【邀稿】fujidinos 野田琺瑯手沖壺與PAN MAISON的餐桌提案 @ 暴躁兔女王

常常很厚臉皮的在自己FB和部落格書寫自家的餐桌記錄，小戶人家的小飯小菜，沒有華麗食材也沒有豪宅名品，但卻得到許多迴響，自家的餐桌彷佛也變成眾人們的餐桌，大家一起同樂，吃不到摸不到但一起說說笑笑，偶爾互相漏氣求進步，我覺得很有趣兒。

因為喜歡煮飯做料理，因為喜歡在自己的小狗窩裡自在的吃飯，因為想要天天都好好吃一餐愉快的飯，對於如何讓做菜和吃飯更加愉快，是主婦研究的目標，請叫我吃飯研究家（噗）。
其實吃飯的心情很重要，心情好的話，就算只是吃一碗泡麵也能吃得很香很滿足，對我來說，如果在餐桌上能使用我喜歡的美麗食器道具，手裡觸摸的眼裡看到的，都是自己喜歡的器物，那會使吃飯這件事更加愉悅。

這次要使用來自fujidinos的野田琺瑯白色手沖壺，與PAN MAISON的天然木餐盤，來跟大家分享我常在家玩的大人版家家酒早餐，還有簡單的下午茶餐桌，請當作自己家，隨意參觀

fujidinos是結合日本富士電視台的FUJI，以及日本通信販售的dinos而成的品牌，已深耕日本市場多年。fujidinos來到台灣後，帶來日本嚴選直送的日式生活美學，舉凡衣著雜貨調理道具等等生活用品，都傳逹了日式精緻可愛並體貼使用者需要的設計，在台灣也能輕鬆入手日本商品。
首先亮相的是，我的至愛品牌兼廚房重寶－《野田琺瑯》細口系列手沖壺　（共有七色可選）

接著是《PAN MAISON》的天然木餐盤們，下圖由左至右分別是：
《PAN MAISON》吐司造形餐盤
《PAN MAISON》方形三分隔餐盤
《PAN MAISON》長方形餐盤（此商品目前缺貨中）
木餐盤背面有好可愛的刀叉圖案燒印

關於日本野田琺瑯，在之前我已為文介紹過，就不再多說我對野田琺瑯的喜愛和迷戀了。
在使用這款手沖壺之前，我已經使用野田琺瑯的茶壺多年，實在是非常好用耐用的一個好孩子，我喜歡得很，於是能迎接新來的手沖壺來吾厝工作，好開心

第一次在日本咖啡情報誌上看到這款野田琺瑯的手沖壺，就因為他復古渾圓的可愛外型而眼睛一亮；琺瑯美麗的白色外表，搭配純黑的手把與像帽子般的壺蓋，不論是在爐子上燒著熱水，還是置放在餐桌一角，都是靜靜的一番風景。
長而細口的壺嘴可以穏定的控制手沖咖啡時的水流，把手部份的固定卡榫非常穏固，單手就能輕易倒水不會晃動；壺蓋的圓圓把手，水滾後也不會燙手，可以直接打開降溫；壺身內部則是黑色琺瑯，很容易維持清潔，出水口的部份還特別設計了小孔，如果用來泡茶葉，可以擋住茶葉不會隨著茶湯倒出來。

壺蓋內部還有一個小小的凸起設計，在蓋上壺蓋時會卡住壺身，所以在倒水時不會發生壺蓋掉下來的冏事。

我很喜愛天然木質的餐具，來自大自然的元素，使用起來手感溫暖，心也柔軟了起來。

更何況還有好可愛的外型呢，超喜歡有分隔的餐盤～

全體以少許洗碗精洗乾淨，擦乾就可以開始使用。
常有人問我關於木製餐具的保養，其實並不需要特別費心保養的，只要不要長時間浸泡在水裡、洗完後晾乾或擦乾或確實風乾、避開潮濕的地方保管在通風處即可。

可愛的野田琺瑯手沖壺來到後，我在廚房佈置了咖啡用具的小角落，每天都要使用的咖啡道具和豆子就放在最容易取用的櫃子上方

每天早晨，在壺裡倒入過濾水，咕嘟咕嘟的煮著熱水，是美好一天開始的信號。

這天的家家酒早餐，主役是早晨剛出爐的自家製超柔軟牛奶吐司

真喜歡這樣的秋日早晨，天光剛亮，空氣乾乾的不冷也不熱，燒好開水，拿出磨豆機和豆子，現磨的新鮮咖啡豆好香好香～

折好濾紙放入濾杯中，倒入熱水濕潤濾紙，溫暖濾杯後，把水倒掉。

接著再投入剛磨好的咖啡粉，用食指在中間輕戳一小洞，心中默念：要變成好喝的咖啡喔～
這是我從電影海鷗食堂裡偷學來的魔法，沒有實際效果，只是好玩，嘻。

第一道注水，緩緩燜蒸10~20秒，喚醒咖啡的香味

接著繞圓緩緩注水二～三次，即得到一杯鮮熱的手沖咖啡。

剛出爐的牛奶吐司，來做一份我最喜歡的雞蛋沙拉三明治。
材料跟做法都特簡單，一人份只要準備：吐司或任何你喜歡的麵包2枚，雞蛋1個，美乃滋1/2大匙，牛奶或鮮奶油1小匙，第戎芥末醬1/4小匙弱（不喜歡或沒有可省略），海鹽和黑胡椒適量

