【生活即景】11月的小生活 @ 暴躁兔女王

打從我接下了《療癒廚房》的出版合約，寫書這件事情佔據了我幾乎全部的時間，尤其到了接近截稿期限的時候，我簡直讓自己的周圍呈現完全荒廢的狀態。

我的家荒廢了，缺這個少那個，拜託夫君幫忙打掃的地方，總是打掃得不徹底，我心裡知道角落裡都堆積著灰塵，但我只能讓它荒廢著，當然，也把本來就很荒廢的部落格更加荒廢了。

但現在書孩子已經生出來了，我不會再繼續荒廢了，我可以開始整頓我自己了，可以整頓我可愛的小家了，我愛的這個小小的、雜七雜八的部落格，也要好好重新整頓開張。

未來，有什麼在前方等待著呢？我總是充滿期待。哪，就從剛過去的11月生活小記錄開始吧！

（我家吃外買的滷味是全體混合派，感覺這樣比較好食）

寫書寫得昏天黑地的時候，我最喜歡最期待最開心的事兒就是，能夠偷出一小小段時間，做一些跟寫稿無關的事（有沒有這麼沒出息啊這位太太）。

例如週休時，大王難得能在家好好休息，我就儘量不寫稿，陪他一起做癈柴，白日裡外出壓馬路喝咖啡，天黑了就回家看電視看DVD，打點滷味鹹酥雞回來配啤酒，那冒著綿細白泡泡的冰涼啤酒兒齁，喝起來不知為何就是特別爽吱吱，我們總是一邊喝，一邊發出大叔式的喔啊亂叫。

在吾厝附近的碧潭老街小市場買菜的話，只要沒下雨，買完菜我總會散散步再回家，我是個毒恨運動的傢伙，我討厭流汗討厭喘討厭在一個固定的地方讓肉體動來動去，但是我喜歡散步，可以一直走著走著，沿途有不同的風景可看，也喜歡亂走沒走過的小巷小路，尋常人家的門前牆邊，那些小樹小花小裝飾，或是跟我一樣在散步途中的狗狗貓貓們，都是我喜歡看的。

像上圖這隻貓咪，我常遇見牠，十有八九牠總是在睡覺或瞇著眼睛快睡著，今回難得牠醒著，我便給牠拍了張照片，但牠好像不太高興，哈。

偶爾散步路線會走上碧潭吊橋，這天多雲，天空灰灰的。非假日的碧潭很恬靜，散起步來挺好的。

以下是書稿截稿前我在自己手帳上寫下的一段話，說明了我在水深火熱的寫書期間過得有多勵志，有為青年亦若是（屁啦）：

死線迫在眉睫的時候，我的截稿前不務正業症候群又發病了。有時候一整天也寫不出幾行字，閒事倒是很有幹勁的做了一堆。
像今日，我放著大把的稿子不寫，吸地拖地洗衣服燙衣服連內褲襪子抺布全都燙了，烤了一爐小蛋糕，滷了一鍋滷味，醃了兩條鹹豬肉，削蘋果時把它雕成兔子和棋盤形狀，把冰箱裡的東西全體清出來擦乾淨再一一放回去，十幾條銀項鍊拿出來一條一條抛光，喔，還順便看了三本書。
乾（四聲），我再不把稿子寫出來，有可能把房子都給拆了。

家裡的保鮮膜用完了，我決定不再買；等櫃子裡的兩盒塑膠密封袋用完，也一樣不會再買。想要進行吾厝的減塑生活已經很久了，尤其是會與食物直接接觸的東西，絕對不想要再用塑膠製品了。

過去我很依賴保鮮膜來包裝食物，現在沒有保鮮膜了，主婦能活得下去嗎？哈哈，讓我們一起看下去。

婆婆給的這包關廟麵好好吃喔，懷疑以前吃過的關廟麵是不是都假貨啊。

這日新店雨勢滴答一整天，天空陰沉，是久違的山城冬日景象。以往我並不太欣賞這樣的雨日，總覺得陰雨的天讓我的心情也暗沉了起來。不過今天卻覺得，啊，雨天真好，這才有入冬的氣氛哪，也許，是這個夏天實在太長了吧。

今日夫君能回來晚飯，早上我便開開心心的撐著傘踩著地上的雨水花，上市場買菜，回到家立馬洗切撿剁，把晚上要食的四神湯先燉起來，燉好蓋著蓋子別理它，到了晚餐時間再加熱煮滾，它會更有味兒。

有一陣子沒有好好為大王煮飯做菜，這晚準備的都是他愛吃的，為了珍惜的人付出，那份心意連我自己也感到愉快。

【本日晚餐menu】

軟骨肉與梅花排骨的四神湯，附蒜泥蔥花辣椒沾醬與自家製丹蔘酒
光復饅頭店的肉包子
醬辣韭菜涼拌嫩豆腐
醋溜藕片兒
小卷醬炒青江菜
梅粉醃芭樂

我不懂選酒，常常需要買做菜的白酒時，就找大王一起去，他會研究老半天，然後跟我說這支好，到底在研究什麼我也搞不清楚，他就是有辦法挑到一瓶才三百出頭的便宜白酒，但卻是不論拿來做菜或白著嘴喝都好喝的酒，我常常一邊做菜就一邊喝起來。

