【非食記】台北。富霸王豬腳飯 @ 暴躁兔女王

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台北有非常多的名店餐館，本來就很有名生意很好了，近年來到台北觀光的香港客大陸客日本客韓國客人數大增，這些名店也很多被列在他們的旅遊書裡標註著必吃，所以最近到訪這些名店，常常座位四週都被這些外地口音的觀光客包圍。
很多名店在生意變得太好之後，也許是數量變大生產流程難以掌控，或者來客數太多人手不足，在不管食物口味上或現場管理上，都出現了問題，人多排隊可以忍受，我卻很難接受原本的口味改變(還變得不好吃)的事實，若是嚐過一次口味大不如前，興許都不可能會再訪了。
但其中也不乏許多老店不管生意再怎麼好，仍然能控制食物美味不變，現場人再多也能亂中有序讓客人循序入座，服務人員雖忙碌非常但仍客氣有禮，台北市四平街裡的富霸王豬腳飯即是如此，是我很喜歡的店家。

富霸王豬腳飯是四平街知名老店，賣的就是慢火細燉的滷豬腳，非常入味好吃入口即化不油不膩，網路上食記甚多，這方面我就不多說，想說的是，在富霸王裡觀察到的人們的飲食場景。
富霸王的店面不算大，幾張大桌長板凳而已，用餐時間免不了總是要和其他人併桌，於是很方便就近監視觀察同桌食客的用餐情緒。

某天，同桌來了一對母女，年輕時髦的媽媽與大概五六歲的小女孩，媽媽牽著女孩坐定，溫柔的對女兒說：「這裡是媽媽從小吃到大的店，很好吃的喔，乖乖的跟媽媽一起吃飯喔」
飯菜上桌後，小女孩聞了聞滷肉飯，頭一抬嘴一撇：「我不要吃豬的腳趾，我要吃麥當勞！」
年輕媽媽於是開始好言相勸，說很香很好吃喔，你吃一口看看嘛，但小女孩不願意就是不願意，一直嚷著我要吃麥當勞我要吃麥當勞我要吃麥當勞！
最後媽媽沒轍，只好三兩口扒一扒自己的豬腳飯（但還剩下很多），捨不得孩子餓肚子吧，還是很溫柔的對女兒說：「走吧，馬麻現在帶你去吃麥當勞」

我一邊扒著自己那碗香噴噴的飯，吸著軟嫩多汁的＜豬腳趾＞，腦袋裡想著，現代的孩子跟我們小時候大大的不同了呢。
小時候，只有生日或過年的時候，媽媽才會做豬腳飯，滷豬腳是大餐呢，但在現代小孩子的眼裡，肥肥軟軟的豬腳趾很噁心，他們還是比較想吃麥當勞吧。
我也不記得小時候的自己有選擇食物的權利，通常是大人準備什麼食物我就得吃什麼，完全沒有你不想吃這個還有別的東西可以吃這種事情，不想吃就沒得吃，大人們也不覺得死小孩挑嘴餓他一頓會怎麼樣，更不可能有你不想吃這個好吧馬麻現在帶你去吃麥當勞這種事情，我的母親脾氣異常火爆，我要是膽敢說出不想吃她準備的食物，包準馬上得到一頓好打好罵並且被冠上不孝女的罪名。

啊，只是吃個豬腳飯，有需要想這麼多嗎這位太太，反正我沒有孩子要養，老闆，再來一盤滷油豆腐！

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