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只要有開伙煮飯的人,廚房一定有廚餘吧,你怎麼放置廚餘呢?
我家的廚房一直沒有安置垃圾桶,一來,我這一字型的廚房實在太小,硬要擺個垃圾桶的話,不但佔地方而且可能會常常被我踢到,痛的可是本宮的玉趾。
二來,我很討厭垃圾桶,這世界上大部份的垃圾桶都長得很醜,再包上垃圾袋更是醜到爆,然後廚房的垃圾桶又加蓋也不是不加蓋也不是的很尷尬,加了蓋,廚餘悶在裡面是一股臭味,不加蓋,垃圾就光明正大的在那裡say hello,有夠礙眼還會招來小黑蠅。

之前我是買一種三角型,放在水槽裡的廚餘架,老天,那真是一個很失敗的產品,首先我的水槽不是很大,要洗個東西還要被那個廚餘架卡到真的很礙事兒,更煩的是,廚餘架上必需套一層塑膠袋,洗滌時的水就會噴到塑膠袋裡袋子整個濕漉漉,每次要收袋子時就會收到一包裡外都濕透的東西,要移動也很麻煩怕水會滴得到處是,用了幾天我就惱羞成怒丟了他。

現在,我用報紙,和野田琺瑯的方型調理盤來盛收做料理時產生的廚餘。
就像上面那張照片裡的那樣,取一個適合大小的調理盤,舖上報紙,就可以使用了。
報紙會吸附廚餘的水份,就算要收拾也不會湯湯水水濕濕,只要沿著報紙的邊角包起來就可以整包丟掉。
白色的琺瑯充滿清潔感,用起來舒適之外,琺瑯不易沾附油污的特性也很好清理,放在流理台邊,要移動也很方便。P1020543 
這組料理盤實在是廚房裡的好幫手,好看好用好拿又好收納,就算拿來充當盛裝菜餚的食器直接上桌也不突兀,不愧是我愛用多年的小道具。
嘻嘻,有文為證: 
[食譜]我家的常備菜-義式番茄肉醬   
[吃晚餐]冷天裡的小肥羊火鍋 
[吃晚餐]免油炸的偽日式炸豬排

最後,我說台灣的廚房用品公司啊,你們能不能爭氣點,多設計些好用又好看的道具用品吧,我們也不想一直買外國貨啊。

【隨機延伸閱讀】
[柴米油鹽]油
【柴米油鹽】吊櫃裡乾貨的收納
【生活即景】六七八月的小生活

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留言列表 (7)

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  • 淡淡
  • 台灣好像很少琺瑯的廚房用具
    我也很想買,但都很貴
    希望有廠商能聽到這些心聲,趕緊生產令人安心又實惠的用具啊!!
  • 印象中我好像沒看過台灣有自上的琺瑯用具。
    不過琺瑯製品在日本或歐洲也都不是便宜的,材料和製程都有其技術。

    兔女王 於 2013/10/08 20:47 回覆

  • 轟
  • 所以你的廚餘盤和食盤是共用的!!
    我有遇過有人會把廚餘放回冰箱...等要丟時..再拿出來!!
    雖然感覺很妙~但是想想..廚餘也是菜啊!!
  • 您誤會了,我並沒有共用廚餘盤和食盤。
    這種料理盤我有十來個,放廚餘的那個我並不會拿來裝其他東西。
    廚餘若無法立刻丟掉,與其放在那邊讓他發臭,我覺得還不如放冰箱。

    兔女王 於 2013/10/08 11:18 回覆

  • Linda
  • 很喜歡你的風格
    加妳為好友呦~
  • 歡迎!

    兔女王 於 2013/10/08 20:47 回覆

  • Wendy
  • 我突然想到
    廚餘不是可以來當肥料嗎?
    舉手發問
    請問妳都怎麼處理油暱暱的碗呢?
    我用清潔劑跟熱水 還是很油耶....
    謝謝唷。

  • 廚餘當肥料比需經過堆肥處理,不然會發臭的,我住在大樓裡沒有環境搞堆肥。
    用洗碗精加熱水照理講應該能洗得很乾淨才對,是不是洗碗海棉吸了油?也許先把海棉洗一洗。
    或是先用熱水沖一下碗,再用洗碗精洗一遍。
    家裡有小蘇打粉的話也可以用小蘇打粉來洗,超去油的。

    兔女王 於 2013/10/08 20:51 回覆

  • denty
  • 垃圾車收廚餘和堆肥,但均不含報紙。
  • 我家這區的大樓都是委由清潔公司收垃圾,大樓的垃圾房沒有設廚餘桶,清潔公司好像也沒有專收廚餘的大桶子。
    如果我真要讓公營的垃圾車收走廚餘去回收,我得走下山去倒垃圾,大工程。

    兔女王 於 2013/10/09 11:46 回覆

  • Sharefeels
  • 實用耶^^
    分享一下
    我家廚餘不是每天丟
    怕會發臭長蟲
    就裝在一密封盒放在冰箱
    @@但常會一放就忘記了
    嗚嗚
  • 不然,放冷凍吧,一時忘了也不會臭,嘻嘻。(該不會本來就是放冷凍了吧哈哈)

    兔女王 於 2013/10/18 15:08 回覆

  • apple
  • 我也是先放冷凍XD但偶爾會忘記就是了,哈
  • 放冷凍就還好,兩三個月應該也不會怎麼樣XD

    兔女王 於 2013/10/24 19:56 回覆