12/29便當:
蠔油玉米毛豆燴雞丁
豆干炒大白菜
蒜香甜椒椰菜心
十榖米飯 

哈哈,人妻做作便當又來惹~今天有做作的愛心花朵紅蘿蔔飯,自己看了都想笑。


都說玉米和毛豆是便當的好朋友了,今天索性讓他們兩個合體。雞丁先用鹽,胡椒和一點點酒醃個15-20分鐘,然後拌一點點太白粉(讓肉質變軟並且容易吸附醬汁),丟進熱油鍋裡煎到兩面金黃,撈起備用。接著炒玉米粒,玉米熟了再把雞丁放回鍋裡一起炒,調味就只用約一匙的蠔油和等量的水就可以了,最後才丟入毛豆一起炒勻即可(毛豆已事先燙熟),三兩下就完成了,甜甜的玉米脆脆的毛豆和香甜軟嫩的雞丁,就兩個字,下飯啦!(咦?是三個字柳)


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