先以小鍋水煮蛋，用你習慣的煮法即可，我自己是冷水入蛋開始計時十分鐘，中火煮至水滾轉小火，如此煮出來是剛好全熟的程度；煮好的蛋取出泡在冷水中降溫一會兒，輕敲蛋縠就可輕易剝出完美水煮蛋。
取一調理碗，投入美乃滋，牛奶和第戎芥末醬拌勻，再加入水煮蛋壓碎，試試味道，若味道不夠，再以少許鹽和黑胡椒調味，全體攪拌均勻。
把雞蛋沙拉均勻平舖在麵包上，蓋上另一片麵包，手掌輕輕壓一下，讓沙拉與麵包好好結合，切成自己喜歡的大小，就完成了。

同場我加熱了塔金鍋（用平底鍋亦可），用直火來烘烤吐司，如此烤出來的吐司表面金黃香酥，但內裡仍然水潤柔軟，跟烤箱烤出來的口感不一樣喔。

好了，上桌來吃早餐吧！我的早餐通常吃得特豐盛，現在我的身體是一天吃兩餐就足夠的狀態。

【本日家家酒早餐menu】
自家製牛奶吐司の雞蛋沙拉三明治
蔬菜堅果沙拉佐油醋醬汁
直火烤吐司のOpen Sandwich，自由選擇配料數種
手沖咖啡－哥倫比亞

直火烤吐司のOpen Sandwich，幾款配料就放在PAN MAISON天然木餐盤上，取用方便十分素喜，這天備的料有：
果醬兩款，伊斯妮奶油，蜂蜜漬什錦堅果（超好吃der我愛），Brie cheese和酸豆，食用時就自由隨性抹在吐司上，軟質cheese搭蜂蜜漬堅果或果醬都好好吃～
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PAN MAISON的天然木餐盤和麵包真是太搭了，麵包就是要放在木餐盤上吃才有fu啊～

早餐吃得好，一天沒煩惱！

隔天吾友來訪，相識多年的女朋友，即將懷著肚裡的第二個寶寶返鄉待產，出發前她帶著大女兒來看我，啊對了，那天剛好還是我的生日呢～
為了女朋友和小女孩兒，我準備了香香軟軟的小甜點－法式水果鬆糕布丁Flaugnarde（我不知道中文叫什麼，名子是亂取的）
很單純味道的簡單甜點，材料也特簡單，果乾的部份也可以用各種新鮮水果取代：
新鮮質佳的雞蛋2個，牛奶150CC，鮮奶油50CC，細砂糖2又1/3大匙，低筋麵粉3大匙，杏桃乾＋葡萄乾＋藍莓果乾合計約110g
(因為有小朋友又有準備其他甜點，所以今天做的是略為減糖的配方，若喜歡甜一點的口味，可再酌量增加砂糖的份量)

取一攪拌盆，打入雞蛋和砂糖均勻打散，再加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻，麵粉過篩加入，輕輕混拌均勻。
投入果乾，在模型或烤盤中薄薄塗一層奶油，均勻倒入麵糊，以預熱190度的烤箱烘烤，約25~30分鐘，以細竹籤插入，拔出竹籤無沾黏麵糊，即成。

在烤Flaugnarde的時候，用野田琺瑯手沖壺煮了伯爵奶茶，琺瑯的特質是不會吸附食物的味道，不怕煮了茶再煮開水會有茶味^ ^

試過直火鍋煮奶茶的濃郁風味，就再也回不去一般沖泡的了，你一定要試試看～

Flaugnarde出爐了，熱呼呼的吃好，放涼後冰過再吃也好，滑滑軟軟甜甜香香，同場還準備了點水果和馬芬，女朋友還為我的生日帶來了櫻桃起士蛋糕，哈，這下一桌子都是甜點了，我怕小朋友肚子餓，還準備了兩個小小的魚鬆海苔飯糰，放在可愛的《PAN MAISON》吐司造形餐盤裡，讀幼稚園的小女孩已能自己捧著盤子吃飯，好乖好可愛，沒有嫌棄阿姨因為很燙手而捏得超醜的飯糰
朋友說，這個天然木餐盤很讚，給小朋友使用安全又不怕打破，回去她也要買，然後我又被罵，說我一天到晚勸敗她，哈哈。

PAN MAISON天然木餐盤有很好的隔熱效果，烤盤直接放上去就可以上桌。

這幾日太陽公公已開始提早下班，天色漸暗，兩個女人聊著聊著，一個下午愉悅的午茶時光，過得好快。

家裡新來的生力軍們我都超滿意，接下來我的餐桌上，一定還會有他們常常出現，真好。