暴躁兔女王

7/15便當:雞肉咖哩飯
水果是金黃奇異果

林北人生的處女咖哩飯，大成功！！

本人雖不是咖哩飯的忠實粉絲，但好吃的咖哩飯的確很銷魂～
話說我私以為，我吃過最好吃的咖哩飯，是以前我在台大念書時吃到的，在大一女宿舍美食部，有一位黑黑瘦瘦的老闆（好像是尼泊爾人的樣子）在賣的咖哩飯，老闆的咖哩飯又香又辣，還附酸酸辣辣的自製小黃瓜泡菜，灰常灰常美味，可惜我畢業後老闆也不見了，我每次回母校吃不到美味咖哩飯都感到很悵然。

今天的雞肉咖哩飯，我是用佛蒙特中辣口味咖哩塊做的。大家都說咖哩飯很簡單，可是我覺得雖然不難但好累，剛開始要不停的炒洋蔥，炒紅蘿蔔和馬鈴薯，炒雞肉，煮滾之後要不停的撈浮沬，放入咖哩塊之後還要不停的攪拌，真累死懶人我了。

而且剛做好時我實在不是很滿意，總覺得不夠香好像少了點什麽，後來想起電視上看過日本人在咖哩裡放一小匙砂糖來提味，於是我也依樣畫葫蘆，然後蓋上鍋蓋把咖哩放一夜，讓他一個人好好靜一靜，今早起來才裝到便當盒裡。

沒想到，經過一夜冷靜的咖哩，味道變得濃郁又温醇，好香好濃好入味好下飯，紅蘿蔔和馬鈴薯和節瓜們都鬆軟不爛，雞腿肉也軟嫩又入味，人妻我真是龍心大悅，超開心啊～（飛上天）

不過，要成就一道美味的咖哩飯還是有點累，這一季做這一鍋就夠了，暫時不想再做了，哈哈