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7/28便當:
紅秋葵木耳炒肉片
小魚紅蘿蔔炒飯

家裡冰箱快空了,今兒個是彈盡援絕便當來著!
這次宅配來的有機紅秋葵我煞是喜歡,我以前並不喜歡秋葵這號食物,總覺得很黏很軟吃多了會想吐;但這是我第一次吃到這種有機紅秋葵,很奇妙的是煮完會變回綠色的,口感脆脆的沒那麼黏,很好吃,吃多也不會覺得噁心,也不知道是品種還是有機的關係
真喜歡有機蔬菜這種還帶著土,新鮮而質樸的原始模樣;紅蘿蔔個頭很小,只有一般市場賣的一半不到,但香氣濃郁,在刷洗著紅蘿蔔身上泥土時便可以聞到
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前幾天拿紅秋葵清燙,切片淋上日本靜岡縣產的山葵(哇沙米)胡麻醬來吃,好吃極了!
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今天則是一樣清燙再切片備用,鍋裡擱點油先煎一下梅花肉片,然後丟入木耳片和秋葵片一起拌炒,少許醬油和醬油膏調味,秋葵的汁液剛好有勾芡的作用,大點火快炒幾下就行了,香噴噴~
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