我的廚房真是迷你得可以。
有多迷你？地坪大概是三個大步就能走完的距離，一字型的小流理台，連水槽都是小號的，對愛煮菜的人來說，這個小小廚房真是一副捉襟見肘的可憐樣。
小歸小，不足歸不足，我還是愛我的小廚房，很高興自己總算擁有一個全新的乾乾淨淨的白色廚房，相較於我之前一個租屋處，一棟二十幾年不曾翻新過的老公寓，那陳舊陰暗像鬼屋一樣的破爛廚房，地板是奇怪的土藍色，抽油煙機還愛轉不轉的，新家的這個廚房簡直已是小天堂。
我珍惜現在能擁有的這個小廚房，很努力的維持他乾淨的原貌。
大廚房有空間可以隨意佈置，但小小廚房哪裡該放什麼東西，要怎麼放，全都要緇銖必較，因為如果隨便亂買亂亂堆放，小小廚房立刻爆炸給你看，雜物爆炸的廚房就增加清潔的難度，時間久了蟑螂螞蟻什麼小蟲子都跑來安居樂業，那我會崩潰。
我的流理台空間就只有這麼大，左邊是水槽右邊就是瓦斯爐，我能夠做調理工作的空間就只有這一小塊，我的小小廚房根本沒有能做什麼陳列佈置或堆積雜物的本錢。
所以我決定無論如何都要儘量保持這塊空間是淨空的，壁面也不釘掛任何層架掛勾，因為廚房太迷你，洗菜切菜炒菜都可能會噴到壁面，要是在已經很小的壁面再掛那些個哩哩扣扣叮叮咚咚，除了會增加我清潔的麻煩，還會讓我煩躁。
過年前，我給廚房的調味料罐們換了新家，原本使用的調味料架居然生鏽了，拎周罵的鐵鍋們都沒生鏽了調味料架是在生鏽個什麼勁，我越看越惱怒，只得除之而後快。
新購入的調味料架是木製的，省去生鏽的問題。
新的調味料架有三層樓，空間向上發展挺不錯，大家都住的很寬敞，不用擠在一起了^^
我的入住原則是，只有料理時最需要最常用天天用的調味料，才有資格入住在架上，其他不常用的調味料瓶瓶罐罐，就收在上方的吊櫃裡。
首先一樓由左至右住的是：做菜時不可缺的大蒜，糖罐和鹽罐
大蒜可在室溫下保存，但需要通風透氣，找了個可愛的籐籃當他的家。
還未尋找到百分之百合心意的糖鹽罐，這兩個玻璃的糖鹽罐就先頂著用。
啊對了，在鹽罐裡放一小塊昆布，可以防止鹽巴結塊喔。
做菜時常需要單手打開糖鹽罐，所以我總是想要這種單手就能取出打開的。
二樓住的是這幾位：太白粉，黑胡椒與研磨器，白胡椒粉，胡麻油，炒菜用油
有發現白胡椒粉的玻璃罐很假掰嗎？他原本是長這樣的↓
罐外的標簽有一天自己掉了，殘留在瓶身的底膠摸起來很黏很礙手但又清不掉，那好吧，拿出布膠帶，滾一圈貼起來，眼不見為淨
超喜歡布膠帶，是改造居家的好幫手
最後是三樓的住客：米酒，天天喝咖啡都需要的鸚鵡糖，量匙
米酒的瓶子太高又太醜，原本還能忍耐，但自從有一次開米酒瓶蓋時被瓶蓋邊緣給割了一下，就再也無法忍受，給他換裝在玻璃瓶裡
需要準確量取調味料或食材時，就不能少了量匙。
我找了個雞精的玻璃瓶子，洗乾淨，綁上買STAUB鍋時留下的緞帶，喔嗬嗬，玻璃瓶子立馬有了法國風～
喜歡玻璃的清潔感
好了，大家都各就各位了，我做菜時也用得很順手
想起我的某位料理老師說過：「廚房裡最重要的不是東西如何收納，也不是工具都要擺在看得見的地方，而是要容易清潔」
嗯，那我很滿意目前小小廚房的樣子。
Updated: 不少人詢問木製調味料架哪裡買，請洽宜得利。
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旅行後的記憶 (8)
親愛的~ 你廚房的樣子跟我新家的好像呀 昨天還在考慮要不要客變作一個調味料抽屜 加上你這個調味料架應該很夠用了 而且 你放的東西跟我想放的都一樣耶XDD
應該只是格局像吧，如果連尺吋都像，那怎夠你這烘焙女王用啊XD 恭喜恭喜，要有新家了，真好。
兔女王早安：）很喜歡雞精瓶裝量匙的點子，還有米酒另外分裝的使用。如果什麼東西都原本本的擺上流理台，真得怎樣都不夠放，還容易黏呼呼~~~
真的，調味料都好大一瓶啊～
原來昆布可以防止鹽巴結塊.....謝謝..我又學到了... 被你的木製調味架燒到了.........(我忍..我忍..我忍忍).....
