P1300497
雖然常常被敲碗討冰箱收納文,但要我把吾厝那迷你陽春的雙門小冰箱拿出來拋頭露面話人知,那可真是羞死人了(遮臉)
現在人們家的冰箱都長得像孫芸芸一樣時尚漂亮,裡面什麼奈米冰溫抗菌負離子高科技一堆,還有那種雙門對開式的冰箱真是高大威猛,主婦我看了羨慕得簡直流口水。
唉,我當初是究竟為何會聽信大王說什麼我們家只有兩口人冰箱不用太大台這種鬼話而鬼遮眼買了這台根本太小的冰箱,我乃一介超愛煮主婦,冰箱這麼小台叫我怎麼大展拳腳(跪地)!
但買都買了也沒辦法了,冰箱還新吱吱的就要把他淘汰,這等討債的事兒溫良恭儉的主婦也幹不下去(有沒有發現我很會一邊寫文一邊置入性自誇),那好吧,小冰箱有小冰箱的用法,路不轉人轉,即使是小冰箱我一樣能找到出路。

第一集先來講冷藏庫。這是我家小冰箱目前冷藏庫的樣子,依照收納物體的大小高度性質和取用頻率,大致分成三個區域。
FR3.JPG
由下而上,先來看冰箱一樓的蔬果區。
兩門小冰箱的蔬果區,其實只是一個大抽屜,這真是一個難用到極點的設計,空間很小很難整齊擺放,蔬果在裡面總是東倒西歪,擠個前胸貼後背,要拿個東西還要翻來翻去,而且這個抽屜很難清潔,煩死了我超不喜歡,有一天我精神終於崩潰,把那個討厭的抽屜除之而後快。
(下圖即是整頓前,原本蔬果抽屜雜亂擁擠的樣子)
P1150491.JPG
拔掉了蔬果抽屜,先以白醋水和抹布擦拭清潔(大約一個月一次,我會把冰箱裡所有東西請出來,把冰箱內部全體清潔一遍,白醋水殺菌效果好又安全,冰箱有異味我會睡不著覺)
P1150492.JPG

