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我家的小冰箱收納報告最終章,輪到小冰箱的超迷你冷凍庫。
真的是好小的冷凍庫啊,夏天如果再加上冰淇淋和製冰盒,整個冷凍庫就是呈現完全客滿的狀態。
現在入冬了,東西少了點,冷凍庫也不需要那麼強冷了,我都把溫度定在中間再下一格,我家冰箱很強冷,這樣的溫度已很足夠。如果你家冷凍庫有結霜現象,可能要檢查看看是不是溫度設定太冷了。
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剛開始使用這台小冰箱時,我還是個愛買愛囤貨不知收納為何物的青澀新手主婦,那時候冷凍庫的狀態很擁擠混亂,常常打開冷凍庫門,就會有東西從裡面飛出,最慘的一次是,被一桶無預警飛出的哈根逹斯冰淇淋擊中本宮的玉腳,身體的疼痛使人痛定思痛,我決定要好好管理我的冷凍庫,經過一段時間的試行錯誤,才找到最適合我的收納管理方法。
那麼,先來從冷凍庫門看起吧,冷凍庫門我拿來放一些乾貨,下圖是我整頓前,一包一包的乾貨你靠著我我靠著你東倒西歪,看起來很雜亂。
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有一天,我從倉庫(笑,什麼倉庫,就是雜物間啦)裡挖出幾個帶蓋的罐子,也不知是打哪兒來的,我猜大概是什麼活動的贈品吧,想了想,拿來把冷凍庫裡一包包東倒西歪的常備乾貨整頓起來吧
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一包一包零零散散的東西真的很礙眼,裝裝裝,通通裝到罐子裡去~
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貼上標籤更加一目了然
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好了,現在大家都站好了!
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可以進冷凍庫門一樓的位置站好收納,拿取也方便,哎呀,滿意。
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一樓最邊間,我放了一個玻璃容器,擠完汁的檸檬皮,就丟進這裡,不用蓋也沒關係,檸檬皮可以順便除臭,等收集滿一盒,我就拿來煮一煮,煮出有檸檬精油的檸檬水,可以拿來拖地或打掃用,是最天然的清潔劑,刀子或砧板沾附了魚或肉的腥味,也可以抓一塊檸檬皮來刷一刷,立馬去除異味。
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冰箱門二樓住著茶葉,保冷劑,冰塊
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其實冰箱裡的東西,都是我收納整理的,就算不貼標籤我也能找到,全體貼上標籤是為了吾夫大王,如此可以方便他拿東西,不用事事問老婆(不然老婆會煩死)。
我們家冬天不喝冰的東西,冰塊也用得很少,所以我把製冰盒收在櫃子裡,做好的冰塊就放在保鮮盒裡,右下圖那個白色圓形容器,是做大圓球冰塊用的,夫君在家喝whiskey on rock時用,冰箱裡隨時備有一球。
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以下是冷凍庫門的樣子。
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這是冷凍庫裡的樣子,有兩層樓,發現了嗎?我的小冰箱收納術就是化零為整,把零散的食材分類收在保鮮盒裡或提籃裡,如此就能收得整齊找得方便拿得順手,冰箱裡哪些傢伙住在哪裡,一清二楚。
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打開冰箱門,靠左邊的位罝是最容易取用的,所以這裡我放的是每天要用的或是取用頻率最高的;我用一個大型保鮮盒,來裝每天早餐要吃的麵包,饅頭包子,最近裡面還住了包水餃。
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中間住的則是這三盒,裡面有菱角,紅棗,我包的餛飩,蓮子。
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白河蓮子一年只有一產,我愛蓮子,初秋一上市我便買了許多有機蓮子,洗乾淨後用保鮮袋分裝,很珍惜的放冷凍保管,可保一年無虞。
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化零為整化零為整,收納的最高指導原則!
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餛飩是居家常備好物,也是一個一個凍好了,排排坐,收在保鮮盒裡。
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我喜歡這種扁扁的保鮮盒,零碎的東西可以整齊的收納在裡面,在小空間裡可以分類堆疊,取用也方便明快。
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保鮮盒還有另一款中型的,住了好多傢伙在裡面。
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我家愛吃麵勝過米飯,一年三百六十五天冷凍庫裡一定備有麵條;市場買回來的麵條,依照一人的份量分裝,才不會所有的麵黏成一大陀分不開
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收在保鮮盒裡,若是有吃不完的米飯或預先煮好的雜糧穀類,也會一起收在這個盒子裡。 
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冬日裡常常在家吃鍋物,買回來的貢丸凍豆腐火鍋料等一次吃不完,通通放進保鮮盒裡,不用分你我他,反正吃鍋時整盒取出來用就對了。
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還有在我家地位非常重要的各種堅果們,是攝取優良油脂的來源,我們當零嘴吃,也拿來拌沙拉做麵包,好愛吃,但堅果們怕氧化怕光又怕熱,一定要放在冷凍庫保管,一樣,化零為整,要用時整盒取出就全部都在裡面,俐落。
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我貼標籤的順序,是按照保存期限的先後,也是給自己提個醒,杏仁和榛果要先吃完。
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至於其他奇型怪狀的食材,收不進保鮮盒裡的,就收在提籃裡,一樣化零為整!
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在提籃外貼上標籤,由左至右排列,如此可知誰先來誰後到,先進者先出,最先購入的食材就應儘早吃掉,也是個提醒功能
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好了,一盒盒一籃籃,通通排隊住進去,每個人都有自己的位置,不用爭先恐後你推我擠,我的冰箱好peaceful¯¯¯
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角落裡,還有我訂購的新合發急凍海鮮們,體積太龐大,只能角落靠邊站好。
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噹噹!下課,我家的小冰箱收納報告已經全部報告完畢,謝謝收看,下回再見~
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【打書時間】

