【家事時間】我家的小冰箱收納報告（中） @ 暴躁兔女王

這篇來寫一寫我家小冰箱的冰箱門收納，不知道上集在幹嘛的人可以去看一下前情提要→【家事時間】我家的小冰箱收納報告（上）
冰箱門主要我拿來放各式調味料醬料和開過的罐頭，大小高低很剛好，這個位置取用也最方便，這對我很重要，因為我天天煮飯，冰箱門上放的是幾乎天天每餐都要用的東西，必需一目了然好取用才行。
因為冰箱門住的調味料們流動率很高，所以收納的樣子也常常改變，像最上圖，大概是今年初時冰箱門的樣子，而下圖是大概七月時拍的，就比較接近我家現在的實際狀況。

雖然很多人說，調味料放冰箱門會很重，會減損冰箱門的壽命云云，不過我才不管，冰箱就這麼丁點兒大不讓老娘放這裡難道是要挖地窖來放嗎？

我的冰箱門有四層樓，基本上就是按照容器的高矮來放置收納，也要考慮調味料的性質，例如我通常會有二～三款醬油同時在線工作，醬油們就要收在一起，才不用找來找去。
另外我發現，調味料一多就容易看起來很雜亂，是因為各家的容器長得高矮圓扁大小不一，各種品牌的包裝也有紅有黑有花有金的各式各樣，全部擠在一起焉能不亂？我的做法是，儘量統一調味料的容器外觀，至於怎麼做，詳見下文，不過這件事還頗龜毛的，因為我是個有強迫症的主婦，大家請隨便看看，你不一定要照做。

首先，把所有調味料都住到合適的保存瓶裡去。
有些調味料是塑膠袋或紙袋裝的，這種最討厭，開封後軟趴趴的袋類會東倒西歪，不小心包裝袋破掉裡面的東西還會漏出來，浪費兼麻煩，所以這種調味料我買回來開封後，第一件事就是找個合適的保存容器，讓他住進去，如上圖，我做麵包用的法國燕子牌速發酵母粉，就是袋裝的，我放在密封罐裡保管，標註有效期限，如此才安心。

中和華新街市場裡有賣一種緬甸式辣蝦醬（上圖），炒菜拌麵拌青木瓜都很香，裝在塑膠袋裡一袋一百元，買回來我也是找個稍大的瓶子裝起來，放冰箱保管才不會有油耗味。
還有些調味料或罐頭，買回來是滿滿一大罐，但吃了幾次之後，內容物減少很多罐子卻還是一樣大很佔空間，這時候我也會換個保存瓶裝，很龜毛吧，不過沒辦法，冰箱真的很小，如此才能節省空間，有多出來的空間，才能擺進更多想要的調味料，因為我是調味料控，每次逛超市或賣場，我一定會帶新的調味料回來試口味，所以我很需要冰箱空間啊。

我家的食材和調味料們都一定要好好的裝起來保管，他們是我的寶貝。

還有一種情形我也特別在意，一定會讓他們換個瓶子住，就是有些調味料或罐頭的瓶蓋設計非常不良，只要開封取用過一次，不是會漏油就是關不緊，要不就是拴緊了下次就死活打不開，煩死了，這種臭瓶子我一定要換之而後快。(頭號代表就是牛頭牌沙茶醬，拜託，你們的瓶蓋可不可以改進一下啊)
如下圖三位，就是這種情形，我便為他們換了新瓶，在台北後火車站的太原路上，有好幾家專賣各式玻璃瓶罐的店家，我都去那兒買，玻璃罐頭瓶很便宜，十幾二十塊就能買到一個，我都買同樣顏色款式的瓶子，如此不但利於收納省空間，同樣的東西擺在一塊兒看起來也比較不雜亂。

我熱愛貼標籤，有了名牌的傢伙們，完全一目了然哪！

我的冰箱門上還收納了一大包柴魚片，下圖左邊淡黃色紙袋裡收著的就是，被我分裝成一小包一小包的柴魚片。
（右邊則是個子特別高的醬油們，味醂，ぽん酢）

上引水產的柴魚片品質還不錯，便宜又大包，但真的好大一包，我家又不是日本人，這麼大一包要消耗完可是要好長一段時間，柴魚片體積很膨鬆，也沒有這麼大的容器和空間來收納他，放是第一步，我先分裝他。

依照每次會使用的份量，我家大約是一個飯碗八分滿（約20g)，以小型的密封袋來分裝，裝入袋後，用手壓一壓排出空氣。

就得到一包一包扁扁的柴魚片，可以整整齊齊的收納在盒子裡，需要取用時，也可以很輕鬆一次取用一包，剛好是所需的份量。
　
最常用的醬油，魚露等調味料，裝在原本高高的玻璃瓶裡實在很不方便取用，瓶口太大也很不好倒，倒完之後醬油還會從瓶口順著瓶身滴下來弄髒流理台或冰箱，這真教我崩潰，剛開始學著自炊做飯時，我曾失手倒入半大瓶醬油在菜裡，浪費了金貴的好醬油也毀了一鍋菜，從此我就買了幾個有細嘴口的分裝瓶，把醬油分裝一些在瓶裡，方便做菜時使用。

冰箱門的最上層，高度最低，則放一些容量小瓶子矮的調味料

由於眼睛視線會落在這一層的瓶蓋上方，所以也寫了標籤貼上，我冰箱裡的每個傢伙都是一秒內就能被找到取出的（挺）

最終集就是冷凍庫了，敬請期待