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6/14

6/14便當:

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6/10

6/10便當:

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6/9便當:

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6/8

6/8便當:
海苔三角飯糰
煎雞肉蔬菜捲
烤毛豆串
煮蛋佐明太子美奶滋

簡單的白煮蛋加上明太子美奶滋立馬變身人間美味,還有我很搞剛的把蛋切成花朵狀,真是只要有心人人都可以是食神 (這位太太你也太敢講了吧)
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日本主婦很愛做雞肉捲蔬菜,學人精我也來依樣畫葫蘆做做看。雞里肌肉條買回來後,用叉子挑掉白色的筋,用刀尖在肉中間輕劃一刀,再用菜刀壓一下,里肌肉條就變成肉片了,灑上一點鹽和胡椒,再把蘆筍(事先燙好)和紅甜椒,紅蘿蔔(這兩個切成條)放在肉片中間捲起來,放在鍋裡每個面煎一下就成了,不愛吃蔬菜的人可以試試這個方法。
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6/7便當

6/7便當:
芝麻三角飯糰
餐廳打包回來的燒鴨和燒肉
蘆筍沙拉
水果是青森大蘋果(大王買的蘋果大概有G罩杯吧超大一顆)

今天本人的食慾有稍微好一些,但還是不愛吃飯,所以飯只有這麼一小陀。
今天的便當有餐廳打包回來的菜,也算是作弊人妻便當,哈哈!

涼涼的蘆筍沙拉感節好健康(草原上奔跑)DSC03764.JPG

我買了一系列很幼稚的小道具,今天上場的是藍色大象叉子,我好像小朋友真是童心未泯(還真敢講)
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6/4

6/4便當:
香蒜辣椒培根蝴蝶麵
馬鈴薯紅蘿蔔沙拉

可愛的蝴蝶麵和辣味讓我找回了一點食慾。
這次我買的培根是黑橋牌,是沒有加防腐劑的良心食品,因此比一般的培根保存期限短很多,只能放七天。也比較不肥,但還是可以煸出一些油,用來炒義大利麵不用再放油了,香得不得了!
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林北人生第一次做馬鈴薯沙拉,還真簡單(撥劉海)!
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伊藤久右衞門茶喝完了,今天新開封的寶貝也是從京都買回來的,寺町通老舖一保堂的番茶若柳,這名子真好聽,味道也不錯,很適合飯後來上一杯。
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6/2 

6/3便當:
蛤蜊巧達濃湯(costco買的濃湯底+馬鈴薯+紅蘿蔔+雞肉+花椰菜),配紫麥麵包->還是沒有食慾的一天

今天的便當算是作弊人妻便當,因為蛤蜊巧達濃湯是在Costco買現成的,我只是把他加熱再切點馬鈴薯丁,紅蘿蔔丁,雞丁和花椰菜放進去充充場面而已,話說這濃湯還真是不錯喝耶!

大家都說這濃湯太濃要加水稀釋,但我個人認為濃湯不很濃那還叫濃湯嗎(有人花現我是個偏執狂了嗎)?本人是沒有在加水稀釋的!(得意什麼啊)

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6/2

6/2便當:
螃蟹味噌雜炊(用日本調理包做的稀飯)
和風燒肉片蓮藕
金平牛蒡
味噌拌四季豆
半熟卵佐醬油

半熟卵加醬油好吃耶!沒食慾的時候就吃點稀飯和雞蛋來補充營養吧(是在鼓勵誰呀)
我買的是有機土雞蛋,吃習慣有機雞蛋後,總覺得一般的雞蛋比較沒滋味。大王說我太嬌貴,食材都挑貴的買,但我覺得我食量小,又一個人吃飯能吃得了多少錢啦,還是買好一點的食材,健康才是最重要的唄!
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6/1

6/1便當:
香蒜辣椒鮮蝦義大利麵
和風洋蔥沙拉
提振食慾脆梅
桑椹醬優格

蝦子加上巴西利的香味真讚,沒食慾的時候好像要吃些重口味的東西。這道義大利麵的蒜味很濃,吃完後再來點優格可以消除口中的蒜味。
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5/27

5/27便當:
紅椒洋蔥炒豬肉
芝蔴味噌拌蓮藕片
秋葵蛋捲
海苔芝蔴拌飯

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秋葵便宜又健康,可是黏稠的口感真的不是我的菜,不過,我發現如果把秋葵切碎,煎在蛋裡面,比真接吃好多了,會降低黏稠的感覺,試試看唄!