別忍了，去買吧～
木製調味料架耶!!! 被燒到了..... ^^ 請問~分裝的油用完後是直接在加進去嗎? 還是會清洗罐子後再裝新的?
看情形，沒有每次都清洗。 我以原裝瓶的油為基準，例如我把一瓶500ml的油分裝到小瓶數次，在最後分裝的那一次用完時，我才會洗。
那個木架是打那來的啊!!?? ((話說~~那天喜宴後..是不是有說要來個熱炒攤啊!!??))
宜得利買的！
嗚 我家廚房還小妳的一些些 所以很多醬料都是往二旁的牆上去了 留在身邊的就是會比較常用到的了
（拍拍） 我總是抱著總有一天拎周罵也會有一間大廚房的期望！
好可愛哦!!XD 弄得很精緻^^
謝謝妮的稱讚（有諧音耶）
請問流理臺要怎麼保養才能這麼乾淨呀? 我的很多地方都吃色一塊一塊的好醜唷......
我沒特別保養，就是每天晚上吃完飯後會噴一點醋水擦拭乾淨。 不知道你的為什麼會吃色，是因為沾到醬料才吃色的嗎？用廚房清潔劑也擦不起來嗎？ 照理講應該不會立刻吃色進去，儘量在每天料理結束洗完碗後就要擦乾淨。
怎沒有豆油?? 我的廚房半露天 煮菜時要穿雨鞋才不容易被蚊子咬 還有阿狗們在旁觀賞 水槽和冰箱離瓦斯爐約有十公尺 臨時要拿個東西 趕時間的話就要小跑步 忙得哩
我的豆油都是開封後就要冰的，所以都住在冰箱裡囉。 好妙的廚房，怎麼能夠半露天的呢？阿狗們一定在旁邊嘴很饞想偷吃吧^^
我還想知道那個裝米酒的瓶子，哪買的到？ ^///^ 謝謝～
裝米酒的瓶子是在台北後火車站，太原路上的玻璃瓶罐行買的。
不好意思~想請問一下~之前看過您分享高湯作法，可現在怎麼找都找不到^^"...可以告知一下嗎??謝謝!!
抱歉啊，我沒印象我寫過高湯作法耶，還是我文章太多自己也記不得。 金歹勢，不過網路上很容易搜尋到作法，你google一下^^
我的流理臺上的吃色還包含了那個IKEA 的調味料架生鏽的痕跡,用了橘子工坊的活氧去漬的目前還是像曬傷一樣的一塊一塊的.......
那個活氧去漬粉，你可以把他加一點點水攪成糊狀的，塗在流理台吃色的地方，讓他靜置個一兩個小時，再擦掉看看。 另外，花王的橘淨力廚房清潔劑（橘色瓶子的），在我家沒有任何東西他洗不起來，可以試試，但這東西有點刺激，皮膚敏感的話，使用時戴手套。
我被妳的布澆帶 燒到了啦........以前都不知這世上還有這款東西，我是鄉下俗 有找過住家附近的店 好像也沒這款......就當沒緣份，哈哈。
大創或彩遊館，有少量的布膠帶可買。 其實買不到也可以自己做喔，把你喜歡的布貼在雙面膠帶上，剪下來，就是布膠帶了啊。
我租賃處的流理台就是那種髒髒舊舊怎麼都洗不乾淨的那種…看了揪阿雜耶 = ="
我以前住在那個鬼屋時，有想過要把髒髒舊舊的流理台全體漆成白色，不過有點大工程，那時我要上班也沒空研究該怎麼弄....
