10/20便當：
小芋頭鹹粥
涼拌秋茄
今天人妻便當是熱呼呼的鹹粥！！
天氣轉涼了，就想要喝點熱湯或粥，剛好也在市場買了正當季的里芋（高雄甲仙產的小芋頭），於是就做了一鍋芋頭鹹粥。
大家應該都有聽說過削芋頭要戴手套不然手會癢吧！可是啊，因為我削山藥時並不會癢，就白癡的以為我的體質就是不會癢（有沒有這麼天真啊），沒想到都還沒削只是在洗芋頭的時候就已經癢到我叫媽，超級癢癢癢啊～我癢到生氣拿菜刀亂砍那些臭芋頭出氣，然後只能一直沖冷水直到我平靜下來。
其實，只要把芋頭先用電鍋蒸熟再去皮，就完全不會癢了，洗芋頭的時候記得戴手套啊～
雖然芋頭惹怒了我，但芋頭鹹粥還真踏馬的好吃！我的粥裡除了香香鬆鬆的里芋，還放了香菇，蝦米，事先醃過炒過的肉絲，熬得飯粒都快融化了那樣。
簡單的做個涼拌茄子，我買的是這種大胖茄子，完全是看茄子可愛才買來吃的（<--膚淺），搭配蒜末香菜末辣椒末醋和醬油膏等調出來的醬汁，配粥很適合。涼拌茄子的醬汁是參考維多利亞姐姐的，請按此-->涼拌茄子，非常香辣夠味（按讚）！
其實，今天是本人的生日，晚上老公大人要請吃大餐，中午就吃粥以便晚上吃更多，科科～
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旅行後的記憶 (8)
恭祝兔女王壽誕快樂，福與天齊\^_^/ 稟告女王，下次做茄子可以參考這篇唷：http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11461574
謝謝你維多利亞！！（偶像來留言我好嗨喔） 其實我有事先參考茄子不變色那篇耶，但我的茄子還是變色了，下次再試試看囉～
英國時間還沒過20號 所以.... Happy Birthday ^^ 那個涼拌茄子看起來真是好吃耶! 趕緊學起來 我愛吃茄子 可是 又怕油煎很油 這各涼拌的 可以考慮哩! :-)
哈哈，謝謝你呀～ 我也很怕料理茄子要放一堆油，這個涼拌沒什麼油又很好做。 我文章裡那個維多利亞姐姐的連結，她有寫詳細做法，很詳細喔～
祝你生日快樂!! 20.10.2010這日子還真特別, 芋頭~ㄞ! 我還是煮個簡單的鹹粥自己嗑吧! 不過茄子溫ㄤ愛吃, 改天我也來試試, 感謝你的分享喔~
謝謝你，猴賽雷（這個名子好有趣唷）
妳好:祝妳生日快樂!之前是在自由時報看見妳做的便當菜,很喜歡..所以就到妳家來,我是第一次留言.
Hi Lizzy， 謝謝你！歡迎你常來逛逛（招手）～ 你一說自由時報的事，我就想到我好多食譜都還沒寫，唉～
茄子看起來好可愛喔 我也很膚淺
是不是比長條型的口愛多了？嘻～
削生芋頭如果癢的話，把手拿去瓦斯爐上面烤烤火就可以止癢哦
恩，謝謝你的資訊^ ^ 不過我現在都把芋頭先燙一下再削皮，就不會癢了。