P1150494.JPG

P1150502.JPG
沒有了抽屜,我改用保鮮盒和籃子來收納蔬果們
P1300542.JPG
保鮮盒整齊又乾淨,重點是可以一盒一盒堆疊站好一目瞭然,再也不會東倒西歪,要取用時特別方便。
型狀大小不一的水果們進不了保鮮盒,就分裝好收在籃子裡。
FR2.jpg
現在,每週我會有一至兩次的買菜進貨,每次只購買兩三天內會食用完畢的食材,一方面是為了儘量食用新鮮的食物,一方面是冰箱太小,我家沒有囤貨的本錢。
一開始我很怨嘆也很不習慣,試問有哪個主婦不愛囤貨的?又試問有哪個主婦看到青菜一把30三把50而不會想買三把的?有一批牛肉好便宜的你能不買嗎?
可是如果買過量,我家的小冰箱就會爆炸,我很不喜歡冰箱整個是百分之百全滿的的擁擠狀態,更討厭冰箱太滿拿個東西還要東挪西移的,也痛恨花了昂貴金錢買的食材沒看到就過期壞掉了的浪費,所以我後來漸漸也習慣了這種克制的購物方式,不再因為便宜就買很多或買到這週也吃不完的份量,青菜三把五十的事再也誘惑不了我,我只購買我當下需要的食材,買菜的量少了購物袋變輕了買菜工作也變輕鬆了。
P1260840
菜買回來,就清洗瀝乾分類,當晚就要吃的先切好也無妨,需要時間入味的醃漬菜就先醃起來,然後通通裝進保鮮盒裡,一盒一盒方方正正的,在冰箱裡擺得整整齊齊。
因為是兩三天內食用的份量而已,量並不多,處理起來也不太累,所以做這檔家事其實挺愉快的,而且事先把食材處理乾淨,再進冰箱,也能使冰箱容易保持在乾淨的狀態,更能節省料理時的備料時間,把食材從冰箱取出就是可以直接下鍋的狀態,我認為這是忙碌生活裡能快速料理開飯的必備工事。
P1260847
再往上一層的二樓,高度不高,是冷藏庫中温度最低的地方,這裡就放些不怕冷的傢伙,由左至右分別是:雞蛋,做麵包的酵母粉和芝麻,白米,喝剩的白酒。
P1300549.JPG
我家的雞蛋不住在冰箱門上,因為每次開關冰箱門,我就看到雞蛋們跟著搖搖晃晃,我想這樣不太好,於是把雞蛋盒移到這個位置,這裡溫度低又不會搖晃,適合雞蛋住。
P1300552.JPG
雞蛋買回來,剪掉盒蓋比較方便拿取,接著就可以整盒放進雞蛋籃裡
P1210482.JPG P1210488.JPG
冰箱的這一層特別的深,所以我使用這種長條型的收納盒來收納瓶瓶罐罐,拉出來就可以方便取出置放在裡面的東西,常用的放外面不那麼常用的放裡面。
FR1.jpg
接下來三樓和四樓就一起看吧。
P1300562.JPG
三樓和四樓,是冰箱中最容易拿取的位置,所以我把幾乎每天要用的食材放在這裡。
雙門小冰箱的冷藏庫就這麼丁點大而已,原本冷藏庫最上方還有一格抽屜,是冰溫室的功能。
  P1150619.JPG  
小冰箱裡的抽屜都超級難用,東西擺在裡面很難取出,這個抽屜常常不小心拉太出來就會整個飛出軌道掉下來,裡面的東西也跟著飛出來,真他媽煩死了,有一天我又崩潰了,拔除了這個抽屜,沒想到沒了礙事兒的抽屜,冰箱光線竟變明亮了,四樓的高度也變高了,我在層板上再多加了一個小層架,於是冰箱四樓有了樓中樓,
P1150622.JPG

P1150625.JPG
每天早餐都要用的果醬奶油起士橄欖等放在左手邊,右邊因為高度夠高,這個位罝是專屬涼茶和飲料的地方,像夏天常備的冬瓜茶仙草茶冰紅茶或豆漿鮮奶之類的,就固定放在這裡。
P1300577.JPG
三樓也是常常需要取用的區域,雜糧乾貨,我做麵包點心用的果乾,夏天要備貨很多的新竹式冬瓜茶塊,剩菜和常備菜,處理乾淨的食材,都會放在這裡。
拍這張照片這天是我的買菜日,買菜回來我會第一先處理熟食和生食的蔬果,海鮮肉類則排在後面,這是衛生上的考量,避免食物互相污染,所以等待處理的海鮮肉類,我放在一個大琺瑯盆裡再進冰箱,以免萬一有血水髒污才不會污染了冰箱。
FR4.JPG
一包一包的乾貨雜糧,如果沒有一個條理的收納,堆在冰箱裡東一包西一包歪歪倒到,一個不小心就放到忘記或過期。
我把他們全體用密封袋裝好,再放進扁扁的保鮮盒裡,標上姓名和日期,一目了然取用方便,重點是化零為整節省空間,把零散的物品集中,統一規格,這也是小空間收納的小技巧,。
FR5.jpg
能夠常保冰箱整潔乾淨沒有異味,想要拿的東西可以立馬拿出不用翻來翻去,目前這一套小冰箱收納法我還算滿意。
P1300539.JPG
冰箱冷藏庫主體就到這兒了,下一篇會來寫冰箱門的報告。

P1300527.JPG

【打書時間】

我的新書《療癒廚房:我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事》,已在2015/12/19正式出版,各地實體書店和網路書店販售中。

博客來訂書連結請點(目前有書展活動,麥浩斯全書系,2書75折!