5/31便當:
蒜香煎肉片
柚子酢拌四季豆
醋溜土豆絲兒
椒塩秋葵
地瓜飯佐海苔絲

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這個季節新買的蒜頭,蒜香濃但不臭,入便當菜也不會影響其他菜的味道,我很喜歡。
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我的食慾還沒有恢復,這幾天天氣不好也讓人有點悶,好期待好天氣快點來!

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5/26

5/26便當:
沙茶炒毛豆蝦仁
清燙花椰菜
和風牛蒡煮
白飯

話說,人妻我最近食慾沒恢復之外,尤其不想吃飯飯幾歲的人了還講疊字真是不害臊)。今天雖然有我愛吃的蝦,可是白飯我還是只吃幾口就不想吃了。這樣下去我的便當日記真的要走進死胡同了,根本不知道要做什麽菜惹!

沙茶醬在我家是萬能滴!能沾能炒能拌能配湯,不管什麽菜加了沙茶立馬就香十倍,一定要用牛頭牌啦,其他牌沙茶都不夠香
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還有一件事人妻我想要靠夭一下。話說前天我和大王去福利中心(就是那種軍公教在搞觀的雜貨店)買牙膏,大王一看到高X潔的牙膏在特價,立馬抄了兩條買回家。回到家一打開包裝盒馬上匡噹一聲下巴差點妹有掉下來:該死的高X潔牙膏居然沒有封口!!!牙膏的屁股就這麽兩片開開!!!
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高X潔,貴公司的品管有沒有這麽糟糕啊?
我那天才老公懶得再去一趟福利中心退貨,居然拿裝訂文件的夾子把牙膏屁股封起來了,老公好會好聰明好逆害唷(大王逼我誇他)
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5/24

5/24便當:
親子丼

雖然這是林北第一次做親子丼,但也沒什麼啦,就是蛋滑肉嫩味道鮮美可以拿去賣而已(抖腳兼撥劉海)
做法灰常簡單,大家一定要試試看!

<材料>
雞胸肉或雞腿肉(去不去皮皆可,切成一口大小
) 150g
雞蛋 1
個(用筷子畫十字的方式打散成蛋液)
洋蔥(切薄片) 1/2

香菜末(日本人放的是鴨兒芹)適量
白飯
<親子丼醬汁> (各人口味不同,請依比例自行調整)
水 約140cc
烹大師 1小匙
薄鹽醬油 3大匙(若用一般醬油份量要少一點)
味淋 2大匙
砂糖 1大匙


<做法>

1. 把醬汁拌勻,用另一個碗分裝一些醬汁出來,把雞肉放進去醃個五分鐘

2. 把醬汁放到鍋子裡加熱,加入一半份量的洋蔥到鍋子裡,中火拌炒到洋蔥變軟
3. 把醃好的雞肉放進鍋子,中火煮兩面約1分鐘左右,再加一半的蛋液煮至凝固後,再加入另外一半
蛋液即可熄火(若不敢吃太生的蛋就再悶一下,若帶便當會再蒸或微波一次就無妨了)
4. 準備一碗白飯(裝便當的話就直接把飯放進便當盒裡囉),慢慢把煮好的親子丼滑倒白飯上,上面灑香菜末

★如果你用的平底鍋太大的話,試試看把它傾斜,這樣蛋液不會散太開煮得太乾
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可參考這個日本人的實做影片

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 Gojo Guesthouse Annex 

櫻花季的京都住宿有夠難訂,原本中意得不得了的週租公寓(有附小廚房的那種)居然都客滿訂不到,要住七個晚上太貴的飯店又超出預算,在背包客棧翻資料看了半天,Gojo Guesthouse Annex的出現讓我眼睛一亮!交通方便的地理位置,充滿和風老房子味道的京町家建築,還有一晚3500的便宜單人房,寫信去問居然很快就回信說還有空房,於是我立馬確認訂房,滿心期待我的京町家住宿初體驗。

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