目前分類:廚房裡的炊煙 (27)

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春天來囉,春天的旬之味,絶對少不了這一味-竹筍
新鮮的竹筍清香甜美又多汁,台灣人拿來煮湯炒肉絲吃沙拉,日本人拿來炊飯!
日文的竹筍叫做竹之子,想來真叫人莞爾,說的很妙,筍的確是竹子的寶寶啊~

[食譜]日式竹筍油豆皮炊飯 (約兩碗飯的份量)

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美麗又好吃的散壽司便當也是簡單又好做,一起來試試看嚕~

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鮭魚四色丼   

我很喜歡這個鮭魚四色丼便當,因為所有的食材都是碎的所以很容易吃,最適合小朋友還有我這種懶隋的大人,而且顏色也好看,營養也足夠。

有人問我是怎麼搞出這個便當的,所以就寫個文來分享一下,非常簡單唷!

[便當食譜]鮭魚四色丼便當

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[食譜]偽蒲燒鰻魚丼(蒲燒秋刀魚丼) 

世界簡單又便宜的蒲燒秋刀魚丼,而且我的蒲燒醬汁我很滿意,一定要來試試看!

[食譜]偽蒲燒鰻魚丼(蒲燒秋刀魚丼)(一條秋刀魚的份量)

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[食譜]北海道帶廣豚丼 

我很愛吃日本的丼,一碗簡單的飯加上下飯肉或魚,再來個漬物或味噌汁便佷飽足幸福,而且只要一個碗,可以少洗一點碗這點甚得懶婦我的心~

下面就來分享帶廣豚丼食譜,簡單到靠北啊!

[食譜]北海道帶廣豚丼(2人份)

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兔女王我有點怕魚,尤其是有臉的魚,就是那種一整條有頭有臉有尾巴的魚,不知為何就是莫明的害怕,魚又都不閉眼睛的,感覺魚一直在看我,恐怖鵝~恐怖到極點鵝~

所以,我很少買一整條的魚,除了會怕之外我還嫌魚刺多。我會買的魚多半是一片一片賣的,像是鮪魚,鮭魚,旗魚,海鱺,鱈魚等,好處理又刺少。

鮭魚有豐富DHA所以我常買(很怕變笨咩),今天就來分享以鮭魚為主的日式炊飯!

和風鮭魚炊飯(2人份,約三飯碗)

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