暴躁兔女王

  

4/29便當：
脆皮野菜雞肉卷
香蒜辣椒義大利麵

今天的便當完全是無心插柳瞎搞出來的，真是俗話說的好，天有不測風雲人有心猿意馬，我真是個天馬行空的奔放女孩兒～（阿姨沒知識兼沒衛生亂用成語小朋友不要學喔啾咪）

因為昨天上班上得條氣唔順很啊雜，快下班時非常的想要吃麻辣鍋，完全無視自己三小時前才大聲向天立志說今天起要減肥兼運動，硬是狂扣老公到麻辣鍋店集合，一個女孩子家獨嗑完一盤肥腸，吃得胃熱腸子熱的回家。
回到家想說明兒個就禮拜五了也不想煮飯了，簡單做個我招牌的雞肉香蒜辣椒義大利麵打發好了，結果一進廚房，居然就阿基師上身那樣的開始做起野菜雞肉卷來了，啊又因為這塊雞腿肉有點小，我擔心在煎的時候裡面的蔬菜（今天用的是四季豆和紅蘿蔔）會給我爆出來，索性拿出酥炸粉加水拌成麵糊，把雞肉卷用小竹簽叉好裹上麵糊，放進油裡炸成個脆皮野菜雞肉卷！
切開的時候真的咖滋咖滋的，的確是脆皮無誤啊。


阿基師上身的主婦我還很假會的做了淋雞肉卷的醬汁，用一匙法式芥苿醬和少許巴薩米克紅酒醋少許果糖，在小鍋裡煮滾，濃濃的醬汁淋上去，有沒有增加點高級感？（好啦，這位胎胎你高興就好啦）


我今天唯一為減肥大業做出的貢獻，就是切了些木耳絲來取代義大利麵的份量，這樣應該有稍微減少個幾大卡吧，哈哈哈～(心虛的笑)