暴躁兔女王

  

6/30便當：
炒豆腐什錦野菜
鮭魚雞蛋拌飯

剛搬到新家我還沒有時間好好上市場買菜，今天的便當完全是冰箱裡有什麼我就做什麼這樣。

本來想做鮭魚蛋炒飯，但實在很懶得炒，於是把晚餐吃剩的鮭魚拿掉骨頭撥散，炒了蛋，把炒蛋，鮭魚和白飯全體拌勻，灑上蔥花，好了，偽鮭魚炒飯就做好了，而且這樣做比炒飯少油，人發懶病的時候拌飯又比炒飯省事，請叫我小聰明俏主婦。（幹嘛要加個俏字啊）


配菜的炒豆腐什錦野菜，板豆腐用手剝成一口大小，先下鍋用胡麻油煎個金黃，然後丟入花椰菜心，豆芽，小黃瓜，番茄去炒，加一點點昆布高湯，一點雞粉和鹽巴調味，完成。很素很簡單很清爽但很香，豆腐香胡麻油香加上脆脆的野菜們，今天的便當好清新吃得好舒坦。


炒菜或涼拌用的胡麻油是白芝麻油喔，可別用煮麻油雞的那種黑麻油，味道會很奇怪也不清爽唷～


夏天的午餐我喜歡清爽一點，不用吃很多肉吃得打飽嗝，填飽肚皮即可，吃太多肉吃太飽都會讓人昏昏欲睡，血液都跑到胃去了當然會愛睏得快被鬼抓去啊～