 

我的新書《療癒廚房:我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事》,已在2015/12/19正式出版,各地實體書店和網路書店販售中。

 

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【療癒廚房】我想要透過這本小書,傳達給您們的是

 

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【療癒廚房】喜歡,繫上圍裙


【隨機延伸閱讀】
【家事時間】我家的小冰箱收納報告(上)
【家事時間】我家的小冰箱收納報告(中)
【玩烘焙】從超柔軟白吐司開始的芒果三明治(麵包機版本)

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留言列表 (21)

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  • LaVenDeR
  • 哇哇哇! 寫的好詳細! 筆記做起來(╯3╰) 女王真是心細呀 麵條那樣保存真方便
  • 呵呵,我家人口少食量小,食材總是一次用不完,一定要好保管,我是珍惜食物的大嬸XD

    兔女王 於 2014/11/20 19:37 回覆

  • laughtsai
  • 太實用了!!!謝女王大人!! 又我又要發問,那個紙膠帶我真的買不到好寫的,敢問,您那是哪一牌的??
  • 紙膠帶我大部份是mt的,不過最近都直接用文具店買的白色標籤而已。

    兔女王 於 2014/11/20 23:55 回覆

  • 邦女郎部落格
  • 我不知道坚果们要住在冷冻箱,他们都在我厨房四处为家(傻笑)。请问我的冷冻箱是在最下层(冰块箱还有一层楼中楼),好像蔬果箱这样子的话,要如何收纳肉食?一层层的话又看不到下面,直放的话又不能够多放又不美观。我现在就是向下压,一堆堆乱放,要找东西都要花上五分钟。(羞答答😢)
  • 沒有親眼看到有點難給你建議,要不要參考看看這篇文章,她家冰箱應該跟你的比較接近。
    http://www.cwyuni.tw/blog/post/29610799

    兔女王 於 2014/11/21 00:46 回覆

  • Kiki
  • 妳放餛飩跟貢丸的那兩種保鮮盒很實用,
    我也要來去找找, 再整頓一下冰箱 ^^
  • kiki這麼會做菜,冰箱裡一定很可觀,好想看喔(打滾)!
    我的保鮮盒是在彩遊館買的,不知現在還有沒有,可以去看看。

    兔女王 於 2014/11/21 15:20 回覆

  • Simply Roses
  • 好乾淨,
    好舒爽,
    好自在(非廣告喔,真心覺得)
  • 哈,謝謝啦^ ^

    兔女王 於 2014/11/21 16:27 回覆

  • wunwun
  • 超棒的!
  • 謝謝,很開心你喜歡^ ^

    兔女王 於 2014/11/21 16:46 回覆

  • 熊太
  • 請問你是用什麼貼紙貼標?我的常常會拆掉之後常常會有殘膠說
  • 就是文具店買的一包十幾二十元的那種白色標籤,如果撕下時有殘膠,反正保鮮盒也要洗嘛,沖水搓搓也就能清除了。

    兔女王 於 2014/11/21 16:47 回覆

  • 張 淑君
  • 女王,請問一下,核桃已烘烤過,也要冷凍保存嗎? 謝謝~
  • 堅果類含有豐富油脂,油脂易氧化,儘量還是冰箱保管為佳,除非你很快就能吃完。

    兔女王 於 2014/11/20 19:23 回覆

  • 轟
  • 你你你你你..真是個收納控啊!!
  • 我不是收納控,我是被小冰箱逼的!