城邦讀書花園訂書連結請點

誠品訂書連結請點

金石堂訂書連結請點

新書簡介:【療癒廚房】歡迎光臨,我的第一本書

【療癒廚房】我想要透過這本小書,傳達給您們的是

【療癒廚房】新書創作的裡話之一

【療癒廚房】喜歡,繫上圍裙



【隨機延伸閱讀】
【食譜】自家製義式橄欖油漬番茄
【家事時間】下雨天,玩湯匙
【生活即景】六七八月的小生活

*允許非商業並且載明文章圖片來源連結的引用,但請勿任意轉載轉貼文字或照片*

也可以來FB跟我聊聊天       

暴躁兔女王

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

兔女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • linbeibei
  • Hellooooooo

    沒想到我是頭香
    我現在正在吃飯
    正在流覽妳的部落格

    整理的真棒
    我也要找時間來清一清我的冰箱

    看到 “適合雞蛋住”
    我一直大笑

    謝謝兔教主
  • 兔教主!喔耶,怎麼聽起來這麼爽XD
    雞蛋很重要啊,是很重要的營養來源,當然要好好照顧~

    兔女王 於 2014/11/07 08:55 回覆

  • aesthetics
  • 我之前有看過不知到哪裡的資訊說雞蛋最好不要放在冰箱門上的蛋架
    似乎是因為門開開關關的溫度變來變去,但很容易壞掉(?)
    從此之後我就像你一樣放在冰箱裡了XD
    是說我們家有一次把蛋放在冷藏最上層,結果整顆結凍了 ORZ

    最喜歡看這種收納文啦~
    期待下集!!
  • 我們家有一次把蛋放在冷藏最上層,結果整顆結凍了->哎呀,可憐的雞蛋先生~~
    下集應該下週會上刊囉。

    兔女王 於 2014/11/08 22:14 回覆

  • Mimi
  • 太厲害了~妳很有空間概念耶,收納的真細心。
    我家的冰箱跟妳家的差不多大,因為長輩說兩個人不用太大,
    但對我來說已經很夠用了,雖然常煮但是不買太多菜,
    冰箱的門也沒有一大堆瓶瓶罐罐。

    先以白醋水和抹布擦拭清潔(大約一個月一次)→版水真勤勞,
    我都是看到髒了才擦,但是冰箱是沒有味道的。
  • 冰箱的門也沒有一大堆瓶瓶罐罐->哈哈哈,我有喔,我有一堆瓶瓶罐罐喔XD
    等冰箱門的部份出來你就會看到了,嘻嘻。

    兔女王 於 2014/11/08 22:56 回覆

  • S
  • 好整齊的冰箱(轉身把冰箱藏起來)
  • 哈,剛買這台冰箱的時候,還不知如何整頓收納,常常也是一開冰箱門就會有東西滾出來的程度。

    兔女王 於 2014/11/08 22:59 回覆

  • Spa
  • 冰箱的抽屜超難用的
    看完你這篇 我也要把我的抽屜拔掉!
  • 咦?你家也是小冰箱嗎?
    我看韓國那種超大台雙門對開冰箱,裡面的抽屜看起來很好用耶。

    兔女王 於 2014/11/09 00:14 回覆

  • Karen
  • 對耶 怎麼沒想到把抽屜拔掉噢! 容易卡髒東西又難拿!
    "真他媽煩死了" 說到心坎裡了 哈哈
  • 我當時是神經繃斷後突然想到的,沒人規定冰箱裡一定要有抽屜嘛(笑)

    兔女王 於 2014/11/09 00:21 回覆

  • 麻糬
  • 整理的好整齊呀!很期待下集喔!
  • 好的,請再等等^ ^

    兔女王 於 2014/11/09 13:57 回覆

  • LaVenDeR
  • 終於等來冰箱文!哈哈 女王你家冰箱超大了好嘛 我家整個冰箱只有你這個冷藏的2/3大 默默蹲墻角去了(>﹏<)
  • (拍拍),我一直以為國外的人冰箱都大到冰人都沒問題XD

