7/7便當:
香腸櫻花蝦菜豆炊飯
蒜香A菜炒木耳
咖哩風味甜玉米拌小黃瓜
今天收到了我訂的有機蔬菜宅配,每一樣都好新鮮脆綠,品質相當好,打開A菜的包裝袋,一尾活生生的綠菜蟲爬呀爬,嚇得我哭爹叫媽,幸好大王在家來抓走菜蟲,不然我要報警了!
像這樣訂有機蔬果冷藏宅配的方式實在很適合懶婦我,搬到新家後我一直苦於新家附近不像舊家那裡有無敵大什麼都有賣的濱江市場和超市數家,我買菜變得不太方便,現在有宅配實在太讚了,今天下單隔天就到,簡直是職業懶婦的福音來著。
這回宅配的箱子裡有正當季的菜豆,我一見到就想要來做菜豆飯,宅配蔬果還有一個好處是,可以吃到我平常上市場根本不會去買的菜,這很好,可以讓自己多吃點不同種類的蔬菜,而且絶對是當季盛產。
這是今天便當菜的材料圖
米洗好泡水十五分鐘後,放上瀝水籃瀝水
蒜頭兩顆拍碎,蔥一根切段,櫻花蝦水沖一下即可,菜豆切段,香腸切段
起油鍋爆香蒜頭和蔥段,撈掉(我不愛吃蒜蔥所以撈掉,請依自己喜好自行決定要撈不撈)
接著爆香一下櫻花蝦,菜豆下去一起炒,然後丟入米,全體炒勻,鹽巴和少許白胡椒調個味(單吃菜豆飯就加鹹一點,還要配菜吃就淡一點),就可以移到電鍋裡去,最後舖上香腸,蓋鍋煮飯囉~
7/8更新:
謝謝網友K的詢問,我忘了說放進電鍋後還要加水!
以一杯米來說,我就是再加大約1.1杯的水,若喜歡吃硬一點的飯,米和水1:1就可以了
煮好的香腸櫻花蝦菜豆炊飯香噴噴,大王都受不了直叫太香了啦~(今天用的是飛魚卵香腸)
迫不及待盛出一碗來吃,菜豆的香味好濃但又很清爽,真好吃。
再簡單炒兩個配菜,裝便當囉~
這回宅配的還有A菜,老實說A菜實在不是我的菜,他有一種微微的苦味和草味,請問一下大家,A菜除了燙來吃蒜頭炒來吃還能怎麼料理呀,我實在是A菜苦手啊啊啊~
文章標籤
全站熱搜

我也好喜歡菜豆飯喔,以前阿母種菜豆,一次收成都很多 只是阿母是用大蒜炒的,炒完再加甜辣醬~天啊~ 民婦可以一次吃掉一大盤呢>/////<"
對吧對吧,菜豆有一種獨特的清香呢。
兔女王,請問, 米跟材料全體炒過,放進電鍋之後, 就不用再加額外的水分嗎? 謝謝! 又,我喜歡妳的便當,天天都看!
Hi K, 不好意思,我沒寫清楚,放進電鍋後還要加水! 以一杯米來說,我就是再加大約1.1杯的水,若喜歡吃硬一點的飯,米和水1:1就可以了 謝謝你喜歡我的便當,真開心~~
我也好想宅配這家的來看看哪~ 菜還是吃當季的最讚了!!! 我喜歡吃A菜耶,就算只有蒜炒一炒我也愛吃說。
Hi 小桃, 我有看過你分享永豐餘百寶箱那篇文,真是超吸引我,也一直都很想訂宅配蔬菜來試試,不過啊,我覺得永豐的東西雖然質感很好,但價錢和份量實在不很合理,就先訂了這家大王菜舖子看看,感覺還不錯耶。 你喜歡A菜唷,呵呵,不覺得有點苦苦的嗎?
我喜歡燙A菜配燙過的牛肉火鍋片淋上柚子醬(citysuper的日向夏很棒 可惜今年沒有), 牛肉油脂的香跟A菜微微的苦澀還蠻搭的喔.
Hi Brightside, 你的這個留言讓我好忙碌, 因為有太多重點要筆記了!!
蒜頭炒A菜明明就很好吃呀~ 我超愛吃A菜的 有苦味嗎?就當吃苦當吃補好了 呵呵 (我最近也在弄便當,發現你的部落格時簡直是找到救星了,謝謝妳的便當分享,我很喜歡)
Hi tia, 嘻嘻,吃苦當吃補嗎?那我要吃苦瓜! 謝謝你喜歡我的便當,你的鼓勵是我的動力呢~
怎麼有種"臘味飯"的fu啊!! 簡簡單單..很適合這個"啊渣"的夏天!!
哈哈,改天我來真的弄個臘味飯。
請問飛魚卵香腸有推薦的牌子嗎?或者哪裡可以買呢?! 會像台式香腸那樣甜嗎?平常不太吃台式香腸, 但您的照片好誘人唷~感覺魚卵會bobo彈耶!xD 每天都會來這裡跟粉絲頁發摟新文章~ 內容很豐富精彩而且餐具都好可愛(拇指!)
Hi yy, 飛魚卵香腸我是偶然在7-11看到的小包裝,統一出品的,不是什麼高級貨色,味道比一般的香腸來得淡口,不那麼甜的;我自己沒有什麼特別的品牌喜好可推薦你,若你不喜歡偏甜的台式香腸,可以去港式燒臘店買港式臘腸,超香的。 謝謝你的誇讚,真開心,呵呵
分享一下我的A菜料理方式 很簡單 其實就是水煮啦 ^^ 裝盤時要切成一樣長擺整齊 淋上一些芝麻沙拉醬點綴 沙拉醬的味道甜甜的 A菜的苦味就沒那麼明顯了
Hi Jessica, 謝謝你的分享!芝麻沙拉醬一直是我的心頭好,改天來試試!
今晚做了臘腸菜豆櫻花蝦飯(買不到飛魚卵香腸) (兩根臘腸$70,可以買一個便當了xD) 覺得加了菜豆後,臘腸飯變得更香不會都只有肉味! 不過我的菜豆比較扁,吃到最後變軟趴趴了~ 如果能在脆一點應該會更好吃,菜豆真的有一種特殊味道,菜販一直推薦我煮 菜豆粥~軟軟的菜豆好像真的蠻適合煮粥的! 謝謝你的食譜呀!今晚的晚餐很滿足~^_____^
兩根臘腸$70!!很大根嗎? 菜豆很清香吧,菜豆粥也很讚,完全就是台灣的夏之味。 唔,菜豆炊飯之後的確是變軟了,你若喜歡吃脆的,可能飯煮到八九分熟了再丟入菜豆吧,不過這樣飯裡的菜豆香可能會淡了點。
A菜也不是我的菜..我絕不會買回家的菜...宅配應該也可以註明..不吃何種菜吧..
宅配是可以註明,不過我故意不指定,就是想讓自己多吃各種蔬菜 (咩)