    兔女王 於 2014/11/22 01:04 回覆

  • 希悕悕
  • 很想請教~
    我家有時放雞(全雞,拜拜用)
    或 好幾條魚(太長,好幾種),
    怎麼放這麼整齊?

    還有上掀蓋那種冷凍冰櫃 也超亂~
    不知道怎麼收= =

    謝謝~
  • 邦女郎部落格
  • 谢谢~看了,也跟着收拾干净了。冰箱的空间忽然变大了。
  • 那太好了!

    兔女王 於 2014/11/22 01:52 回覆

  • 熊太
  • 原來是文具店白色的貼標(跟我一樣XD)
    謝謝你
  • 不客氣呢!

    兔女王 於 2014/11/28 13:23 回覆

  • Forest Lin
  • 親愛的女王,好喜歡妳的文章!請教您餛飩怎麼包呢?
  • 餛飩怎麼包,嗯,這不是三言兩語能講完呢。

    兔女王 於 2014/11/28 13:23 回覆

  • 阿貓
  • 好實用的收納文!
    不過還想請教女王,廚餘的部分您怎麼處理呢?
    因為我們家都會把一些廚餘類的也冰在冰箱,
    空間上如何處理較佳呢?謝謝了!
  • 我家大樓有專收垃圾的地方,每天產生的廚餘我一定當天會拿去丟掉,不會留在家裡,所以保管廚餘的方法,我沒有什麼好分享的。

    兔女王 於 2014/11/28 13:26 回覆

  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
  • 感謝!

    兔女王 於 2014/11/28 13:26 回覆

  • Wendy
  • 妳的字很好看耶!!!
    沒辦法,我最喜歡看別人的字體了.....
    整篇文章看完,我又回過頭仔細看妳的手寫字.....真是好整齊!!

    另外想問
    用過的保鮮袋,妳也是重覆使用嗎?

  • 我的字整齊嗎?哈,其實我常被講寫字像男人,又亂又用力,很奔放,哈哈。
    保鮮袋如果還乾淨,我會洗洗晾乾重覆使用,但如果是裝過魚肉類的,就會直接丟掉了。

    兔女王 於 2014/11/28 13:28 回覆

  • zoé kao
  • wow~整齊~乾淨~又清楚方便~感謝分享啊~
  • 呵呵,不客氣,請常來坐坐。

    兔女王 於 2014/12/25 16:41 回覆

  • apanwang
  • 超棒的冰箱收納分享! 看到這三篇文章, 心中滿滿的激動!!!

    我的冰箱雖不同廠牌, 是日立的, 但容量跟空間感覺一模一樣, 看到完全相同的冰箱, 被整理成這副模樣, 再對照自己的冰箱, 真的是兩樣情阿~~~

    那個很難用的溫室抽屜跟蔬果抽屜, 怎沒想到要拔掉! (拍頭) 待我收齊需要的整理小物, 也來速速幫它變身 XD

    非常~非常~感謝! 兔女王這麼詳盡的分享!
  • 不客氣,期待看到你的小冰箱整頓後的模樣^ ^

    兔女王 於 2015/02/24 12:29 回覆

  • 小綠
  • 太佩服了~
    but想請問你在哪買收納盒,竟長長扁扁方方的都有!!!
  • 大部份是在彩遊館買的,不過有段時間了,不確定現在還有售同款的。
    之前也曾在大潤發見過類似款,也可以去看看。

    兔女王 於 2015/02/28 00:07 回覆

  • WilbertMom
  • 其實妳的冰箱很大耶~羨慕
  • 比上不足,比下有餘嗎?
    好吧,那我該知足 ^ ^

    兔女王 於 2015/03/18 22:38 回覆

  • 札爾特.駿魔
  • 我覺得妳的冰箱整理的井然有序!!
    不像我一個大男人能塞就塞。
    哈~
  • 哈,男人比較豪邁啊,我家老公也是塞塞塞~

    兔女王 於 2015/05/08 16:13 回覆