    兔女王 於 2014/11/10 16:12 回覆

  • Wendy
  • 一直想看的文章,終於生出來了....
    跟我一樣同是小冰箱....
    妳真的太有才了...........
    話說我也非常討厭冰箱塞滿滿的....因為很多味道參雜著...
    超不認同 長輩那套冰箱應該要塞滿的說法XD
  • 真的,是很用力才生出來的(笑)
    其實冰箱塞太滿,會影響冰箱的冷門效率,東西反而快壞。
    我覺得長輩很多都認為東西只要放在冰箱裡就不會壞,就什麼都往冰箱裡塞,唉。

    兔女王 於 2014/11/10 18:35 回覆

  • 希悕悕
  • 看完馬上把抽屜拿掉,真的好用很多,
    你好聰明!!
  • 耶?哈哈,真是劍及履及哪!

    兔女王 於 2014/11/10 20:40 回覆

  • 邦女郎部落格
  • 我有个右左打开中size的冰箱,东西都堆积满满的。。。乱糟糟。你真的赞👍!
  • 有大冰箱超幸福的,亂其實也無妨,只要你使用起來順手就好^ ^

    兔女王 於 2014/11/10 23:53 回覆

  • 悄悄話
  • LaVenDeR
  • 嗷嗷 我家只有一個bar fridge ╮(╯▽╰)╭ 小到沒朋友 一直夢想著某天可以買一個有冷凍庫的冰箱呢
  • 那我們一起來祈禱大冰箱早點來到吧(呵)

    兔女王 於 2014/11/11 00:05 回覆

  • Simply Roses
  • 我家冰箱雖說是大的,但收納無個章法,再大也是不夠用,
    看了這兩篇,冰箱,看我怎麼治你..
  • 喔喔喔,冰箱挫咧蛋(哈哈,開玩笑)

    兔女王 於 2014/11/13 19:55 回覆

  • cschao
  • 等了好久終於等到啦!!!!!
    女王妳用的保鮮盒都是什麼牌子的?無印的嗎?
    雞蛋呢?那家的?我都在好巿多買石安的,
    但一大盒買回家冰箱就佔掉一層了,
    一直想換別家的好雞蛋份量少的但都找不到,
    還有還有粉類女王都怎麼收納,我有一堆粉冰在冰箱擠在一塊看了好火大啊!!!!
    最後一問枸杞女王在哪買,我想找沒染色的枸杞不知哪兒可買啊?
    3Q~3Q
  • 目前保鮮盒多是無印良品的琺瑯盒,另外有幾個野田琺瑯的。
    雞蛋我大多在有機通路或農夫市集購買,石安我不愛耶,買過幾次感覺他有點腥味,不知道是我運氣不好還是怎的。
    有機通路有一種五湖人道雞蛋,還有一種牧大牧場出的初生卵,這兩種我覺得還不錯。
    粉類我不放冰箱,我覺得粉類冰過好像特別容易結塊,我就儘量買最小包裝,用密封玻璃罐置於陰涼處常溫保管。
    因為我不吃枸杞,所以完全不知道哪裡可買好貨,抱歉,也許也去有機店看看?

    兔女王 於 2014/11/13 20:03 回覆

  • laughtsai
  • 敢問,那咖儲米盒是去哪裡買的???我也要幫我家好吃的米找一個家!!!
  • 我是在無印良品買的,不過已經很久了,不確定現在還有在賣。
    記得citysuper似乎也有,或是大型一點的廚房用品店。

    兔女王 於 2014/11/13 19:53 回覆

  • 轟
  • 你的溫度都調多少啊?
    我家老木很愛塞東西..我很久沒看到我家冰箱的底部了!!
  • 我家冰箱還很新故十分強冷,溫度一般我都調到中冷就夠,東西少時甚至能再調低一咪咪。
    冰箱清爽少東西有益健康唷。

