之而後快。
新購入的調味料架是木製的,省去生鏽的問題。
P1170483.JPG
新的調味料架有三層樓,空間向上發展挺不錯,大家都住的很寬敞,不用擠在一起了^^
我的入住原則是,只有料理時最需要最常用天天用的調味料,才有資格入住在架上,其他不常用的調味料瓶瓶罐罐,就收在上方的吊櫃裡。
首先一樓由左至右住的是:做菜時不可缺的大蒜,糖罐和鹽罐
P1170493.JPG
大蒜可在室溫下保存,但需要通風透氣,找了個可愛的籐籃當他的家。
P1170451.JPG
還未尋找到百分之百合心意的糖鹽罐,這兩個玻璃的糖鹽罐就先頂著用。
啊對了,在鹽罐裡放一小塊昆布,可以防止鹽巴結塊喔。
P1170444.JPG
做菜時常需要單手打開糖鹽罐,所以我總是想要這種單手就能取出打開的。
P1170499.JPG

P1170498.JPG
二樓住的是這幾位:太白粉,黑胡椒與研磨器,白胡椒粉,胡麻油,炒菜用油
P1170456.JPG
有發現白胡椒粉的玻璃罐很假掰嗎?他原本是長這樣的
P1150757.JPG
罐外的標簽有一天自己掉了,殘留在瓶身的底膠摸起來很黏很礙手但又清不掉,那好吧,拿出布膠帶,滾一圈貼起來,眼不見為淨
P1150769.JPG
超喜歡布膠帶,是改造居家的好幫手
P1170475.JPG
最後是三樓的住客:米酒,天天喝咖啡都需要的鸚鵡糖,量匙
P1170459.JPG
米酒的瓶子太高又太醜,原本還能忍耐,但自從有一次開米酒瓶蓋時被瓶蓋邊緣給割了一下,就再也無法忍受,給他換裝在玻璃瓶裡
P1170462.JPG
需要準確量取調味料或食材時,就不能少了量匙。
我找了個雞精的玻璃瓶子,洗乾淨,綁上買STAUB鍋時留下的緞帶,喔嗬嗬,玻璃瓶子立馬有了法國風~
P1170470.JPG
喜歡玻璃的清潔感
P1170468.JPG
好了,大家都各就各位了,我做菜時也用得很順手
P1170481.JPG
想起我的某位料理老師說過:「廚房裡最重要的不是東西如何收納,也不是工具都要擺在看得見的地方,而是要容易清潔」
嗯,那我很滿意目前小小廚房的樣子。
P1170523.JPG

Updated: 
不少人詢問木製調味料架哪裡買,請洽宜得利。

【隨機延伸閱讀】
【家事時間】廚餘
【生活即景】一月的小生活

*歡迎非商業並且載明文章圖片來源連結的引用,但請勿全文全圖的轉載*

也可以來FB跟我聊聊天       

暴躁兔女王

也可以宣傳你的粉絲專頁

記得把我的專頁加到你的FB興趣清單,才不會漏掉我的更新

兔女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • Roseliang
  • 親愛的~
    你廚房的樣子跟我新家的好像呀
    昨天還在考慮要不要客變作一個調味料抽屜
    加上你這個調味料架應該很夠用了
    而且
    你放的東西跟我想放的都一樣耶XDD
  • 應該只是格局像吧,如果連尺吋都像,那怎夠你這烘焙女王用啊XD
    恭喜恭喜,要有新家了,真好。

    兔女王 於 2014/03/18 21:39 回覆

  • elsielse
  • 兔女王早安:)很喜歡雞精瓶裝量匙的點子,還有米酒另外分裝的使用。如果什麼東西都原本本的擺上流理台,真得怎樣都不夠放,還容易黏呼呼~~~
  • 真的,調味料都好大一瓶啊~

    兔女王 於 2014/03/18 21:44 回覆

  • Emily
  • 原來昆布可以防止鹽巴結塊.....謝謝..我又學到了...
    被你的木製調味架燒到了.........(我忍..我忍..我忍忍).....
  • 別忍了,去買吧~

    兔女王 於 2014/03/18 22:30 回覆

  • 橘子
  • 木製調味料架耶!!! 被燒到了.....
    ^^

    請問~分裝的油用完後是直接在加進去嗎? 還是會清洗罐子後再裝新的?

  • 看情形,沒有每次都清洗。
    我以原裝瓶的油為基準,例如我把一瓶500ml的油分裝到小瓶數次,在最後分裝的那一次用完時,我才會洗。

    兔女王 於 2014/03/18 22:32 回覆

  • 轟
  • 那個木架是打那來的啊!!??

