廚房，料理者的修煉道場，主婦的職場與生活舞台，家庭與生活的根本之地。一個家裡，再也沒有任何一個房間像廚房這樣，同時擁有這麼多的功能，可以同步進行火熱與冰涼夾雜著各種香氣聲響的工作。
每天，我都花許多時間待在廚房裡。
一早起床第一件事，就是進廚房燒一壺新的開水，並且趁著燒開水的五，六分鐘空檔，把前晚洗好烘乾的碗盤鍋具收進櫃子裡，再從冰箱取出早餐要吃的食材。我一天的開始，就始於廚房裡的炊煙。
在廚房裡洗洗切切，料理出一盤盤一道道美味的食物，嘩啦嘩啦的水流聲，刀子與砧板發出的叩叩聲，食材下鍋時那嘩的一聲，燉煮時咕嘟嘟的聲音，還有煎煮炒炸烤的各種美好香味，把一鍋排骨湯燉得湯色清澈微白，筷子一挾便骨肉分離的暢快，廚房裡的各種聲音滋味香氣，每一樣都使人五感愉悅，眼睛看到美味，胃袋獲得滿足，心靈得到安撫，說廚房裡充滿療癒，無誤。
下廚的時間，是一段享受單純快樂的時光，你可以放鬆心情，靜靜的揉著麵糰，也能聽著喜愛的音樂哼著歌，一邊攪拌鍋裡的食物，放空頭腦，只專注在你手底下的食物。
我越來越愛待在廚房，廚房實踐了我對一個理想家庭生活的想像，彌補了我自小缺乏的溫暖家庭生活，剛硬如鐵的心得到了療癒撫慰，人竟一日一日溫柔了起來。
食物本身即已充滿療癒的美味魔力，而來自自己家裡廚房充滿心意與愛情的料理，更是讓人感到溫暖可靠，吃得健康安心。
準備料理的過程讓煮飯的人得到療癒，而端出來的料理則讓吃的人得到快樂滿足，這就是廚房的療癒力，廚房裡的療癒魔法。
在自家廚房煮飯做菜最大的好處，就是一切都可以依照自己和家人的喜好客製化，無需遷就他人，完全掌握飲食的自主權。你完全可以自己決定食物的份量和調味，決定自己想要煮什麼吃什麼，想要料理少油少鹽低糖也沒問題，想要辣一點甜一點多加點胡椒要蔥花不要香菜也通通OK，一切都由你決定。
世上最好吃的食物，往往不是五星大飯店的大魚大肉，也不是知名餐館裡的招牌菜色，而是母親料理的家常菜，充滿家庭味道的食物。
在這本書裡，沒有高貴難尋的食材，沒有稀奇特別的調味料，也沒有炫麗誘人的偷吃步或大廚不傳的祕密；我所呈上的，是我們台灣本地當季應時的美好食材，是傳統基本以古法天然釀造，滋味單純的調味料，是實實在在按部就班就能做出來的料理。我希望帶給讀這本書的你，是日日的生活之味，是四季流轉所賜與的大地之味，是只要去做便能擁有的美好生活實踐，是一份確確實實，誠心誠意，與為深愛的家人付出的關愛一無二致的心意。
我滿心期望，看了這本書，你也想提著菜籃上市場買菜，也想穿起圍裙進廚房做菜，也想端出一道道美味的料理，也想享受餐桌的風景，也想把廚房收拾得潔淨妥貼，也想要開始學習從新手變上手，我想看見每個人，實踐對生活的想望，在廚房裡展開自己的故事，並且，得到療癒。
＊本人與麥浩斯出版社為本文章中所有文字與照片的著作權所有人，請勿任意轉載圖片及文字。若您想要引用分享，可以按下文章底下的分享鍵，將文章連結分享至您的FB或其他社群網站中＊
【打書時間】
敝人的新書《療癒廚房》已在12/19正式出版，各地實體書店和網路書店販售中
●1/31之前在博客來訂購79折優惠，還可抽獎【KINTO塔金蒸煮鍋】：
●12/25前在城邦讀書花園訂購79折優惠，全館結帳3本以上，
城邦讀書花園訂書連結請點
●誠品訂書連結請點
新書簡介：【療癒廚房】歡迎光臨，我的第一本書
也可以來FB跟我聊聊天
旅行後的記憶 (8)
我也拿到書了喔，載小孩上學後偷空轉過去小七取書，還來不及進門，就迫不及待翻了起來，閃過熟悉的黑醋瓶身瓶身，有了莫名的感動，原來女王也用我夫家生產的黑醋ㄟ。回到家後，把熟睡老公從被窩挖了起來，獻寶似的給他看，看到他嘴角上揚的嘴，我知道他心中也是激動的。女王說謝謝我們這些讀者，其實我才謝謝你呢！上班無力、廚房快熄火時，看看你的文字，又有了新的動力，加油！我也要認真上班去了。
耶！能和我愛用多年的黑醋生產者有交集，我感到與有榮焉哪！ 歲暮天寒，不論是工作還是孩子我想都辛苦些，加油，我們一起努力，好好過日子 ^ ^
好喜歡這本書! 文字溫暖又實際，最重要的，是讓人燃起對生活/料理的熱情。
謝謝你有讀出我在寫這本書時的用心和誠意，最後一句話讓我太感動了^ ^
揪.....我需要你的食物來療癒一下!!
^ ^
喜歡你的書，尤其是煮白煮蛋超有成就感的，想請問版主裝醬油的長瓶子在那買？
Lisa， 謝謝你支持我的新書，你說到煮白煮蛋超有成就感的，我聽了好開心！ 裝醬油的長瓶子，嗯，因為我瓶子很多（羞），所以能不能請你明確告訴我是在哪裡看到的瓶子呢？例如書的第幾頁或是部落格文章哪一篇這樣。
好羨慕你的廚藝 不良家庭主婦留
請快別這麼說啊不良主婦XD
您好:很喜歡您的書,書中很有很多內容都很喜歡,不好意思請問書中的香料罐和水槽收納架可以到那裏購買!謝謝!
香料罐和水槽收納架都是在宜得利買的^ ^ (謝謝你支持新書)