    兔女王 於 2014/11/17 14:59 回覆

  • 變態蛙
  • 我的冰箱至少有十五年歷史了,是標準的美國戰車型冰箱,很勇、很冷也很大聲,但那個蔬果抽屜的層架常常會垮下來,要開抽屜拿蔬果,還要用另一隻手頂住層架,搞得自己像被Zeus處罰的Atlas。之前也想把抽屜拿掉,但一直沒想到該如何整理,看了妳的收納方法,上週花了二個小時,清出二大袋,放太久過期的食物、調味料,再把東西放在保鮮盒、旋轉置物盤上,週末買了菜,竟然不必像以前一樣用擠、用塞的,輕輕鬆鬆就把蔬果歸位,沒吃完的菜、湯,也放在保鮮盒裏再冰,不再像以前一樣,直接包保鮮膜,常常弄得冰箱內湯湯水水,連小孩拿優格,也不會弄倒果醬罐,最重要的是,冰箱內部看起來變大了,看來又可以多用個三、五年。
  • 搞得自己像被Zeus處罰的Atlas->這也太有畫面了哈哈~
    我愛保鮮盒,保鮮盒是整齊收納的好幫手呀。

    兔女王 於 2014/11/17 15:01 回覆

  • Anna
  • 真棒的冰箱!!~
    想默默地問一下冬瓜茶磚是哪兒買的呢?
    看起來就很天然?
  • 這種冬瓜茶磚我只知道新竹市中央市場有售,其他地方我從沒見過。
    而且只有夏天有做有賣,現在入冬了應該沒得買了。

    兔女王 於 2014/11/17 15:04 回覆

  • WC
  • 昨天把冰箱抽屜拆了,但發現買的小籃子底部太大,冰箱門關不起來.....
    另外想請問,你使用的扁形保鮮盒都是哪裡買的..顏色好一致,謝謝。
  • 哎呀,忘了講,去買收納容器之前,要先量尺吋哪~
    扁形保鮮盒購於彩遊館,不過我前陣子在大潤發也有看到類似的。

    兔女王 於 2014/12/23 21:22 回覆

  • 呂中偉
  • 我的冰箱和妳的一樣大小,我家三口人,原本以為夠用,哪知又要放麵包又要放其他食材,漸漸想要換個大一點的了.今日看到妳的冰箱又讓我想要再和這個小冰箱奮鬥下去....不過,妳的冰箱真是一個好看的"風景"啊
  • 三口之家用這台的確是太小了些,你辛苦了。
    不過我覺得事在人為,你會找到方法^ ^

    兔女王 於 2015/04/17 13:25 回覆

  • 大瑄
  • 我也想買這型號的冰箱~我一個人用所以沒太小問題~請問這台冰箱會發出很吵的噪音嗎???會怕有噪音~~謝謝你~~
  • 因為每個人對噪音音量的感受度可能不太一樣,我難以明確的回答你。
    冰箱平時沒什麼聲音,只有在壓縮機啟動的時候會有蠻明顯的聲音,如果你是住沒有隔間的套房,那應該是會聽得到的。
    如果房子有隔間,那就沒差了。

    兔女王 於 2015/07/22 23:24 回覆

  • talanls
  • 我不認識你 偶然的意外中看到了這篇文章 真的忍不住讚嘆: 你太棒了! 我崇拜你!
  • 謝謝你,有空請常來坐坐聊聊天兒~

    兔女王 於 2015/07/29 12:51 回覆

  • wendy
  • 剛剛打個關鍵字”焦荷包蛋”不小心找到這裡來,好喜歡很多文章及照片分享喔!
    請問您放蛋的蛋盒是無印的嗎?還有,另一篇文章看到的抹布架,貼在流理台下方的那裡買?謝謝分享喔
  • 呵呵,謝謝你喜歡,歡迎常來。
    蛋盒是39元商店買的,流理台下抺布架才是無印良品的。

    兔女王 於 2015/12/17 01:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話