    ((話說~~那天喜宴後..是不是有說要來個熱炒攤啊!!??))
  • 宜得利買的!

    兔女王 於 2014/03/18 22:33 回覆

  • 小馬達

  • 我家廚房還小妳的一些些
    所以很多醬料都是往二旁的牆上去了
    留在身邊的就是會比較常用到的了
  • (拍拍)
    我總是抱著總有一天拎周罵也會有一間大廚房的期望!

    兔女王 於 2014/03/18 22:34 回覆

  • 妮ღni
  • 好可愛哦!!XD 弄得很精緻^^
  • 謝謝妮的稱讚(有諧音耶)

    兔女王 於 2014/03/18 22:34 回覆

  • anita
  • 請問流理臺要怎麼保養才能這麼乾淨呀?
    我的很多地方都吃色一塊一塊的好醜唷......
  • 我沒特別保養,就是每天晚上吃完飯後會噴一點醋水擦拭乾淨。
    不知道你的為什麼會吃色,是因為沾到醬料才吃色的嗎?用廚房清潔劑也擦不起來嗎?
    照理講應該不會立刻吃色進去,儘量在每天料理結束洗完碗後就要擦乾淨。

    兔女王 於 2014/03/18 22:38 回覆

  • 幸運草
  • 怎沒有豆油??

    我的廚房半露天
    煮菜時要穿雨鞋才不容易被蚊子咬
    還有阿狗們在旁觀賞
    水槽和冰箱離瓦斯爐約有十公尺
    臨時要拿個東西
    趕時間的話就要小跑步
    忙得哩



  • 我的豆油都是開封後就要冰的,所以都住在冰箱裡囉。
    好妙的廚房,怎麼能夠半露天的呢?阿狗們一定在旁邊嘴很饞想偷吃吧^^

    兔女王 於 2014/03/19 23:14 回覆

  • Jia
  • 我還想知道那個裝米酒的瓶子,哪買的到? ^///^ 謝謝~
  • 裝米酒的瓶子是在台北後火車站,太原路上的玻璃瓶罐行買的。

    兔女王 於 2014/03/23 20:13 回覆

  • 小豬妹
  • 不好意思~想請問一下~之前看過您分享高湯作法,可現在怎麼找都找不到^^"...可以告知一下嗎??謝謝!!
  • 抱歉啊,我沒印象我寫過高湯作法耶,還是我文章太多自己也記不得。
    金歹勢,不過網路上很容易搜尋到作法,你google一下^^

    兔女王 於 2014/03/23 20:19 回覆

  • anita
  • 我的流理臺上的吃色還包含了那個IKEA 的調味料架生鏽的痕跡,用了橘子工坊的活氧去漬的目前還是像曬傷一樣的一塊一塊的.......
  • 那個活氧去漬粉,你可以把他加一點點水攪成糊狀的,塗在流理台吃色的地方,讓他靜置個一兩個小時,再擦掉看看。
    另外,花王的橘淨力廚房清潔劑(橘色瓶子的),在我家沒有任何東西他洗不起來,可以試試,但這東西有點刺激,皮膚敏感的話,使用時戴手套。

    兔女王 於 2014/03/23 20:38 回覆

  • Wendy
  • 我被妳的布澆帶 燒到了啦........以前都不知這世上還有這款東西,我是鄉下俗

    有找過住家附近的店 好像也沒這款......就當沒緣份,哈哈。



  • 大創或彩遊館,有少量的布膠帶可買。
    其實買不到也可以自己做喔,把你喜歡的布貼在雙面膠帶上,剪下來,就是布膠帶了啊。

    兔女王 於 2014/03/23 20:45 回覆

  • 蒲小柳
  • 我租賃處的流理台就是那種髒髒舊舊怎麼都洗不乾淨的那種…看了揪阿雜耶 = ="
  • 我以前住在那個鬼屋時,有想過要把髒髒舊舊的流理台全體漆成白色,不過有點大工程,那時我要上班也沒空研究該怎麼弄....

