暴躁兔女王

 

3/11便當：
香炒五絲（雞肉，豆干，香菇，高麗菜，黃甜椒）
醬燒皇帝豆拌小魚
十榖米飯佐梅子柴魚香鬆＆蜿豆仁

今天的便當是自己亂搞出來的，記得有一天曾在報紙上看過這道香炒五絲，但已經忘了是哪五絲，就利用自家冰箱裡的食材來做囉～

先在鍋裡下油爆香大蒜和辣椒，撈掉（我個人的習慣，爆香過的辛香料再微波有時候會有苦味），放入雞肉絲炒香盛起備用。接著炒豆干絲和香菇絲，香味出來後放進高麗菜絲和甜椒絲一起炒，最後雞肉也下去，鹽，胡椒，蠔油，醬油和一點糖調味，大火快炒幾下就可以了，非常下飯的一品！


我很愛吃皇帝豆，連皮吃也OK，今天是先燙過，把皇帝豆放在冷水裡漂涼再剝皮，輕輕擠一下豆子就會從皮裡衝出來，超抒壓的，就跟擠蜿豆玩具一樣抒壓來著。在鍋裡用一點點油炒一下，少少醬油和鹽燒一下，起鍋拌上事先炒好的魩仔小魚就可以了，超香的啊～


今天的便當可說是隨便做一做，因為我心愛的日本被大地震和海嘯整得很慘，看多了新聞心情實在好不起來，還有，人家核電廠都要爆了，為什麼我還要上班，好危險的～（純粹不想上班的靠夭語，好孩子不要學喔）