暴躁兔女王

  
偷懶了好幾天沒有PO便當文，但本人還是有做便當滴，今兒個跳樓大拍賣，便當一次三連發，發發發！

8/10便當：
起士蘆筍牛肉卷
和風玉子燒
豆干甜椒炒花椰菜
白米飯佐海苔香鬆

冰箱裡還剩幾片牛肉片，想不出能幹嘛，就做牛肉卷唄!
捲了蘆筍和起士，起士有鹹了，牛肉卷煎一煎，然後只用了一點番茄醬和高湯去燒一下上色，有一卷沒有包好起士，起士流光光，不過這道菜真是下飯，下回要再挑戰包起士卷！


8/11便當：
檸香松阪豬
炒蘆筍與鴻喜菇
白米飯

夏天總是會想吃點酸甜的，今天就用檸檬醬汁來燒松阪豬（豬頸肉）。
松阪豬切條，一點淡色醬油，一點酒，胡椒粉和太白粉抓醃一下，下鍋煎個兩面金黃，下紅黃椒和花椰菜心，然後加入醬汁（檸檬汁＋糖＋一點檸檬皮末＋少許太白粉），翻炒甩鍋幾下讓醬汁都沾附在肉上並收乾，試下味道看是否還要加鹽，就可以起鍋了
酸甜清香的檸香松阪豬，很開胃下飯呢！
蘆筍炒鴻喜菇也很好吃，秘訣是鍋裡油熱了先下鴻喜菇，菇類一定要先用油炒香，香味才會出來，接著蘆筍下去一起快炒（蘆筍下鍋之後一切都要快動作，快快快），一點點高湯下去免得太乾，一點雞粉一點鹽一點白胡椒粉下去調味，簡單就很好吃。
啊啊，我可愛的小紅帽便當盒好久沒有亮相了，我真喜歡這個便當盒，每次看到都心情好～


8/12 便當：
沖繩風什錦炒苦瓜（ゴーヤーちゃんぷる）
小魚水菜炒飯
  
啦啦啦，我愛吃苦瓜，尤其喜歡夏天吃苦瓜，但我家大王是個娘兒們，一個大男人居然不敢吃苦瓜真跌股。
苦瓜要做便當菜的話，我首推這道沖繩風什錦炒苦瓜，因為苦瓜脆又下飯，也不會湯湯水水的。
（我有去除苦瓜苦味但又保留苦瓜脆度的撇步，->請點此）
今天的ちゃんぷる除了苦瓜之外，我還放了紅蘿蔔絲，培根，豆干，炒到最後打個蛋進去，一點酒一點醬油一點胡椒粉和鹽巴調味，很是清爽有味。
剩下一點點飯，要帶便當有點不夠，但又不想再煮一鍋飯，這時候就加點料來做炒飯吧，我真是小聰明主婦呢（蹺尾巴）
今天用小魚去炒飯，飯炒好了熄火，再放入切碎水菜拌炒一下立即起鍋，這樣水菜就不會出水把炒飯搞成個稀巴爛


大家吃飽了嗎？今天是美妙的星期五，再撐一下就可以放假了，加油！