暴躁兔女王

  
8/29便當：
雞肉咖哩飯

好了好了，我知道今天對廣大的上班族來說都是令人心碎的一天，這樣風大兩大的颱風天，台北市和新北市居然都要上班！
早上出門時狂風吹亂了頭髮大雨淋濕了裙子和鞋子，好狼狽啊～
幸好我中午有帶便當，不用再頂著風雨出去買飯吃。

今天吃咖哩飯唷，雖然是偷懶用了現成的咖哩塊（S&B的大辣口味），但還是有多用心的用咖哩粉抓醃了雞腿肉再先下鍋煎過，洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯也都先炒過，再加水下去煮到蔬菜們都差不多軟了，再加進茄子，溶好的咖哩塊，小小小火的翻攪燉煮，在午夜十二點半完成一鍋香濃的咖哩，我真缺德，好對不起鄰居啊～
我吃咖哩一定要配水煮蛋否則便覺得不夠完美，再燙一點甜豆莢放上去，我的颱風天療癒係便當就做好了。

這鍋咖哩是禮拜五晚上燉的，在冰箱裡好好的入味熟成了兩天，現在吃味道好濃醇，大家都知道咖哩要燉好隔天吃是最美味的吧，跟燉好馬上吃是完全不同味道的唷！

一大鍋咖哩一次吃不完，通通按一人份的份量分裝到保鮮夾鍊袋裡，放平進冷凍庫，隨時要吃再拿出來加熱，也可以取一些咖哩醬來炒菜，是非常方便的保存食。

你們呢？今天吃什麼颱風天午餐？下午來杯咖啡吧(咖啡是來自西門町蜂大的Cappucino和鮑魚酥餅)