（想要來看看我在京都吃到最美好的一頓早餐嗎？）
這一天早上起得晚，出門時都快十點了，原本早上預計要去的行程索性跳過，打算好好的悠閒吃份早餐。
翻翻隨身的筆記本，便打算去吃松之助。
松之助在外國旅人之間似乎默默無聞，至少我google了一下沒看到半篇食記，但在京都當地人氣是挺高的，我自己則是無意中看了某日本部落格主的介紹，實在對那膨鬆的pancake心生嚮往，於是抄了店名地址打算一訪。
（京都的店家大多很致力維護京都的那份古都氛圍，即使是很歐夏蕾的cafe也使用這樣和風的店招立燈）
白色的牆黑色的門框，讓人有種來到歐洲小巷子裡小館子的感覺，MATSUNOSUKE，也就是松之助的發音。
店員正忙著招呼其他客人，我自己就先拍起照來。
店面不大，簡潔的黑與白色調，映著窗外明亮的初夏陽光照進來，很舒服。
松之助招牌的是紐約風格的pancake
櫃台裡陳列著各式手工甜點和蛋糕，也有一些烘培材料，松之助的布朗尼和馬芬似乎也頗有人氣，許多主婦帶著小孩來購買。
主婦們走了，店員才有空招呼我坐下來，點餐後我從書櫃裡抽了本天然生活來看，是我很喜愛的日文雜誌
喔耶，我點的pancake佐楓糖漿和炒蛋香腸上桌了！！
雖然來之前就已經在松之助的網頁上瞧過這pancake，但實際見到本尊，還是驚訝欣喜得張大了嘴。井底之蛙我真的沒見過這種鬆餅啊～
那表面烤出有著美麗金黃焦色的pancake，碩大渾圓的躺在白瓷盤裡，柔軟膨鬆，上面薄薄的灑著一層細細的白糖粉，拍著照，我簡直不忍心下刀去切開他。
瞧！這pancake的厚度和膨鬆度，切了一塊送進口中，柔軟芳香還帶Q勁，我不禁想著，那以前我在台北的NY's Bagel和樂子吃的那算是哪門子的pancake呢？
搭配的炒蛋和sausage也很好吃
放在pancake上一起吃，松之助真美好，京都真美好，人生真美好。
吃完鹹的吃甜的，淋上楓糖漿，胃和心靈一起得到撫慰。
這張是拍給自己做筆記的，一直對烘培很有興趣的我，回台灣後一定要研究如何做出這等膨鬆的鬆餅，三公分厚的鬆餅啊～
配上一杯咖啡，一本喜愛的雜誌，和落地窗外高倉通的街景，在京都，總是能輕易獲得如此的平靜和喜悅
來京都，不要天天吃飯店裡一成不變的早餐，來松之助體驗一下這美味的pancake吧！
這裡的pancake不僅是單純的美味，這是店主平野顯子在美國留學時，跟好朋友學來的，平野小姐珍而重之的友情之味，回日本後在京都開了本店，並以其身為能劇裝束師的祖父平野松之助之名為店名，製做各種美味的糕點。美食的背後常常有動人的故事，連結著人們的一段回憶。
在松之助吃完這美妙的pancake早餐，在高倉通和三条通信步走走，接著，我要去逛我的偶象栗原はるみの位於京都駅伊勢丹的雜貨用品店了。
Cafe & Pantry 松之助
京都本店 無休
Open 10:00 - 20:00
京都市中京区高倉御池
下ル亀甲屋町605
烏丸御池駅から徒歩３分
TEL・FAX 075-253-1058
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