    兔女王 於 2014/03/23 21:43 回覆

  • 悄悄話
  • 香香
  • 想請問您裝油的小瓶子在哪裡買的 因為最近打破一大瓶油 想買小瓶子分裝較方便 謝謝
  • 我的裝油的小瓶子來自無印良品,你可以去看看。
    但他還是玻璃的,所以使用上也是要小心喔。

    兔女王 於 2014/03/24 12:28 回覆

  • 悄悄話
  • 閒閒美呆子
  • 多謝分享,我很很喜歡無印的那個小罐子,就是再找好看的罐料架子,好開心看到你的文章!<3
  • 不客氣,歡迎常來^^

    兔女王 於 2014/03/26 21:56 回覆

  • Mifi
  • 兔女王,總是好愛妳對各種不同事物的細膩心思!
    就像這個調味料架的週全,還有布膠帶和段帶的巧思 :)
  • Mifi的稱讚總讓我飛上天^^
    我現在待在家裡的時間很長,就會很容易發現家裡可以更改進更美好地方,發現了就去做,很開心的。

    兔女王 於 2014/03/29 19:16 回覆

  • ichigo
  • 看了這篇又讓我有動力回家清東西了^^

    妳的真的好有巧思喔~ 可否也分享一下冰箱的收納呢? (還是有PO過了?)

    謝謝 (( ^______^))
  • 呵呵,居家的斷捨離整頓是停不下來的功課呀~
    冰箱收納我有想寫一篇,不過還在整理中,寫好了就會PO(可能還要一段時間,因為我寫文特龜毛)

    兔女王 於 2014/04/01 17:05 回覆

  • Joy
  • 妳的這篇文章,讓我把妳其它的文章都看過一遍. 真的很棒!
    我能否請教妳一個問題: 當妳開始學習做菜時,有哪些必備的調味料一定要有&可以完成大部份的食譜? (例如鹽? 蒜? 油?) 因為我是個廚房連幼幼班都不是的嫩咖新手,想開始下廚,上網一查廚房調味料好多阿! 一次備齊下來,我看菜錢都沒有了....
  • 調味料百百種,要看你想做什麼樣的料理。
    例如,如果你喜歡中菜,那一瓶好的醬油必備。
    如果喜歡西式料理,橄欖油,海鹽必備。
    如果實在沒有頭緒的話,我建議你去一趟書店的食譜區,選一本你喜歡的食譜書,通常食譜書會介紹作者推薦必備的調味料,你先買你想做的菜需要的調味料就好,以後有需要,再慢慢添購。
    最基本的調味料是,油,糖,鹽,胡椒粉,有這四樣東西就可以開始做料理了。

    兔女王 於 2014/04/29 23:57 回覆

  • Liang
  • 想問鹽糖罐是在哪購得的呢。謝謝
  • 鹽糖罐購於品東西。

    兔女王 於 2014/06/16 13:25 回覆

  • 訪客
  • 你好,我想請問一下您廚房的砧板怎麼收納呢?
  • 砧板收納在通風的籐編籃裡。

    兔女王 於 2014/06/27 00:19 回覆

  • 訪客
  • 你好,我想請問一下你的量匙是在那裡買的呢?
    我覺得他好可愛喔~~~
    (希望你有機會可以看到我的留言)
  • 你是說不鏽鋼製,有兩頭一大匙一小匙的那支嗎?
    若是,那是無印良品的。

    兔女王 於 2015/03/26 23:37 回覆

  • YU
  • 請問若是沒有在牆上釘掛勾的話,那些瓢子呀 沾板呀,洗好後溼答答的,您都如何收納呢?
  • 能放進烘碗機的,就烘乾後再收起來。
    砧板比較大放不進,就立放在爐台旁風乾,再收。

    兔女王 於 2015/05/15 16:31 回覆

  • tesia
  • 請問胡椒研磨器好用嗎?是那買的呢?謝謝😍
  • 蠻好用的,我覺得比用轉的好用。
    我是在日本買的,台灣的話citysuper有售。

    兔女王 於 2016/01/10 00:45 回覆

  • tesia
  • 謝謝你的回覆~ 😚
  • dormant
  • 請問
    像是味霖、醬油膏等...您也是收納在吊櫃裡面嗎?
    炒菜的鏟子、湯勺、筷架等等...您都怎麼收納呢
  • 味霖、醬油膏等調味料大多在冰箱裡,其他香料等不用冰的,現在改收在抽屜裡或層架上了。吊櫃目前只收納保鮮盒和玻璃罐們。

    鏟子、湯勺等調理道具,則收納在有點高度的白磁杯裡,像筆筒那樣插著納納。

    兔女王 於 2016/02/16 00:23 回覆

  • Baker
  • 女王您好:很喜歡您的布置風格,但是太晚才拜讀到這篇大作,詢問宜得利說這個調味料架已經賣光且沒貨了,可否請您量一下您的這個調味料架尺寸,以便再找找其他替代的櫃子,謝謝您