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想請問您裝油的小瓶子在哪裡買的 因為最近打破一大瓶油 想買小瓶子分裝較方便 謝謝
我的裝油的小瓶子來自無印良品，你可以去看看。 但他還是玻璃的，所以使用上也是要小心喔。
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多謝分享，我很很喜歡無印的那個小罐子，就是再找好看的罐料架子，好開心看到你的文章！<3
不客氣，歡迎常來^^
兔女王，總是好愛妳對各種不同事物的細膩心思！ 就像這個調味料架的週全，還有布膠帶和段帶的巧思 :)
Mifi的稱讚總讓我飛上天^^ 我現在待在家裡的時間很長，就會很容易發現家裡可以更改進更美好地方，發現了就去做，很開心的。
看了這篇又讓我有動力回家清東西了^^ 妳的真的好有巧思喔~ 可否也分享一下冰箱的收納呢? (還是有PO過了?) 謝謝 (( ^______^))
呵呵，居家的斷捨離整頓是停不下來的功課呀～ 冰箱收納我有想寫一篇，不過還在整理中，寫好了就會PO(可能還要一段時間，因為我寫文特龜毛)
妳的這篇文章，讓我把妳其它的文章都看過一遍. 真的很棒! 我能否請教妳一個問題: 當妳開始學習做菜時，有哪些必備的調味料一定要有&可以完成大部份的食譜? (例如鹽? 蒜? 油?) 因為我是個廚房連幼幼班都不是的嫩咖新手，想開始下廚，上網一查廚房調味料好多阿! 一次備齊下來，我看菜錢都沒有了....
調味料百百種，要看你想做什麼樣的料理。 例如，如果你喜歡中菜，那一瓶好的醬油必備。 如果喜歡西式料理，橄欖油，海鹽必備。 如果實在沒有頭緒的話，我建議你去一趟書店的食譜區，選一本你喜歡的食譜書，通常食譜書會介紹作者推薦必備的調味料，你先買你想做的菜需要的調味料就好，以後有需要，再慢慢添購。 最基本的調味料是，油，糖，鹽，胡椒粉，有這四樣東西就可以開始做料理了。
想問鹽糖罐是在哪購得的呢。謝謝
鹽糖罐購於品東西。
你好，我想請問一下您廚房的砧板怎麼收納呢?
砧板收納在通風的籐編籃裡。
你好，我想請問一下你的量匙是在那裡買的呢? 我覺得他好可愛喔~~~ (希望你有機會可以看到我的留言)
你是說不鏽鋼製，有兩頭一大匙一小匙的那支嗎？ 若是，那是無印良品的。
請問若是沒有在牆上釘掛勾的話,那些瓢子呀 沾板呀,洗好後溼答答的,您都如何收納呢?
能放進烘碗機的，就烘乾後再收起來。 砧板比較大放不進，就立放在爐台旁風乾，再收。
請問胡椒研磨器好用嗎？是那買的呢？謝謝😍
蠻好用的，我覺得比用轉的好用。 我是在日本買的，台灣的話citysuper有售。
謝謝你的回覆～ 😚
請問 像是味霖、醬油膏等...您也是收納在吊櫃裡面嗎? 炒菜的鏟子、湯勺、筷架等等...您都怎麼收納呢
味霖、醬油膏等調味料大多在冰箱裡，其他香料等不用冰的，現在改收在抽屜裡或層架上了。吊櫃目前只收納保鮮盒和玻璃罐們。 鏟子、湯勺等調理道具，則收納在有點高度的白磁杯裡，像筆筒那樣插著納納。
女王您好：很喜歡您的布置風格，但是太晚才拜讀到這篇大作，詢問宜得利說這個調味料架已經賣光且沒貨了，可否請您量一下您的這個調味料架尺寸，以便再找找其他替代的櫃子，謝謝您
請問那些瓶瓶罐罐哪裡購入的呢？謝謝回答 巧手好厲害👍
瓶罐來自無印良品，不過購買己有一段時日了，不確定現在是否還有相同款式。
不好意思，請問藤籃是哪購入呢謝謝