看來這小子喝了這麼多年的酒沒白喝（馬的為什麼軍人應酬這麼多啦）

民族東路的上引水產，是吾厝時不時就要去踩點之處。不過，很怕腳酸的我們對立食沒興趣，我們只辦貨。

除了各式生猛魚鮮，這裡還有各式上引獨家販售的食材，而且隨著季節貨品常有更新輪替，很有新鮮感，總逛不膩。

我們家特別喜愛的，就是各式進口罐頭，只要是沒吃過的，必定會買幾罐回來嘗鮮，入菜下酒都好；上引也賣很多種類的起士，而且都是分切好的小包裝，買起來沒負擔，每回來我也都會買一些。要吃起士，就要吃真正原裝原型的起士，早餐店或超市裡那種一片一片用薄塑膠紙包裝的，只是少許起士去加澱粉加增稠劑的合成起士，那種偽起士吃起來只有一種味道，完全失去起士多樣化的風土特性，更別說營養了。

啊不是要講上引為何會講到起士去？我是離題大王諸君請莫見怪。好啦，今回我隨便買了幾樣東西，左上是大王至愛的鱈魚肝罐頭，以往都買老船長牌，但這次上引新進了這個沒見過的牌子，買來一試；隔壁是法國艾萃斯奶油，也是上引獨家代理的，我已經開吃了，奶香味濃郁，不輸其他法國知名品牌，說到奶油，也是有假貨，但我不能再度離題，下回再敘。其他是mozzarella cheese，又甜又飽滿價格又合理的藍莓，向記小卷醬。

順帶一提，上引裡有一區販售鍋碗杯盆等生活用品，質感皆屬上乘，裡面有好幾個我的孩子在等我帶大把鈔票去把他們贖回來，總之，上引真的好好逛好好買啊。

越來越不愛看目前的那些料理節目，綜藝性的插科打諢太多，真正著墨在食材處理或料理功夫上的卻極少。尤其看到電視上的名廚教做菜，戴著手套貌似很衛生，可是高麗菜大白菜整棵沒剝開一切就下鍋（我想應該也沒洗），抓過生雞肉的手又去抓生食的蔬菜，我看了非常倒彈兼倒胃。

每次上市場買蛤蜊，老闆都會說已經吐好沙了回去不必再吐，可是我老老實實吃過好多次帶砂的蛤蜊後，再也不相信老闆說的，我買回家一定會再泡鹽水來吐沙半小時（不可久浸，否則風味會變差）。而且我喜歡看浸在鹽水裡伸出觸角的蛤蜊，努力呼氣吐水的樣子，感覺好新鮮喔（好變態的女人）。

哪，你看，老闆說已經吐好沙的蛤蜊，照樣吐出這麼多沙來，吃到有砂的蛤蜊真的讓人很不悅啊。

在新竹，講到貢丸和米粉，每家老店都有各自的擁護者。

婆婆常年固定幫我們進貨的石家魚丸貢丸和竹蓮市場的福記貢丸，我們也都很喜歡。但是，自從偶然間吃到新大同飲食店的貢丸之後，吾厝的貢丸排行榜冠軍就再無他人。

這手工製作的貢丸，軟中只帶一點點Ｑ，咬下肉汁汨汨，還吃得出肉的鮮香，煮湯煮麵或放在火鍋裡煮，都好好吃。

沒有一般貢丸不自然的Q彈，沒有味精和人工調味劑的強烈鮮甜，吃了也不會口乾舌燥，第一次吃到的時候，別說我這台北俗很震驚，連大王這新竹孩子也很驚，這是以前沒吃過的味道和口感，那時才知道，原來貢丸也可以是這樣的。

此店裡的其他小吃小菜，也都很好，湯頭是清甜不油膩的大骨湯，麵或米粉，都乾乾淨淨清清爽爽，沒有亂七八糟的東西。不過，很多人抱怨東西賣得貴，一斤貢丸賣價二百二。是說，我覺得物有所值，外食能吃得一頓實實在在舒舒服服，多付出幾個銅板，我挺願意的。

在我荒癈家務的這段日子裡，我窗台前的那些個小植物們，雖然安然無恙渡過夏天，但都各自長得很奔放狂野，全體呈現一副沒人管的野草樣，是該好好的整頓它們了。

我很喜歡的茴香，從夏天到秋天，陸陸續續的開了好幾次花。看著小小的，像小星星般的黃色花朵在風裡搖著，我就感到心情無比舒暢。

植物們來帶的撫慰，很奇妙。

前陣子入手了新的鑄鐵鍋，STAUB 30CM中華炒鍋，羅勒綠。
（特別喜歡STAUB的鍋耳朵，覺得她好美麗，握在手裡質感觸感都好好）（大概是情人眼裡出西施吧我就是愛STAUB）

我原本使用的一大一小生鐵平底鍋，被我家婆婆看上，說我養得很好用的樣子，偽賢媳立刻順水推舟讓婆婆拿回去用，然後我就可以理所當然光明正大行得正坐得端的把新鍋子帶回家，嘻嘻嘻！

陸續購入的鑄鐵鍋孩子們一直以來都工作態度十分良好，尤其是STAUB，是個任勞任怨的好孩子，我私心裡認為粗勇的他比嬌美的LC更得我心（雖然我的LC土耳其藍小鍋每回出場都得到無數讚美）；今年夏天熱死人的時候，我還發現用鑄鐵鍋炒菜，熱度比一般鍋子低，比較不會讓人炒菜炒到全身汗，因為厚實的鑄鐵會把熱能鎖在鍋內，充份熱鍋之後以中小火就足夠達到一般鍋子大火的程度，這一點更加讓我想要入手這款鑄鐵炒鍋來用。

羅勒綠來我家兩週了，我很喜歡，炒菜煎蛋都沒問題，有空再來挑戰鑄鐵鍋煎魚。

鑄鐵鍋啊，真的喜歡上就回不去了啊。