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12/29便當:
蠔油玉米毛豆燴雞丁
豆干炒大白菜
蒜香甜椒椰菜心
十榖米飯 

哈哈,人妻做作便當又來惹~今天有做作的愛心花朵紅蘿蔔飯,自己看了都想笑。
蠔油玉米毛豆炒雞丁

都說玉米和毛豆是便當的好朋友了,今天索性讓他們兩個合體。雞丁先用鹽,胡椒和一點點酒醃個15-20分鐘,然後拌一點點太白粉(讓肉質變軟並且容易吸附醬汁),丟進熱油鍋裡煎到兩面金黃,撈起備用。接著炒玉米粒,玉米熟了再把雞丁放回鍋裡一起炒,調味就只用約一匙的蠔油和等量的水就可以了,最後才丟入毛豆一起炒勻即可(毛豆已事先燙熟),三兩下就完成了,甜甜的玉米脆脆的毛豆和香甜軟嫩的雞丁,就兩個字,下飯啦!(咦?是三個字柳)
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我愛毛豆,不嫌棄的話歡迎參觀我的毛豆處理方式->「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」-我要蓮藕好白豆豆好綠!!

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暴躁兔女王

兔女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 轟
  • 那個紅紅的大根..太多了!!
  • 紅紅大根好營養的,好孩子不該排擠他

    兔女王 於 2010/12/29 17:52 回覆

  • weiwei45633
  • 哇...我昨天是炒毛豆玉米紅蘿蔔丁耶....那麼巧..哈哈.
    然後煮了一鍋白蘿蔔湯..
    那天看日本台一個節目...豬肉大根煮...超想來做看看的
  • 現在的大根好甜喔,我待會要去吃麻辣鍋呀呼~(人會肥真不是沒道理的)

    兔女王 於 2010/12/29 17:53 回覆

  • weiwei45633
  • 我12/13公司聚餐去吃滿堂紅..然後我17請特休帶媽媽去公館三總回診..
    回診完帶我媽還有我妹我弟一行四人..去吃馬辣..限時二小時的..吃的好趕唷..

    聽說今晚又要變天了...自己要多保重..不要像我..感冒了..哈哈真慘..
  • 馬辣真不錯吃,我好久沒吃了,實在人太多啊~
    你要保重喔!新年快樂!!

    兔女王 於 2011/01/01 19:41 回覆

  • 蘇飛雅
  • 你把紅蘿蔔變得更秀色可餐了!
  • Hi 蘇飛雅,新年快樂!
    秀色可餐嗎?呵,紅蘿蔔聽了一定很開心,哈哈

    兔女王 於 2011/01/01 19:43 回覆